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一種餐飲節能環保灶.pdf

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一種 餐飲 節能 環保
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摘要
申請專利號:

CN201510304820.4

申請日:

2015.06.04

公開號:

CN104896519A

公開日:

2015.09.09

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權|||著錄事項變更IPC(主分類):F24B 1/183變更事項:發明人變更前:黎建軍變更后:黎建軍 王景秋|||專利申請權的轉移IPC(主分類):F24B 1/183登記生效日:20170925變更事項:申請人變更前權利人:黎建軍變更后權利人:中國計量大學變更事項:地址變更前權利人:314001 浙江省嘉興市南湖區中山東路耀城廣場9-1902室變更后權利人:310018 浙江省杭州市江干區下沙學院街258號|||實質審查的生效IPC(主分類):F24B 1/183申請日:20150604|||公開
IPC分類號: F24B1/183; F24B1/187; F24B1/189; F24C15/20 主分類號: F24B1/183
申請人: 黎建軍
發明人: 黎建軍
地址: 314001浙江省嘉興市南湖區中山東路耀城廣場9-1902室
優先權:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510304820.4

授權公告號:

||||||||||||

法律狀態公告日:

2017.11.07|||2017.10.17|||2017.10.17|||2016.02.10|||2015.09.09

法律狀態類型:

授權|||著錄事項變更|||專利申請權、專利權的轉移|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種餐飲節能環保灶,涉及餐飲機械設備技術領域,其包括節能灶機構、傳送機構和環保機構,所述節能灶機構包括節能灶本體、螺旋管、燃燒空腔、鼓風機、排風管道、進風管道、螺旋助燃裝置和托網,所述螺旋管安裝在節能灶本體內,所述燃燒空腔設置在節能灶本體內,所述鼓風機設置在節能灶本體的后方,所述鼓風機通過進風管道和排風管道連接燃燒空腔,所述螺旋助燃裝置設置在托網上,所述托網安裝在節能灶本體的頂部,所述傳送機構包括防滑傳送帶、驅動裝置、支撐架一和保護外殼,所述防滑傳送帶安裝在驅動裝置上,所述保護外殼安裝在支撐架一上,該餐飲節能環保灶設計合理,自動化程度高。

權利要求書

權利要求書
1.  一種餐飲節能環保灶,其特征在于:包括節能灶機構、傳送機構和環保機構,所述節能灶機構包括節能灶本體(1)、螺旋管(3)、燃燒空腔(2)、鼓風機(18)、排風管道(20)、進風管道(19)、螺旋助燃裝置(26)和托網(4),所述螺旋管(3)安裝在節能灶本體(1)內,所述燃燒空腔(2)設置在節能灶本體(1)內,所述鼓風機(18)設置在節能灶本體(1)的后方,所述鼓風機(18)通過進風管道(19)和排風管道(20)連接燃燒空腔(2),所述螺旋助燃裝置(26)設置在托網(4)上,所述托網(4)安裝在節能灶本體(1)的頂部,所述傳送機構包括防滑傳送帶(14)、驅動裝置(29)、支撐架一(13)和保護外殼(12),所述防滑傳送帶(14)安裝在驅動裝置(29)上,所述保護外殼(12)安裝在支撐架一(13)上,所述環保機構包括入氣口(5)、進氣罩(6)、進氣管道(8)、轉動軸(7)、過濾裝置(9)和出氣口(11),所述入氣口(5)設置在進氣罩(6)內,所述進氣罩(6)通過進氣管道(8)連接過濾裝置(9),所述進氣罩(6)和所述進氣管道(8)之間安裝有轉動軸(7),所述出氣口(11)安裝在過濾裝置(9)上。

2.  根據權利要求1所述的一種餐飲節能環保灶,其特征是:所述入氣口(5)處安裝有過濾網,所述過濾裝置(9)內設有抽風機,所述抽風機安裝在出氣口(11)處,所述過濾裝置(9)底部安裝有支撐架二,所述過濾裝置(9)內設有噴水裝置,所述過濾裝置(9)的底部設有錐形斗。

3.  根據權利要求2所述的一種餐飲節能環保灶,其特征是:所述螺旋管(3)包括外螺旋管和內螺旋管,所述外螺旋管為進水管,所述內螺旋管為出水管。

4.  根據權利要求3所述的一種餐飲節能環保灶,其特征是:所述控制器(25)包括控制電路主板以及控制電路主板上的微處理器和處理芯片,所述微處理器和所述處理芯片電性連接,所述微處理器和所述處理芯片焊接在控制電路主板上。

5.  根據權利要求4所述的一種餐飲節能環保灶,其特征是:離子感應裝置(21)、 熱電偶(22)、水位儀(23)和油煙探測裝置(24)電性連接控制器(25),所述控制器(25)電性連接螺旋助燃裝置(26)、自吸式電磁閥(27)、儲水器(10)和鼓風機(18)。

6.  根據權利要求5所述的一種餐飲節能環保灶,其特征是:所述離子感應裝置(21)和所述熱電偶(22)安裝在節能灶本體(1)上,所述水位儀(23)安裝在螺旋管(3)內,所述油煙探測裝置(24)安裝在入氣口(5)處,所述自吸式電磁閥(27)安裝在氣管(28)上,所述儲水器(10)通過連接管道連接螺旋管(3)。

7.  根據權利要求1所述的一種餐飲節能環保灶,其特征是:所述驅動裝置(29)包括內置減速裝置的驅動電動機、皮帶和轉動輪,所述驅動電動機通過皮帶與內置減速裝置連接,所述驅動電動機上安裝有轉動輪。

8.  根據權利要求1所述的一種餐飲節能環保灶,其特征是:所述節能灶機構通過傳送機構連接傳菜間(15)。

9.  根據權利要求1所述的一種餐飲節能環保灶,其特征是:所述螺旋助燃裝置(26)包括螺旋環(16)、氣管(28)和噴嘴(17),所述噴嘴(17)設置在螺旋環(16)的內邊側,所述噴嘴(17)上連接有氣管(28)。

說明書

說明書一種餐飲節能環保灶
技術領域
本發明涉及餐飲機械設備技術領域。
背景技術
節能灶分為家用節能灶和商用節能灶,根據燃料又可分為燃煤節能灶和燃氣節能灶,燃氣節能灶具有點燃時間快和煙氣小等特點,燃煤節能灶設置螺旋管又能夠充分利用做飯時產生的多余熱量,但是現有的節能灶還沒有將燃煤節能灶和燃氣節能灶綜合利用起來;另外,在餐飲行業上菜具有時間的限制,往往完成一道菜就需要傳遞到傳菜間,但是廚房又是非常忙碌繁雜的地方,所以往往在餐飲行業會經常遇到傳菜出錯的現象;另一方面,在做飯時往往會產生大量的油煙,往往需要油煙機將這些油煙及時的排出去,若不能夠及時排出去將會影響工作人員身體健康,但是現在的油煙機往往不具有探測裝置,不能根據做飯時產生的油煙自行調節抽風機功率,不夠人性化,而且,油煙機只是簡單地將做飯時產生的油煙排放到大氣中,沒有進行進一步過濾處理,這一做法不符合國家倡導的節能環保的原則。
發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種餐飲節能環保灶,該節能環保灶設有節能灶機構、傳送機構和環保機構,能夠充分的利用節能灶產生的多余熱量,通過環保機構能夠將工作時產生的油煙進行及時過濾排出。
為解決上述問題本發明采取的技術方案是:一種餐飲節能環保灶,其包括節能灶機構、傳送機構和環保機構,所述節能灶機構包括節能灶本體、螺旋管、燃燒空腔、鼓風機、排風管道、進風管道、螺旋助燃裝置和托網,所述螺旋管安裝在節能灶本體內,所述燃燒空腔設置在節能灶本體內,所述鼓風機設置在節能灶本體的后方,所述鼓風機通過進風管道和排風管道連接燃燒空腔,所述螺旋助燃裝置設置在托網上,所述托網安裝在節能灶本體的頂部,所述傳送機 構包括防滑傳送帶、驅動裝置、支撐架一和保護外殼,所述防滑傳送帶安裝在驅動裝置上,所述保護外殼安裝在支撐架一上,所述環保機構包括入氣口、進氣罩、進氣管道、轉動軸、過濾裝置和出氣口,所述入氣口設置在進氣罩內,所述進氣罩通過進氣管道連接過濾裝置,所述進氣罩和所述進氣管道之間安裝有轉動軸,所述出氣口安裝在過濾裝置上。
進一步的,所述入氣口處安裝有過濾網,所述過濾裝置內設有抽風機,所述抽風機安裝在出氣口處,所述過濾裝置底部安裝有支撐架二,所述過濾裝置內設有噴水裝置,所述過濾裝置的底部設有錐形斗。
進一步的,所述螺旋管包括外螺旋管和內螺旋管,所述外螺旋管為進水管,所述內螺旋管為出水管。
進一步的,所述控制器包括控制電路主板以及控制電路主板上的微處理器和處理芯片,所述微處理器和所述處理芯片電性連接,所述微處理器和所述處理芯片焊接在控制電路主板上。
進一步的,離子感應裝置、熱電偶、水位儀和油煙探測裝置電性連接控制器,所述控制器電性連接螺旋助燃裝置、自吸式電磁閥、儲水器和鼓風機。
進一步的,所述離子感應裝置和所述熱電偶安裝在節能灶本體上,所述水位儀安裝在螺旋管內,所述油煙探測裝置安裝在入氣口處,所述自吸式電磁閥安裝在氣管上,所述儲水器通過連接管道連接螺旋管。
進一步的,所述驅動裝置包括內置減速裝置的驅動電動機、皮帶和轉動輪,所述驅動電動機通過皮帶與內置減速裝置連接,所述驅動電動機上安裝有轉動輪。
進一步的,所述節能灶機構通過傳送機構連接傳菜間。
進一步的,所述螺旋助燃裝置包括螺旋環、氣管和噴嘴,所述噴嘴設置在螺旋環的內邊側,所述噴嘴上連接有氣管。
采用上述技術方案所產生的有益效果在于:該發明是餐飲節能環保灶,包 括節能灶機構、傳送機構和環保機構,節能灶內的螺旋助燃裝置不僅能夠配合內置燃煤爐灶進行綜合使用,而且該餐飲節能環保灶增加了自吸式電磁閥和熱電偶,自吸式電磁閥和熱電偶有效增加了該餐飲節能環保灶的安全性,通過離子感應裝置的使用能夠減少意外熄火自動斷氣的情況,既節能而且能夠減少有害氣體的排放,內螺旋管的使用能夠讓燃燒空腔內產生的多余熱量進行充分的利用,傳送機構能夠提高餐飲部分的傳菜效率,減少出錯率,而且能夠實現提高廚房的使用率,環保機構能夠有效地過濾做飯時產生的油煙,從而避免油煙直接排放到大氣中,入氣口處的油煙探測裝置能夠有效感應到油煙信號,從而實現自動調節鼓風機的工作功率,進氣罩也能夠自動轉動角度,有效地擴大了環保機構吸收油煙的范圍。
附圖說明
下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明:
圖1本發明的結構示意圖;
圖2為圖1中螺旋助燃裝置的結構示意圖;
圖3為圖1中鼓風機的結構示意圖;
圖4為圖1中控制器的結構示意圖。
其中,1、節能灶本體,2、燃燒空腔,3、螺旋管,4、托網,5、入氣口,6、進氣罩,7、轉動軸,8、進氣管道,9、過濾裝置,10、儲水器,11、出氣口,12、保護外殼,13、支撐架一,14、防滑傳送帶,15、傳菜間,16、螺旋環,17、噴嘴,18、鼓風機,19、進風管道,20、排風管道,21、離子感應裝置,22、熱電偶,23、水位儀,24、油煙探測裝置,25、控制器,26、螺旋助燃裝置,27、自吸式電磁閥,28、氣管,29、驅動裝置。
具體實施方式
下面結合本發明實施例中的附圖,對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例,而不是全 部的實施例。基于本發明中的實施例,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發明保護的范圍。
在下面的描述中闡述了很多具體細節以便于充分理解本發明,但是本發明還可以采用其他不同于在此描述的其它方式來實施,本領域技術人員可以在不違背本發明內涵的情況下做類似推廣,因此本發明不受下面公開的具體實施例的限制。
如圖1-4所示:一種餐飲節能環保灶,其包括節能灶機構、傳送機構和環保機構,節能灶機構包括節能灶本體1、螺旋管3、燃燒空腔2、鼓風機18、排風管道20、進風管道19、螺旋助燃裝置26和托網4,螺旋管3安裝在節能灶本體1內,燃燒空腔2設置在節能灶本體1內,鼓風機18設置在節能灶本體1的后方,鼓風機18通過進風管道19和排風管道20連接燃燒空腔2,螺旋助燃裝置26設置在托網4上,托網4安裝在節能灶本體1的頂部,傳送機構包括防滑傳送帶14、驅動裝置29、支撐架一13和保護外殼12,防滑傳送帶14安裝在驅動裝置29上,保護外殼12安裝在支撐架一13上,環保機構包括入氣口5、進氣罩6、進氣管道8、轉動軸7、過濾裝置9和出氣口11,入氣口5設置在進氣罩6內,進氣罩6通過進氣管道8連接過濾裝置9,進氣罩6和進氣管道8之間安裝有轉動軸7,出氣口11安裝在過濾裝置9上。
入氣口5處安裝有過濾網,過濾裝置9內設有抽風機,抽風機安裝在出氣口11處,過濾裝置9底部安裝有支撐架二,過濾裝置9內設有噴水裝置,過濾裝置9的底部設有錐形斗,螺旋管3包括外螺旋管和內螺旋管,外螺旋管為進水管,內螺旋管為出水管,控制器25包括控制電路主板以及控制電路主板上的微處理器和處理芯片,微處理器和處理芯片電性連接,微處理器和處理芯片焊接在控制電路主板上,離子感應裝置21、熱電偶22、水位儀23和油煙探測裝置24電性連接控制器25,控制器25電性連接螺旋助燃裝置26、自吸式電磁閥27、儲水器10和鼓風機18,離子感應裝置21和熱電偶22安裝在節能灶本體1 上,水位儀23安裝在螺旋管3內,油煙探測裝置24安裝在入氣口5處,自吸式電磁閥27安裝在氣管28上,儲水器10通過連接管道連接螺旋管3,驅動裝置29包括內置減速裝置的驅動電動機、皮帶和轉動輪,驅動電動機通過皮帶與內置減速裝置連接,驅動電動機上安裝有轉動輪,防滑傳送帶14安裝在轉動輪上,節能灶機構通過傳送機構連接傳菜間,螺旋助燃裝置26包括螺旋環16、氣管28和噴嘴17,噴嘴17設置在螺旋環16的內邊側,噴嘴17上連接有氣管28,工作時,開啟開關,控制器25控制節能灶機構和環保機構同時進行工作,在鼓風機18的作用下,煤炭在燃燒空腔2內正常燃燒,若燃燒空腔2內熱量達不到,控制器25將控制螺旋助燃裝置26正常工作,天然氣通過氣管28輸送到螺旋助燃裝置26內,通過噴嘴17進行燃燒,從而達到了輔助燃燒的效果,在節能環保灶正常工作時,燃燒空腔2內多余的熱量將對螺旋管3內的水進行加熱,若水位儀23感應到螺旋管3內水位不足時,將信號傳遞給控制器25,控制器25控制儲水器10自動向螺旋管3內加水,在工作過程中,若灶頭上的火被煮沸的水澆滅,熱電偶22和自吸式電磁閥27將探測信號同時傳遞給控制器25,控制器25控制螺旋助燃裝置26停止供氣,由于熱電偶22和自吸式電磁閥27的使用,該餐飲節能環保灶具有很高的安全性,若廚師完成一道菜,通過按鈕將傳送機構進行打開,在驅動裝置29的作用下,防滑傳送帶14進行轉動,將菜品放到防滑傳送帶14上,在防滑傳送帶14的作用下,從而非常輕易的完成傳菜的工作,簡單有效,在正常工作時,打開環保機構,油煙探測裝置24將探測到油煙信號傳遞給控制器25,控制器25控制轉動軸7進行轉動,將進氣罩6對向油煙源處,從而增加了油煙的吸收范圍,同時控制器25控制環保機構內的抽風機進行大功率工作,通過過濾裝置9的工作,從而能夠有效減少油煙氣體直接排入到大氣中,該餐飲節能環保灶設計合理,自動化程度高。

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