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一種黑茶渥堆的方法及裝置.pdf

關 鍵 詞:
一種 黑茶渥堆 方法 裝置
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摘要
申請專利號:

CN201510653540.4

申請日:

2015.10.10

公開號:

CN105166153A

公開日:

2015.12.23

當前法律狀態:

實審

有效性:

審中

法律詳情: 實質審查的生效IPC(主分類):A23F 3/08申請日:20151010|||公開
IPC分類號: A23F3/08 主分類號: A23F3/08
申請人: 華中農業大學
發明人: 倪德江; 倪典; 余志; 陳玉瓊; 封雯; 郭承君; 宋培兵; 廖光倫
地址: 430070 湖北省武漢市南湖獅子山街1號
優先權:
專利代理機構: 武漢宇晨專利事務所 42001 代理人: 王敏鋒
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201510653540.4

授權公告號:

|||

法律狀態公告日:

2016.01.20|||2015.12.23

法律狀態類型:

實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種黑茶渥堆的方法及裝置,其步驟:(1)將原料均勻鋪在地板上,分層噴水,掌握噴水后茶葉的含水量,噴水后勻堆,使茶葉吸水均勻,得到發水茶葉;(2)將發水茶葉轉移至發酵設備內進行渥堆發酵,保持茶堆與發酵設備墻壁及頂棚的距離,進行翻堆,得到渥堆葉;(3)渥堆葉在室外曬干或室內晾干,得到成品黑茶。透氣筒套在底座上,底座置于透氣地板上,透氣地板四周有直立和水平支架,直立支架柱上端之間通過焊接連接水平支架,水平支架上有篷布,篷布設有透氣窗,在篷布外側的透氣窗下方設有溫濕度監測器,溫濕度監測器固定在透氣地板上。方法易行,操作簡便,結構簡單,發酵均勻,黑茶品質穩定。提高了黑茶的經濟利用價值。

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本文標題:一種黑茶渥堆的方法及裝置.pdf
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