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一種促進金針菇菌絲體快速生長的培養基的制備方法.pdf

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一種 促進 金針菇 菌絲體 快速 生長 培養基 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201410159572.4

申請日:

2014.04.21

公開號:

CN103951504A

公開日:

2014.07.30

當前法律狀態:

撤回

有效性:

無權

法律詳情: 發明專利申請公布后的視為撤回IPC(主分類):C05G 3/00申請公布日:20140730|||實質審查的生效IPC(主分類):C05G 3/00申請日:20140421|||公開
IPC分類號: C05G3/00 主分類號: C05G3/00
申請人: 揚州市嘉康菇業發展有限公司
發明人: 尤康; 潘利華; 賀元康
地址: 211409 江蘇省揚州市儀征市大儀鎮建鄴路2號
優先權:
專利代理機構: 揚州市錦江專利事務所 32106 代理人: 楊秀達
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410159572.4

授權公告號:

||||||

法律狀態公告日:

2016.03.30|||2014.08.27|||2014.07.30

法律狀態類型:

發明專利申請公布后的視為撤回|||實質審查的生效|||公開

摘要

一種促進金針菇菌絲體快速生長的培養基的制備方法,屬于食用菌栽培技術領域,將腐胺與蒸餾水混合,得到濃度為10mg/ml的腐胺水溶液;將麩皮、棉籽殼、米糠、腐胺水溶液與水攪拌均勻,得到培養基混合料;再將培養基混合料分裝入栽培瓶中,封口后置于100±5℃環境溫度條件下滅菌處理后自然冷卻,得到促進金針菇菌絲體快速生長的培養基。制成的培養基在保證金針菇生長繁殖必需營養成分的基礎上,簡化了培養基,降低了原料成本;為金針菇的生長繁殖提供了必要的營養物質,棉籽殼提供了適宜的生長環境,腐胺增強了細胞的分裂增殖,縮短了生產周期,利于降低金針菇的生產成本。

權利要求書

權利要求書
1.  一種促進金針菇菌絲體快速生長的培養基的制備方法,其特征在于包括以下步驟:
1)配制腐胺溶液:將腐胺與蒸餾水混合,得到濃度為10mg/ml的腐胺水溶液;
2)將麩皮、棉籽殼、米糠、腐胺水溶液與水攪拌均勻,得到培養基混合料;所述培養基混合料中腐胺的質量百分比為0.01~0.05%,水的質量百分比為60~62%;
3)將培養基混合料分裝入栽培瓶中,封口后置于100±5℃環境溫度條件下滅菌處理1.5~2.0個小時后,自然冷卻至室溫,得到促進金針菇菌絲體快速生長的培養基。

2.  根據權利要求1所述制備方法,其特征在于所述培養基混合料中麩皮的質量百分比為15~20%,棉籽殼的質量百分比為15~20%,米糠的質量百分比為50~60%。

3.  根據權利要求1或2所述制備方法,其特征在于先將腐胺溶解于部分蒸餾水中,然后再加入另一部分蒸餾水,形成濃度為10mg/ml的腐胺水溶液。

說明書

說明書一種促進金針菇菌絲體快速生長的培養基的制備方法
技術領域
 本發明屬于食用菌栽培技術領域,特別涉及一種促進金針菇菌絲體快速生長的培養基及其制備方法。
背景技術
金針菇(Flammulina velutipes),又名樸菇,屬傘菌目白蘑科金針菇屬,是近年來在我國發展較快的一種食用菌,它菇體乳白鮮嫩,菌柄絨毛少,口感較好。金針菇營養極其豐富,其干品中含蛋白質8.9%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%,且富含鈣、鐵、磷等多種礦質元素,有促進兒童智力發育的功能,被稱為“益智菇”。此外,金針菇富含的金針菇多糖,具有預防肝臟及消化道疾病發生等功能。因此,金針菇備受人們的青睞。
金針菇屬于大型真菌,它的生長繁殖需要適宜的碳源、氮源、礦物質等營養物質。現有的金針菇培養基通常選用棉籽殼(皮)、玉米芯(粉)、麩皮、豆餅、鋸末、稻草秸稈、米糠等為主要原料。但金針菇在這類培養基中生長緩慢,生產周期長。而金針菇的生產周期是影響其生產成本的內在因素。據調查,如生產周期縮短2~4天,成本就會下降10~15%。因此,如何縮短生產周期、降低生產成本成為金針菇企業亟待的問題。
發明內容
本發明的目的是提供一種促進金針菇菌絲體快速生長、縮短生產周期的培養基的制備方法。
本發明技術方案包括以下步驟:
1)配制腐胺溶液:將腐胺與蒸餾水混合,得到濃度為10mg/ml的腐胺水溶液;
2)將麩皮、棉籽殼、米糠、腐胺水溶液與水攪拌均勻,得到培養基混合料;所述培養基混合料中腐胺的質量百分比為0.01~0.05%,水的質量百分比為60~62%;
3)將培養基混合料分裝入栽培瓶中,封口后置于100±5℃環境溫度條件下滅菌處理1.5~2.0個小時后,自然冷卻至室溫,得到促進金針菇菌絲體快速生長的培養基。
由于本發明加入了腐胺成份,制成的培養基具有如下優勢:①在保證金針菇生長繁殖必需營養成分的基礎上,簡化了培養基,降低了原料成本;②該培養基中的麩皮、米糠為金針菇的生長繁殖提供了必要的營養物質,棉籽殼提供了適宜的生長環境,腐胺增強了細胞的分裂增殖,它們協同促進了金針菇菌絲體的快速萌發、生長,使菌絲體滿瓶從25~28天降至22~24天,縮短了生產周期,利于降低金針菇的生產成本,為人們的菜籃子多一份選擇,為菇農多一份效益。
另外,培養基混合料中麩皮的質量百分比為15~20%,棉籽殼的質量百分比為15~20%,米糠的質量百分比為50~60%。
通常麩皮約含纖維素10%、蛋白質14%、淀粉53%、礦物質6%以及維生素B等多種維生素(林琳.小麥麩皮的營養成分及其開發利用.農業科技與裝備.2010,(189):41-42);米糠約含88%的干物質、10%的纖維素、14%的蛋白質、6%的礦物質以及多種氨基酸(劉靖,張石蕊.米糠的營養價值及其開發利用.湖南飼料.2010, (3):12-14,17);棉籽殼約含4%粗蛋白、1.4%粗脂肪、44.9%粗纖維以及豐富的鈣與磷(馮偉林,進群力,蔡為民,范麗軍,沈穎越,田芳芳.棉籽殼、玉米芯及麩皮的重要營養成分與重金屬含量分析.食藥用菌,2012,(4):220-221)。
采用以上配比的培養基混合料能夠滿足金針菇腐生真菌生長的營養需要。
配制腐胺水溶液時,先將腐胺溶解于部分蒸餾水中,然后再加入另一部分蒸餾水,形成濃度為10mg/ml的腐胺水溶液。
腐胺是生物胺的一種,由鳥氨酸脫羧而產生,存在于每一個細胞中,它的含量高低與細胞的pH值直接相關。適量的腐胺有增強細胞的分裂、促進組織生長、調節與光敏素有關的生長和形態建成、維持細胞膜的穩定等作用。本發明中,通過在培養基混合料中添加少量的10mg/ml的腐胺水溶液,不僅不影響培養基的營養組成與培養環境,而且有助于促進金針菇細胞的分裂和菌絲體的繁殖。
具體實施方式
以下實施例僅僅用來說明本發明,并不對本發明的范圍構成任何限制。
發明中使用的麩皮、棉籽殼、米糠購于安徽省合肥市周谷堆批發市場;腐胺為美國Sigma產品,純度大于99%;金針菇菌種為市售一級生產用菌株。
實施例1:
①配制腐胺水溶液:準確稱取100g腐胺,用少量蒸餾水徹底溶解,溶解后定容至10升容器中,得到10mg/ml的腐胺溶液,貯存于試劑瓶中。
②配料:分別稱取麩皮18kg、棉籽殼17kg、米糠56kg,量取腐胺水溶液3000ml,加水至100kg,攪拌均勻,得到培養基混合料。
經檢測,配成的培養基混合料腐胺質量百分比為0.03%。 
③裝料:按1000ml栽培瓶每瓶裝料680g的裝料量,將培養基混合料分裝入栽培瓶中,封口后,置于100±5℃條件下滅菌處理1.5個小時。
從滅菌室中取出,自然冷卻至室溫,得到促進金針菇菌絲體快速生長的培養基。
實施例2:
一、制備培養基:
①配制腐胺水溶液:準確稱取100g腐胺,用少量蒸餾水徹底溶解,溶解后定容至10升容器中,得到10mg/ml的腐胺溶液,貯存于試劑瓶中。
②配料:分別稱取麩皮15 kg、棉籽殼15 kg、米糠50kg,量取腐胺水溶液1000ml,加水至100kg,攪拌均勻得到培養基混合料。
經檢測,配成的培養基混合料中含水量為61%、腐胺質量百分比為0.01%。 
③裝料:按1000ml栽培瓶每瓶裝料690g的裝料量,將培養基混合料分裝入栽培瓶中,封口后,置于100±5℃條件下滅菌處理1.8個小時,自然冷卻至室溫,得到促進金針菇菌絲體快速生長的培養基。
實施例3:
①配制腐胺水溶液:準確稱取100g腐胺,用少量蒸餾水徹底溶解,溶解后定容至10升容器中,得到10mg/ml的腐胺溶液,貯存于試劑瓶中。
②配料:分別稱取麩皮20 kg、棉籽殼20 kg、米糠60 kg,量取腐胺水溶液5000ml,加水攪拌至100kg,攪拌均勻得到培養基混合料。
經檢測,配成的培養基混合料中含水量為62%、腐胺質量百分比為0.05%。
③裝料:按1000ml栽培瓶每瓶裝料700g的裝料量,將培養基混合料分裝入栽培瓶中,封口后,置于100±5℃條件下滅菌處理2.0個小時,自然冷卻至室溫,得到促進金針菇菌絲體快速生長的培養基。
二、應用:
將金針菇一級菌種分別接種于以上各例制成的培養基中,并以日常生產用培養基為對照組,分別觀察菌絲生長,結果見表1。
表1 腐胺對金針菇菌絲體生長促進作用的實驗結果
試樣來源菌絲萌發時間菌絲生長情況長滿全瓶時間(天)實施例1第1天菌絲濃密粗壯23~24實施例2第1天菌絲濃密粗壯22~24實施例3第1天菌絲濃密粗壯22~23對照組第2天菌絲濃密粗壯25~28
從表1的結果表明,本發明提供的促進金針菇菌絲體快速生長的培養基能夠使金針菇菌絲開始生長的時間提前一天,長滿全瓶的時間較日常生產用養基縮短3~4天。   內容來自專利網www.wwszu.club轉載請標明出處

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