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栽培金鞭口蘑的培養基.pdf

關 鍵 詞:
栽培 口蘑 培養基
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摘要
申請專利號:

CN201510374093.9

申請日:

2015.06.30

公開號:

CN104892283A

公開日:

2015.09.09

當前法律狀態:

撤回

有效性:

無權

法律詳情: 發明專利申請公布后的視為撤回IPC(主分類):C05G 3/00申請公布日:20150909|||實質審查的生效IPC(主分類):C05G 3/00申請日:20150630|||公開
IPC分類號: C05G3/00; C05F17/00 主分類號: C05G3/00
申請人: 興安縣銘暉食用菌種植有限公司
發明人: 蔣元飛
地址: 541312廣西壯族自治區桂林市興安縣高尚鎮龍田村委
優先權:
專利代理機構: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107 代理人: 林培
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510374093.9

授權公告號:

||||||

法律狀態公告日:

2018.08.14|||2015.10.07|||2015.09.09

法律狀態類型:

發明專利申請公布后的視為撤回|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明涉及食用菌栽培技術領域,特別涉及栽培金鞭口蘑的培養基,由以下重量份的原料制成:菜籽皮20~30份、花生殼15~25份、豆粕10~20份、米糠10~20份、中藥成分5~10份、石灰0.3~0.9份、石膏0.8~1.8份、磷酸氫二鉀0.2~0.6份、水50~60份;所述的中藥成分由肉桂、商陸、藿香、細辛、天麻制成。本發明的栽培金鞭口蘑的培養基為金鞭口蘑提供足夠養分,可以有效防止金鞭口蘑被霉菌侵害,保證其正常生長,顯著提高金鞭口蘑產量高和質量,大大縮短了栽培周期。

權利要求書

權利要求書
1.  栽培金鞭口蘑的培養基,其特征在于,由以下重量份的原料制成:

所述的中藥成分,由以下重量份的原料制成:

所述的栽培金鞭口蘑的培養基的制備方法,步驟如下:
1)按配比量稱取全部原料,然后把全部原料放入攪拌機進行機械攪拌20~30min;
2)向原料中加入其重量0.2%~0.6%酵母粉,空氣中堆置發酵20~25h,然后在30~33℃下密封發酵25~30小時;
3)裝袋,封口,在壓力為0.22~0.43MPa、溫度為118~124℃下高壓滅菌80~110min,即可。

2.  根據權利要求1所述的栽培金鞭口蘑的培養基,其特征在于,由以下重量份的原料制成:

說明書

說明書栽培金鞭口蘑的培養基
技術領域
本發明涉及食用菌栽培技術領域,特別涉及栽培金鞭口蘑的培養基。
背景技術
金鞭口磨是巨大口蘑Tricholoma giganteum(Massee)的一個新品系,隸屬于擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬,其子實體肥大,質地致密,脆而鮮甜,口感細膩,淸香濃郁,具有較高的食用價值和藥用價值。王元忠、李濤等測定了巨大口蘑子實體中氨基酸、礦質元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纖維含量,研究結果表明,巨大口蘑中含17種氨基酸,其中8種必需氨基酸含景占氨基酸總量的40.63%;多糖、粗蛋白質、粗脂肪、灰分和粗纖維含量分別是11.59%、36.59%、4.26%、6.31%和9.43%(王元忠等2005,李濤等2008,王元忠等2005)。
巨大口蘑具有抗腫瘤(Mizuno et al.1996,Liu et al.2000)、抗氧化(Mau et al.2002)、抗細菌、真菌(莫美華和張倩勉2009,張倩勉和莫美華2008,Guoetal.2005)、艾滋病毒(Li etal.2010;Wang and Ng 2004)、抑制高血壓(Lee et al.2004)等作用。在亞洲,由于巨大口蘑具有許多藥用特性,作為民間藥物長期被利用(Mau et al.2001)。該菇體耐貯性好,在8~12℃的條件下保存30d不變色、不變味、不腐爛、貨架時間長,適合于鮮銷與加工(楊春敏和莫美華2010:莫美華2010);栽培原料來源比較豐富、成本低廉,產量也比較高,極具經濟價值,具有很好的開發栽培前景(肖興等2007:肖興等2009)。
然而,其菌絲生長慢,栽培周期長,從母種培養到出菇需要5個月時間,從而降低了其經濟效益,難以適應當前我國食用菌產業發展的需要,也難以滿足市場的需求。為了提高金鞭口蘑生長速度、縮短其栽培周期,以及提高其產量和質量,本發明提供栽培金鞭口蘑的培養基。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供栽培金鞭口蘑的培養基,栽培得到的金鞭口蘑栽培周期縮短,產量和質量顯著提高。
為實現上述目的,本發明采用如下技術方案:
栽培金鞭口蘑的培養基,由以下重量份的原料制成:


本發明所述的中藥成分,由以下重量份的原料制成:

本發明所述的中藥成分原料中:
肉桂,為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥樹皮。
商陸,為商陸科植物商陸Phytolacca acinosa Roxb.的干燥根。
藿香,為唇形科植物藿香的全草。
細辛,為馬兜鈴科植物北細辛Asarum heterotropoides Fr.Schmidt var.mandshuricum(Maxim.)Kitag.的干燥全草。
天麻,為蘭科植物天麻Gastrodia elata Blume.的干燥塊莖。
本發明所述的栽培金鞭口蘑的培養基的制備方法,步驟如下:
1)按配比量稱取全部原料,然后把全部原料放入攪拌機進行機械攪拌20~30min;
2)向原料中加入其重量0.2%~0.6%酵母粉,空氣中堆置發酵20~25h,然后在30~33℃下密封發酵25~30小時;
3)裝袋,封口,在壓力為0.22~0.43MPa、溫度為118~124℃下高壓滅菌80~110min,即可。
本發明在制備培養基過程中,采用有氧和無氧發酵,大大降低了發酵的時間,減少培養基的制備周期,同時,用此方法制備的培養基比僅僅有氧發酵制備的培養基更適合金鞭口蘑的生長,產量和質量得到提高。
在金鞭口蘑生產中,滅菌也是保證其生產成功的關鍵環節,如果不能夠控制好滅菌時間和溫度,滅菌時間過長或者過短,溫度過高或者過低,會導致接種后菌種不萌發、長勢弱、產量低,造成不必要的損失。本發明通過大量實驗,將裝袋封口后的原料在壓力為0.22~0.43MPa、溫度為118~124℃下高壓滅菌80~110min的培養基用來培養金鞭口蘑,所接種的菌種全部萌發、長勢好,生產得到的金鞭口蘑產量和質量都很可觀。
優選地,本發明所述的栽培金鞭口蘑的培養基,由以下重量份的原料制成:


本發明的有益效果在于:
1、本發明的培養基中菜籽皮、花生殼、豆粕、米糠,為金鞭口蘑子實體的糖代謝、脂肪代謝和蛋白質代謝提供了豐富的底物,促進菌絲和菌體的生長發育,改善金鞭口蘑的品質,菜籽皮、花生殼、豆粕和米糠作為混合培養料,合理搭配,相互作用,有利于菌絲的生長,子實體的分枝多,產量和營養價值高,經檢測,其中氨基酸、礦質元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纖維含量分別提高了至少11%、10%、22%、8%、7%、6%和10%。
2、本發明的菜籽皮、花生殼、豆粕、米糠都是農副產品,其中的花生殼人們一般把它們當成垃圾處理,或者直接燒掉,沒能把花生殼利用好,非常浪費,現在用來做培養基的底料,變廢為寶,把這些菜籽皮、花生殼、豆粕、米糠用作金鞭口蘑的底料,提升了它們價值,降低了培養基的成本。
3、本發明的培養基添加中藥成分,不僅能夠殺菌防霉,還具有催生增產的作用,中藥成分由肉桂、商陸、藿香、細辛、天麻制成,此中藥配伍科學合理,對侵害金鞭口蘑的霉菌有很強的抑殺菌作用,防止有害霉菌對金鞭口蘑的侵害,保證其正常生長。
4、用本發明的培養基栽培金鞭口蘑,能夠縮短生長周期17~26天,顯著提高經濟效益,同時提高了金鞭口蘑的產量,相比現有的金鞭口蘑的培養基培養得到的產量提高30%以上。
具體實施方式
以下結合實施例對本發明作進一步說明,但本發明并不局限于這些實施例。
實施例1
1)中藥成分按以下重量份稱取原料:

將以上原料粉碎至粒度為2mm,得到中藥成分;
2)栽培金鞭口蘑的培養基,按以下重量份稱取原料:

3)把花生殼粉碎至粒度為2mm,然后把全部原料放入攪拌機進行機械攪拌20min;
4)向原料中加入其重量0.6%酵母粉,空氣中堆置發酵20h,然后在32℃下密封發酵25小時;
5)裝袋,每袋裝濕料500g,封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌,在壓力為0.43MPa、溫度為118℃下高壓滅菌95min,即可栽培金鞭口蘑的培養基。
實施例2
1)中藥成分按以下重量份稱取原料:

將以上原料粉碎至粒度為1mm,得到中藥成分;
2)栽培金鞭口蘑的培養基,按以下重量份稱取原料:

3)把花生殼粉碎至粒度為1mm,然后把全部原料放入攪拌機進行機械 攪拌23min;
4)向原料中加入其重量0.5%酵母粉,空氣中堆置發酵21h,然后在33℃下密封發酵26小時;
5)裝袋,每袋裝濕料500g,封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌,在壓力為0.35MPa、溫度為119℃下高壓滅菌110min,即可栽培金鞭口蘑的培養基。
實施例3
1)中藥成分按以下重量份稱取原料:

將以上原料粉碎至粒度為2mm,得到中藥成分;
2)栽培金鞭口蘑的培養基,按以下重量份稱取原料:

3)把花生殼粉碎至粒度為2mm,然后把全部原料放入攪拌機進行機械攪拌25min;
4)向原料中加入其重量0.4%酵母粉,空氣中堆置發酵22h,然后在32℃下密封發酵27小時;
5)裝袋,每袋裝濕料500g,封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌,在壓力為0.31MPa、溫度為122℃下高壓滅菌100min,即可栽培金鞭口蘑的培養基。
實施例4
1)中藥成分按以下重量份稱取原料:


將以上原料粉碎至粒度為2mm,得到中藥成分;
2)栽培金鞭口蘑的培養基,按以下重量份稱取原料:

3)把花生殼粉碎至粒度為2mm,然后把全部原料放入攪拌機進行機械攪拌28min;
4)向原料中加入其重量0.3%酵母粉,空氣中堆置發酵24h,然后在31℃下密封發酵28小時;
5)裝袋,每袋裝濕料500g,封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌,在壓力為0.28MPa、溫度為123℃下高壓滅菌90min,即可栽培金鞭口蘑的培養基。
實施例5
1)中藥成分按以下重量份稱取原料:

將以上原料粉碎至粒度為1mm,得到中藥成分;
2)栽培金鞭口蘑的培養基,按以下重量份稱取原料:


3)把花生殼粉碎至粒度為2mm,然后把全部原料放入攪拌機進行機械攪拌30min;
4)向原料中加入其重量0.2%酵母粉,空氣中堆置發酵25h,然后在30℃下密封發酵30小時;
5)裝袋,每袋裝濕料500g,封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌,在壓力為0.22MPa、溫度為124℃下高壓滅菌80min,即可栽培金鞭口蘑的培養基。

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