鬼佬大哥大
  • / 5
  • 下載費用:30 金幣  

生態工藝烏龍柑普茶.pdf

摘要
申請專利號:

CN201610010322.3

申請日:

2016.01.08

公開號:

CN105532985A

公開日:

2016.05.04

當前法律狀態:

實審

有效性:

審中

法律詳情: 實質審查的生效IPC(主分類):A23F 3/14申請日:20160108|||公開
IPC分類號: A23F3/14 主分類號: A23F3/14
申請人: 許偉新
發明人: 許偉新
地址: 514011 廣東省梅州市梅江區梅江一路57號
優先權:
專利代理機構: 深圳市千納專利代理有限公司 44218 代理人: 徐慶蓮
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201610010322.3

授權公告號:

|||

法律狀態公告日:

2017.09.26|||2016.05.04

法律狀態類型:

實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種生態工藝烏龍柑普茶,由生態工藝烏龍茶和雪柑制成,其工藝流程為:采摘鮮柑果后,洗凈晾干;開孔取掉柑肉,留果殼略洗晾干;將生態工藝烏龍茶濕潤發酵;然后將生態工藝烏龍茶填滿果殼,攤放發酵,然后上烘機烘焙并適時調溫控制;適時調溫、整形,以達到柑果金紅明亮,茶果香濃郁時為佳,控溫視柑果、茶融合含水量酌定,達到香清、足干即可出烘房。本生態工藝烏龍茶融合生態工藝雪柑果,制作而成的烏龍柑普茶,生態有機工藝是本發明的核心,益于人類健康,健脾和胃、潤肺除濕、順氣養顏,品味獨特,口感豐富,提神益思,健腦益智,使人品飲后帶來愉悅舒適感覺,給人以物質精神生活上的享受和升華。

權利要求書

1.生態工藝烏龍柑普茶,其特征在于,由生態工藝烏龍茶和雪柑制成,其工藝流程為:(1)采摘鮮柑果后,洗凈晾干;(2)開孔取掉柑肉,留果殼略洗晾干;(3)將生態工藝烏龍茶濕潤發酵1小時;(4)將生態工藝烏龍茶填滿果殼,攤放發酵2小時,茶柑融合待氣味芬芳,茶果香溢時,上烘機烘焙;(5)在烘機或烘房中烘焙,溫度調控適宜,能有效融合茶果香味之溫度為佳,并適時調溫控制;(6)適時調溫、整形,以達到柑果金紅明亮,茶果香濃郁時為佳,控溫約攝氏110°、90°、70°、68°為宜,視柑果、茶融合含水量酌定,時間總約32小時,達到香清、足干即可出烘房;(7)包裝:注意衛生、防潮、防熱、防異味。2.根據權利要求1所述的生態工藝烏龍柑普茶,其特征在于,生態工藝要求所述的烏龍茶采摘于北緯約24.3°、高海拔1000米以上的生態春茶,生態春茶規定必于雨后十天、下午2時-5時采摘小開面茶葉,按生態工藝制作而成,茶葉陳化10年以上,達到性味甘平,口感醇厚甘爽之時,與大雪后至小寒季節的有機生態雪柑,于陽光明媚日,下午2時至5時采摘下的雪柑果,共同制作而成。

說明書

生態工藝烏龍柑普茶

技術領域

本發明涉及的是茶葉技術領域,具體涉及生態工藝烏龍柑普茶。

背景技術

茶葉中因含有茶多酚、胺基酸、葉蛋白、多糖、維C、單寧、芳香油、葉綠素等成分,可以增進人體健康。茶葉飲品,被譽為世界三大飲料之首,茶葉作為全球消費最普遍的飲料性產品,茶葉質量安全問題不僅關系到茶葉保健功能的發揮,影響每個消費者的身體健康,而且也進一步影響一個國家或地區茶葉生產與貿易的發展,人類社會的興衰。

長期以來我國茶業以小規模生產與加工為主盲目落后的生產經營方式,使茶葉質量安全存在一些急需解決的突出問題。例如,在種植生產領域,不懂地理環境與茶葉生命科學客觀規律要求,違反自然法則種茶,導致全國低山、水田、化肥、農藥茶眾多。高山生態有機茶極少。存在農藥盲目混用、選用農藥與防治對象不明、噴藥次數過多和安全間隔期不足等;在茶葉加工領域,很多企業缺乏自然規律認知,不懂生態工藝,在茶葉原料收購、成品加工、產品質檢等環節缺乏科學的質量安全管理措施,造成部分茶葉質量不符合食品安全衛生要求。中國茶葉長期處于低端、無序發展,出口歐盟達標的極少,嚴重影響中國茶的國際形象,和人民的健康安全。因此,茶制品的安全可控性極為重要。

現有市面上的茶種類繁多,但很多都不夠生態有機,口感欠佳,難于將茶的真正價值發揮出來,無法給飲用者帶來愉悅舒適的感覺。

發明內容

針對現在普遍對茶業生態認識及技術上存在的不足,本發明目的是提供一種生態工藝烏龍柑普茶。茶制品安全衛生,有益于人類健康,品味獨特,口感豐富,品質大大提高。提神益思,健腦益智,使人品飲后帶來愉悅舒適感覺,給人以物質精神生活上的享受和升華。

為了實現上述目的,本發明是通過如下的技術方案來實現:生態工藝烏龍柑普茶,由生態有機烏龍茶和雪柑制成,其工藝流程為:(1)采摘鮮柑果后,洗凈晾干;(2)開孔取掉柑肉,留果殼略洗晾干;(3)將生態工藝烏龍茶濕潤發酵1小時;(4)將生態工藝烏龍茶填滿果殼,攤放發酵2小時,茶柑融合待氣味芬芳,茶果香溢時,上烘機烘焙;(5)在烘機或烘房中烘焙,溫度調控適宜,能有效融合茶果香味之溫度為佳,并適時調溫控制;(6)適時調溫、整形,以達到柑果金紅明亮,茶果香濃郁時為佳,控溫約攝氏110°、90°、70°、68°為宜,視柑果、茶融合含水量酌定,時間總約32小時,達到香清、足干即可出烘房;(7)包裝:注意衛生、防潮、防熱、防異味。

作為優選,所述的烏龍茶采摘于北緯約24.3°、高海拔1000米以上的生態有機春茶,生態有機春茶規定必于雨后十天,下午2時-5時采摘小開面茶葉,按生態工藝制作,茶葉陳化10年以上,達到性味甘平,口感醇厚甘爽之時,與大雪后至小寒季節的雪柑,于陽光明媚日,下午2時至5時采摘下的雪柑果,共同制作而成。

本發明的有益效果:健脾和胃、潤肺除濕、順氣養顏。柑果與茶融合的花蜜果香,口感一流,越陳越香,品味獨特,口感豐富,給人品飲后帶來愉悅舒適的感覺,有提神益思,健腦益智之功效。長期飲用,使人類生活飲食更加豐富多姿。物質享受與精神升華,達天人合一,自然和諧,幸福美好之意境。

具體實施方式

為使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解,下面結合具體實施方式,進一步闡述本發明。

本具體實施方式采用以下技術方案:生態工藝烏龍柑普茶,由生態有機烏龍茶和雪柑制成,其工藝流程為:(1)采摘鮮柑果后,洗凈晾干;

(2)開孔取掉柑肉,留果殼略洗晾干;

(3)將生態工藝烏龍茶濕潤發酵1小時;

(4)將生態工藝烏龍茶填滿果殼,攤放發酵2小時,茶柑融合待氣味芬芳,茶果香溢時,上烘機烘焙;

(5)在烘機或烘房中烘焙,溫度調控適宜,能有效融合茶果香味之溫度為佳,并適時調溫控制;

(6)適時調溫、整形,以達到柑果金紅明亮,茶果香濃郁時為佳,控溫約攝氏110°、90°、70°、68°為宜,視柑果、茶融合含水量酌定,時間總約32小時,達到香清、足干即可出烘房;

(7)包裝:注意衛生、防潮、防熱、防異味。

所述的烏龍茶采摘于北緯約24.3°、高海拔1000米以上的生態有機春茶,生態春茶規定必于雨后十天、下午2時-5時采摘小開面茶葉,按生態工藝制作而成。茶葉陳化10年以上,達到性味甘平,口感醇厚甘爽之時,與大雪后至小寒季節的生態有機雪柑,于陽光明媚日,下午2時至5時采摘下的雪柑果,共同制作而成。

本具體實施方式生態工藝茶葉的具體要求為:

(1)對地理環境的要求:生態工藝烏龍柑普茶的適制茶環境,必須低緯度、高海拔。把全球的地理環境分為:海洋性、次內陸、中內陸、深內陸氣候環境四大類,基本依據是洋流川河對氣候溫、濕度的影響差異,季節溫、濕度的差異,基本要求為:次內陸(如廣東梅州市,福建漳州市)氣候,海拔高度必須在900米以上至1300米內;春、冬季晝夜溫差必須在攝氏30℃以上;中內陸(如云南普洱市)氣候,海拔高度必須在1900米以上至2500米內;土壤結構要求中酸性、疏松、沙質黃、紅壤,有機含量較高為佳,每立方厘米負氧離子含量約在1萬6000個以上。

(2)對品種的要求:茶葉品種眾多,但以香高、味醇厚為佳;茶葉品種必須適合地理環境,但一直推動品種的改良優化及適應性,要求在次內陸氣候,適種早采的春茶品種,如單叢、金觀音類,以避開春雨高峰。在中內陸氣候,基本適種早、中、遲采高香型品種茶,如單叢、鐵觀音、軟枝烏龍、大葉種茶。

(3)對設備、設施的要求:茶葉要進行大生產,提質降耗,必須要采用立體、生態型水利,機采機耕要求,如自動噴灌,四級化糞、沼氣池,運輸、機采,都采用先進的機械設備。廠房、設備要求潔凈衛生,通風,晾曬場地寬廣。

(4)具體工藝制茶要求:節能環保、利用自然光、溫,風,達到高質量要求。要求所有茶產品,不僅達到歐盟標準,且要優于歐盟標準,即零農殘。

①采摘要求,雨后十天。中內陸:下午1時-7時采小開面。次內陸:下午2時-5時采小開面。

②制茶要求:采摘到廠房攤涼后搖青,不論上搖青機、或采用人工手搖青,都依據溫、濕度情況,規律是溫度、濕度低時,搖青重且時間長,反之則短。

③節能環保要求:在整個做茶過程中,必須順應自然,利用自然光、溫、風、溫差,達到茶葉香、甘、清、滑、醇高品質,又達到節能環保最佳要求,總耗工耗能約需正常茶葉加工的1/3。

(5)提升國茶,造福人類。綜上所述生態工藝茶理論與實踐適合所有七大茶類借鑒參考。

本具體實施方式是認識自然,順應自然,改造自然,自然與人文社會相結合的結晶,代表了先進茶業科學生產力。解決了茶葉及相關食品種植與生產加工的安全性問題;茶對人類健康的更加有益性問題。適合所有七大茶類工藝借鑒參考。符合茶葉及食品生命科學客觀規律,安全性、健康性、高品質能極大地提升國茶,造福人類。

以上說明描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解,本發明不受上述實施例的限制,上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理,在不脫離本發明精神和范圍的前提下,本發明還會有各種變化和改進,這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。

關 鍵 詞:
生態 工藝 烏龍 柑普茶
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:生態工藝烏龍柑普茶.pdf
鏈接地址:http://www.wwszu.club/p-6337955.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
鬼佬大哥大