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一種果脯藍莓凍糕及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

CN201410130299.2

申請日:

2014.04.02

公開號:

CN103976130A

公開日:

2014.08.13

當前法律狀態:

終止

有效性:

無權

法律詳情: 未繳年費專利權終止 IPC(主分類):A23G 9/42申請日:20140402授權公告日:20151230終止日期:20180402|||專利權的轉移IPC(主分類):A23G 9/42登記生效日:20180326變更事項:專利權人變更前權利人:李苗變更后權利人:盧麗梅變更事項:地址變更前權利人:056000 河北省邯鄲市涉縣固新鎮小車村8組37號變更后權利人:423600 湖南省郴州市安仁縣城關鎮校園巷92號|||著錄事項變更IPC(主分類):A23G 9/42變更事項:發明人變更前:馬寧變更后:李苗|||專利權的轉移IPC(主分類):A23G 9/42登記生效日:20170816變更事項:專利權人變更前權利人:馬寧變更后權利人:李苗變更事項:地址變更前權利人:065000 河北省廊坊市安次區北史家務大街560號變更后權利人:056000 河北省邯鄲市涉縣固新鎮小車村8組37號|||專利權的轉移IPC(主分類):A23G 9/42登記生效日:20170329變更事項:專利權人變更前權利人:姚春生變更后權利人:馬寧變更事項:地址變更前權利人:231500 安徽省合肥市廬江縣廬城鎮馬廠村何莊村民組變更后權利人:065000 河北省廊坊市安次區北史家務大街560號|||著錄事項變更IPC(主分類):A23G 9/42變更事項:發明人變更前:姚春生變更后:馬寧|||授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23G 9/42申請日:20140402|||公開
IPC分類號: A23G9/42; A23G9/36 主分類號: A23G9/42
申請人: 姚春生
發明人: 姚春生
地址: 231500 安徽省合肥市廬江縣廬城鎮馬廠村何莊村民組
優先權:
專利代理機構: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 代理人: 方崢
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410130299.2

授權公告號:

||||||||||||||||||||||||

法律狀態公告日:

2019.03.22|||2018.04.13|||2017.09.05|||2017.09.05|||2017.04.19|||2017.04.19|||2015.12.30|||2014.09.10|||2014.08.13

法律狀態類型:

專利權的終止|||專利申請權、專利權的轉移|||著錄事項變更|||專利申請權、專利權的轉移|||專利申請權、專利權的轉移|||著錄事項變更|||授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種果脯藍莓凍糕,由下列重量份的原料制成:米粉60-70、藕粉20-30、牛蹄筋10-13、藍莓20-25、玉米草1-2、香茅1-2、密蒙花3-4、桂花4-5、白酒6-8、白糖5-6、蘋果醬4-5、紫薯7-10、芥菜汁6-8、酸奶10-14、助劑1-2、食鹽1-2、水適量;本發明的果脯藍莓凍糕,入口滑嫩,口感香甜,營養豐富。添加的米粉、藕粉、牛蹄筋、藍莓為主要原料,以補充人體所需的多種蛋白質和粗纖維,促進吸收與消化,輔以等具有保健作用的中藥成分,添加的牛蹄筋有益氣補虛、溫中暖中的作用。酸奶可以增強人的消化能力、促進食欲、防止癌癥和貧血的作用。芥菜汁具有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、促進胃、腸消化功能、增進食欲、明目利膈、寬腸通便的作用。

權利要求書

權利要求書
1.  一種果脯藍莓凍糕,其特征在于,由下列重量份的原料制成:米粉60-70、藕粉20-30、牛蹄筋10-13、藍莓20-25、玉米草1-2、香茅1-2、密蒙花3-4、桂花4-5、白酒6-8、白糖5-6、蘋果醬4-5、紫薯7-10、芥菜汁6-8、酸奶10-14、助劑1-2、食鹽1-2、水適量;
所述助劑由下列重量份的原料制成:高粱30-40、花生粉25-30、莢蒾1-2、陰香根1-2、朱槿花4-5、梨花5-6、雞骨7-8、荷葉粉3-4、菊粉3-4、龜苓膏粉3-4、山芋梗7-8、酸豆奶20-25、蘋果汁4-5、壽司醋3-4、楊梅汁7-9、椰殼適量、水適量;制備方法是將莢蒾、陰香根、朱槿花、壽司醋與雞骨放入適量水中文火煎煮1-2小時,濾掉沉渣,得煎煮液;將梨花與高粱中加入適量水加熱蒸熟后,曬干后放入冷凍室里冷凍10-12小時,再與荷葉粉、菊粉、龜苓膏粉混合后放入炒鍋中炒干,研磨成粉,得混合粉;將山芋梗于蘋果汁以及適量水打成汁,再與上述所得的煎煮液、花生粉、酸豆奶以及其它剩余成分混合,放入椰殼內用水蒸熟后,取出干燥成粉,再與上述所得的混合粉混合均勻,即可。

2.  根據權利要求書1所述果脯藍莓凍糕,其特征在于,制備方法的具體步驟如下:
(1)將藍莓放入淡鹽水中浸泡2-3小時,瀝干后放入白糖混合均勻腌制30-40分鐘,再放入鍋中加熱10-12分鐘,分離果與汁,得藍莓果脯與腌制液,備用;
(2)將密蒙花、桂花放入白酒中浸泡10-12小時,取出晾干,與蘋果醬混合均勻,加熱蒸15-20分鐘,取出曬干,研磨成粉,得混合粉,備用;
(3)將紫薯洗凈去皮切成小塊,與切成小丁的牛蹄筋、芥菜汁、適量水以及放入紗袋中玉米草、香茅混合加熱燜煮1-2小時,取出紗袋,得混合物料,備用;
(4)將步驟1所得的腌制液與酸奶混合均勻,再加入藕粉混合均勻,調制成糊狀,得混合糊,備用;
(5)將步驟1所得的藍莓果脯、步驟2的混合粉、步驟3的混合物料、步驟4的混合糊以及其它剩余成分混合,邊加熱邊攪拌至煮熟,倒入模具后放入冷藏室中冷藏成型,即可。

關 鍵 詞:
一種 果脯 藍莓 凍糕 及其 制備 方法
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