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一種辣木葉茶的加工工藝.pdf

關 鍵 詞:
一種 辣木葉茶 加工 工藝
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摘要
申請專利號:

CN201510357528.9

申請日:

2015.06.26

公開號:

CN104886321A

公開日:

2015.09.09

當前法律狀態:

駁回

有效性:

無權

法律詳情: 發明專利申請公布后的駁回IPC(主分類):A23F 3/34申請公布日:20150909|||實質審查的生效IPC(主分類):A23F 3/34申請日:20150626|||公開
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 李佳忠
發明人: 李佳忠; 李振梅; 泮林; 崔進梅; 侯慶愛
地址: 250014山東省濟南市二環東路7506號
優先權:
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510357528.9

授權公告號:

||||||

法律狀態公告日:

2018.12.28|||2015.10.07|||2015.09.09

法律狀態類型:

發明專利申請公布后的駁回|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種辣木葉茶的加工工藝,所述辣木葉茶的加工工藝的茶汁提取時將預先稱好的茶葉倒入襯有布袋的提取桶內,加入一定比例的熱水,加蓋浸提15~30min后放液,待提取液基本濾盡時,連袋帶渣移入甩干機內進行離心粗濾,不斷試驗找出適宜的茶水比、提取次數和提取時間。本發明通過水溶液浸提的方法提取辣木葉茶中溶于水的多種活性成分;通過噴霧干燥法直接將浸出液噴霧于干燥器內,使辣木葉茶浸提液主要成分瞬間干燥,有利于主要成分活性的保留。此外,本發明提取的辣木葉茶活性成分具有降血脂、提高免疫力和抗癌的作用。

權利要求書

權利要求書
1.  一種辣木葉茶的加工工藝,其特征在于,所述辣木葉茶的加工工藝的茶汁提取時將預先稱好的辣木葉倒入襯有布袋的提取桶內,以茶水質量比為1∶4~1∶6的比例加入50-60℃的熱水,加蓋浸提15~30min后放液,提取次數2~3次和每次提取時間為15~30min;待提取液基本濾盡時,連袋帶渣移入甩干機內進行離心粗濾。

2.  如權利要求1所述的辣木葉茶的加工工藝,其特征在于,所述茶汁提取之前需要先用飼料粉碎機粗切辣木葉,再用LTP錘擊機細切,飼料粉碎機轉速掌握在200r/min,LTP錘擊機1400r/min,獲取粉碎均勻,粉碎完全的碎片。

3.  如權利要求1所述的辣木葉茶的加工工藝,其特征在于,所述茶汁提取之后用100目濾網過濾,再6000r/min離心10min,取已除去茶葉碎片懸浮物和不溶性物質的上清,通過加熱蒸發濃縮后再進行高效真空冷凍濃縮,將抽提液濃縮為密度為1.1~1.2g/ml的液體。

4.  如權利要求3所述的辣木葉茶的加工工藝,其特征在于,所述離心、過濾之后需要添加提取液與精糊質量比為1∶0.4~1∶0.5的精糊,過80目篩,通過進口溫度為200℃~230℃的噴霧干燥器,出口溫度設為70℃~100℃,壓縮空氣的壓力設置為3.5kg/cm3。

5.  如權利要求4所述的辣木葉茶的加工工藝,其特征在于,所述噴霧干燥之后需要在有空調設備的包裝車間中進行包裝,車間溫度小于20℃,相對濕度低于60%。

6.  如權利要求5所述的辣木葉茶的加工工藝,其特征在于,包裝方式采用輕量瓶或鋁箔塑料袋。

說明書

說明書一種辣木葉茶的加工工藝
技術領域
本發明屬于醫療保健技術領域,尤其涉及一種辣木葉茶的加工工藝。
背景技術
辣木(Moringa sp.),常見英文名為Moringa、Drumstick或Horseradish tree,亦有人譯為“油辣木”“辣根樹”或“鼓槌樹”,為辣木科(Moringaceae)辣木屬(Moringa Adans.)多年生植物,原產于熱帶、南亞熱帶的干旱或半干旱地區,種植6個月后即可開花結實為多用途速生喬木樹種。辣木葉被廣泛食用,其營養價值是當前國際社會普遍關注的熱點。根據中國農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心測定證明,每100g的辣木葉片中含有蛋白質27.1克,約為牛奶的2倍;含維生素C200毫克,約為鮮橙的7倍;含維生素A16.3毫克,約為胡蘿卜的4倍;含鐵28.2毫克,約為波菜的3倍;含鈣2003毫克,約為牛奶的4倍;含鉀1324毫克,約為香蕉的3倍。因此,200g的鮮葉就能滿足兒童每天的VA和VC需求,100g鮮葉能滿足1~3歲兒童所需的鈣、75%的鐵和蛋白質;25g的葉粉,含有幼兒每日所需270%的VA、42%的蛋白質、125%的鈣、70%的鐵及22%的Vc;50g的葉粉能滿足孕期和哺乳期婦女全天所需的鐵和鈣。
現有的辣木成分提取提取方法簡單,提取率較低,不能有效的發揮本身價值。
發明內容
本發明的目的在于提供一種辣木葉茶的加工工藝,旨在解決現有的辣木成分提取提取方法簡單,提取率較低,不能有效的發揮本身價值的問題。
本發明是這樣實現的,一種辣木葉茶的加工工藝,所述辣木葉茶的加工工藝的茶汁在提取時將預先稱好的辣木葉倒入襯有布袋的提取桶內,加入一定比例50-60℃的熱水,加蓋浸提15~30min后放液,待提取液基本濾盡時,連袋帶 渣移入甩干機內進行離心粗濾,不斷試驗找出適宜的茶水比為1∶4~1∶6、提取次數2~3次和每次提取時間為15~30min。
進一步,所述茶汁提取之前需要先用飼料粉碎機粗切辣木葉,再用LTP錘擊機細切,飼料粉碎機轉速掌握在200r/min,LTP錘擊機1400r/min,獲取粉碎均勻,粉碎完全的碎片。
進一步,所述茶汁提取之后用100目濾網過濾,再6000r/min離心1Omin,取已除去茶葉碎片懸浮物和不溶性物質的上清,通過加熱蒸發濃縮后再進行高效真空冷凍濃縮,將抽提液濃縮為密度為1.1~1.2g/mi的液體。
進一步,所述離心、過濾之后需要添加提取液與精糊比例為1∶0.4~1∶0.5的精糊,過80目篩,通過進口溫度為200℃~230℃的噴霧干燥器,其出口溫度設為70℃~100℃,壓縮空氣的壓力設置為3.5kg/cm3,離心、過濾之后制備得到溶解性好和體積質量小的粉末制品,產品為棕黃色,在水中易溶,粒徑為0.3-0.5μm,形狀為近球形。
進一步,所述噴霧干燥之后需要在有空調設備的包裝車間中進行包裝,車間溫度小于20℃,相對濕度低于60%。
進一步,包裝方式采用輕量瓶或鋁箔塑料袋,其封口牢固、開啟容易、重量輕,攜帶方便。
本發明提供的辣木葉茶的加工工藝,采用熱水浸泡、反復提取的提取方式,運用了加熱蒸發濃縮和高效真空低溫濃縮方法,最后噴霧干燥的方法獲得溶解性好的粉狀產品;通過水溶液浸提的方法提取辣木葉茶中溶于水的多種活性成分;通過噴霧干燥法直接將浸出液噴霧于干燥器內,使辣木葉茶浸提液主要成分瞬間干燥,有利于主要成分活性的保留。此外,本發明提取的辣木葉茶活性成分具有降血脂、提高免疫力和抗癌的作用。
附圖說明
圖1是本發明實施例提供的辣木葉茶的加工工藝流程圖。
具體實施方式
為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白,以下結合實施例,對本發明進行進一步詳細說明。應當理解,此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明,并不用于限定本發明。
本發明通過水溶液浸提的方法獲取辣木葉中的有效活性成分,并通過降血脂活性測定實驗、脾淋巴細胞增殖實驗和腫瘤細胞抑制實驗測定加工的新產品辣木葉茶的降血脂、提高免疫力和抗癌生物活性。
下面結合附圖1對本發明的工藝作詳細的描述。
如圖1所示,本發明實施例的辣木葉茶的加工工藝包括以下步驟:
S101:先用飼料粉碎機粗切,再用LTP錘擊機細切,飼料粉碎機轉速掌握在200r/min,LTP錘擊機1400r/min;
S102:提取時將預先稱好的茶葉倒入襯有布袋的提取桶內,加入一定比例的熱水,加蓋浸提15~30min后放液,待提取液基本濾盡時,連袋帶渣移入甩干機內進行離心粗濾,不斷試驗找出適宜的茶水比、提取次數和提取時間;
S103:通過離心、過濾等方法除去抽提液中的少量茶葉碎片懸浮物和不溶性物質,通過高效真空濃縮、冷凍濃縮和加熱濃縮等方法濃縮凈化后的抽提液;
S104:通過噴霧干燥的方法制備溶解性好和體積質量小的制品;
S105:在有空調設備的包裝車間中進行包裝,車間溫度小于20℃,相對濕度低于60%,包裝方式采用輕便包裝材料。
通過以下的對比實驗對本發明的應用效果做詳細的說明:
辣木葉茶活性成分的生物功能測定:
1、辣木葉茶降血脂活性的測定:
建立Triton WR-1339誘導的高血脂癥小鼠模型,通過灌胃的方法注入一定濃度的辣木葉茶的生理鹽水水溶液,給藥后測定血清中總甘油三酯和總膽固醇的濃度。(設立進行生理鹽水注射和灌胃的正常小鼠為空白對照;設立腹腔注射Triton WR-1339和灌胃生理鹽水的小鼠為陰性對照;設立腹腔注射Triton WR-1339和灌胃菲諾貝特的小鼠為陽性對照組。)
實驗結果表明,辣木葉茶組小鼠血清中總甘油三酯和總膽固醇的濃度顯著低于陽性對照組,辣木葉茶具有明顯的降血脂效果。
2、辣木葉茶對小鼠細胞免疫的影響:
選取BALB/c小鼠,灌胃給藥,一段時間后,通過脾淋巴細胞增殖實驗測定小鼠脾淋巴細胞增值率,分析辣木葉茶對小鼠細胞免疫的影響。
實驗結果表明,辣木葉茶能刺激小鼠的T淋巴細胞增值。
3、辣木葉茶抗腫瘤活性測定
通過腫瘤細胞抑制實驗測定辣木葉茶對HepG2細胞和SPC-A-1細胞的腫瘤細胞抑制率,分析辣木葉茶的抗腫瘤活性。
實驗結果表明,辣木葉茶具有明顯的抗腫瘤活性。
本發明提供的辣木葉茶的加工工藝,采用熱水浸泡、反復提取的提取方式,運用了加熱蒸發濃縮和高效真空低溫濃縮方法,最后噴霧干燥的方法獲得溶解性好的粉狀產品;通過水溶液浸提的方法提取辣木葉茶中溶于水的多種活性成分;通過噴霧干燥法直接將浸出液噴霧于干燥器內,使辣木葉茶浸提液主要成分瞬間干燥,有利于主要成分活性的保留。此外,本發明提取的辣木葉茶活性成分具有降血脂、提高免疫力和抗癌的作用。
以上所述僅為本發明的較佳實施例而已,并不用以限制本發明,凡在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等,均應包含在本發明的保護范圍之內。

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