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改進型醬料制曲裝置中的制曲池.pdf

摘要
申請專利號:

CN201821331338.5

申請日:

2018.08.17

公開號:

CN208995468U

公開日:

2019.06.18

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權
IPC分類號: C12M1/00; A23L27/50 主分類號: C12M1/00; A23L27/50
申請人: 麗水市魚躍釀造食品有限公司
發明人: 王景弘; 陳旭東; 陳曉東
地址: 323000 浙江省麗水市天寧工業區金筆街28號
優先權:
專利代理機構: 麗水創智果專利代理事務所 33278 代理人: 朱巧興
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201821331338.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

2019.06.18

法律狀態類型:

授權

摘要

本實用新型提供了一種改進型醬料制曲裝置中的制曲池,屬于醬料制作設備技術領域。它解決了現有技術設計不合理等問題。本改進型醬料制曲裝置中的制曲池包括池本體,池本體底部連有供熱風流入的熱風室,熱風室入口端與熱風泵的出口端連通、出口端通過管道與熱風泵的入口端連通,熱風室內橫向方向的兩側都設有若干擋流組件,設于熱風室橫向一側上的擋流組件與設于橫向另一側上的擋流組件呈交替設置等。本改進型醬料制曲裝置中的制曲池的優點在于:熱風室出口端與熱風泵的入口端連通提高了熱量的利用率,擋流組件的設置阻緩了熱風在熱風室內的流動速度,從而便于池本體更好的吸收來自熱風室的熱量,提高了熱利用率。

權利要求書

1.改進型醬料制曲裝置中的制曲池,包括池本體(101),其特征在于:所述的池本體(101)底部連有供熱風流入的熱風室(102),所述的熱風室(102)入口端與熱風泵(103)的出口端連通、出口端通過管道與熱風泵(103)的入口端連通,所述的熱風室(102)內橫向方向的兩側都設有若干擋流組件,設于熱風室(102)橫向一側上的擋流組件與設于橫向另一側上的擋流組件呈交替設置。

2.根據權利要求1所述的改進型醬料制曲裝置中的制曲池,其特征在于,所述的擋流組件包括一對沿熱風室(102)橫向方向、間隔設置的第一橫向擋流板(104),該對所述的第一橫向擋流板(104)上的相同一側與熱風室(102)上的橫向一側連接,該對所述的第一橫向擋流板(104)之間設有長度小于該對第一橫向擋流板(104)之間的間距的且沿熱風室(102)縱向方向設置的第一縱向擋流板(105)。

3.根據權利要求2所述的改進型醬料制曲裝置中的制曲池,其特征在于,所述的設于熱風室(102)橫向一側上的任一的擋流組件和與其相鄰的設于熱風室(102)橫向另一側上的一擋流組件在熱風室(102)縱向方上部分疊合。

4.根據權利要求3所述的改進型醬料制曲裝置中的制曲池,其特征在于,所述的第一橫向擋流板(104)的長度長出熱風室(102)橫向內側之間的間距的一半的2cm至5cm。

5.根據權利要求2所述的改進型醬料制曲裝置中的制曲池,其特征在于,所述的第一橫向擋流板(104)和第一縱向擋流板(105)的高度與熱風室(102)的高度相同。

6.根據權利要求2所述的改進型醬料制曲裝置中的制曲池,其特征在于,所述的第一橫向擋流板(104)和第一縱向擋流板(105)內部都為填充了空氣的空心結構。

7.根據權利要求1所述的改進型醬料制曲裝置中的制曲池,其特征在于,所述的熱風室(102)的上端與池本體(101)的底部的形狀、大小相適配。

8.根據權利要求1所述的改進型醬料制曲裝置中的制曲池,其特征在于,所述的熱風室(102)的入口端和出口端分別設于所述的熱風室(102)上的一對角線的兩端。

說明書

改進型醬料制曲裝置中的制曲池

技術領域

本實用新型屬于醬料制作設備技術領域,尤其是涉及改進型醬料制曲裝置中的制曲池。

背景技術

醬料制曲過程,首先把大豆、小麥等原料進行晾曬,然后把晾曬好的原料(如制豆汁原料)放入制曲池內或是先將晾曬好的原料(如制醬油原料、制醋原料)進行粉碎后再放入制曲池內,最后通過在制曲池內通過加熱裝置加熱溫度至30-40度并放置48小時左右。現有的制曲池存在在加熱時由于加熱不均勻,從而導致制曲效果差,且熱利用率低等問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對上述問題,提供一種設計合理,解決現有的制曲裝置在制曲時加熱不均勻的問題的改進型醬料制曲裝置中的制曲池。

為達到上述目的,本實用新型采用了下列技術方案:本實用新型的改進型醬料制曲裝置中的制曲池,包括池本體,池本體底部連有供熱風流入的熱風室,熱風室入口端與熱風泵的出口端連通、出口端通過管道與熱風泵的入口端連通,熱風室內橫向方向的兩側都設有若干擋流組件,設于熱風室橫向一側上的擋流組件與設于橫向另一側上的擋流組件呈交替設置。熱風室出口端與熱風泵的入口端連通提高了熱量的利用率,擋流組件的設置阻緩了熱風在熱風室內的流動速度,從而便于池本體更好的吸收來自熱風室的熱量,提高了熱利用率。

優選地,擋流組件包括一對沿熱風室橫向方向、間隔設置的第一橫向擋流板,該對第一橫向擋流板上的相同一側與熱風室上的橫向一側連接,該對第一橫向擋流板之間設有長度小于該對第一橫向擋流板之間的間距的且沿熱風室縱向方向設置的第一縱向擋流板。通過一該對第一橫向擋流板將熱風阻緩在其之間,位于該對第一橫向擋流板之間的第一縱向擋流板的設置進一步阻緩了位于對第一橫向擋流板內熱風的流速,從而延長了熱風在熱風室內逗留的時間。

優選地,設于熱風室橫向一側上的任一的擋流組件和與其相鄰的設于熱風室橫向另一側上的一擋流組件在熱風室縱向方上部分疊合。通過一對相互呈交替設置的擋流組件的設置進一步提高了阻緩效果。

優選地,第一橫向擋流板的長度長出熱風室橫向內側之間的間距的一半的2cm至5cm。通過增加阻緩的面積來進一步增強了阻緩效果。

優選地,第一橫向擋流板和第一縱向擋流板的高度與熱風室的高度相同。使熱風的流向得到進一步的控制。

優選地,第一橫向擋流板和第一縱向擋流板內部都為填充了空氣的空心結構。具有填充了空氣的空心結構的第一橫向擋流板和第一縱向擋流板進一步提高了保溫效果。

優選地,熱風室的上端與池本體的底部的形狀、大小相適配。使池本體吸收熱量更均勻,提高了制曲效果。

優選地,熱風室的入口端和出口端分別設于熱風室上的一對角線的兩端。通過延長熱風在熱風室內的流動距離,進一步提高了池本體對熱量的吸收效果。

與現有技術相比,本改進型醬料制曲裝置中的制曲池的優點在于:熱風室出口端與熱風泵的入口端連通提高了熱量的利用率,擋流組件的設置阻緩了熱風在熱風室內的流動速度,從而便于池本體更好的吸收來自熱風室的熱量,使加熱更均勻、且提高了熱利用率。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案,下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹,顯而易見地,下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例,對于本領域普通技術人員來講,在不付出創造性勞動的前提下,還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1提供了本實用新型實施例中的結構示意圖。

圖2提供了本實用新型實施例中的制曲池的結構示意圖。

圖3提供了本實用新型實施例中的熱風室和擋流組件的俯視示意圖。

圖中,池本體101、熱風室102、熱風泵103、第一橫向擋流板104、第一縱向擋流板105。

具體實施方式

下面結合附圖并通過實施例對本實用新型作進一步的詳細說明,以下實施例是對本實用新型的解釋而本實用新型并不局限于以下實施例。

如圖1至3所示,本改進型醬料制曲裝置中的制曲池,包括池本體101,池本體101底部連有供熱風流入的熱風室102,熱風室102入口端與熱風泵103的出口端連通、出口端通過管道與熱風泵103的入口端連通,熱風室102內橫向方向的兩側都設有若干擋流組件,設于熱風室102橫向一側上的擋流組件與設于橫向另一側上的擋流組件呈交替設置,熱風室102出口端與熱風泵103的入口端連通提高了熱量的利用率,擋流組件的設置阻緩了熱風在熱風室102內的流動速度,從而便于池本體101更好的吸收來自熱風室102的熱量,提高了熱利用率。

具體地,這里的擋流組件包括一對沿熱風室102橫向方向、間隔設置的第一橫向擋流板104,該對第一橫向擋流板104上的相同一側與熱風室102上的橫向一側連接,該對第一橫向擋流板104之間設有長度小于該對第一橫向擋流板104之間的間距的且沿熱風室102縱向方向設置的第一縱向擋流板105,通過一該對第一橫向擋流板104將熱風阻緩在其之間,位于該對第一橫向擋流板104之間的第一縱向擋流板105的設置進一步阻緩了位于對第一橫向擋流板104內熱風的流速,從而延長了熱風在熱風室102內逗留的時間;這里的設于熱風室102橫向一側上的任一的擋流組件和與其相鄰的設于熱風室102橫向另一側上的一擋流組件在熱風室102縱向方上部分疊合,通過一對相互呈交替設置的擋流組件的設置進一步提高了阻緩效果;這里的第一橫向擋流板104的長度長出熱風室102橫向內側之間的間距的一半的2cm至5cm,通過增加阻緩的面積來進一步增強了阻緩效果。

進一步地,這里的第一橫向擋流板104和第一縱向擋流板105的高度與熱風室102的高度相同,使熱風的流向得到進一步的控制;這里的第一橫向擋流板104和第一縱向擋流板105內部都為填充了空氣的空心結構,具有填充了空氣的空心結構的第一橫向擋流板104和第一縱向擋流板105進一步提高了保溫效果;這里的熱風室102的上端與池本體101的底部的形狀、大小相適配,使池本體101吸收熱量更均勻,提高了制曲效果;這里的熱風室102的入口端和出口端分別設于熱風室102上的一對角線的兩端,通過延長熱風在熱風室102內的流動距離,進一步提高了池本體101對熱量的吸收效果。

本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代,但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。

盡管本文較多地使用了池本體101、熱風室102、熱風泵103、第一橫向擋流板104、第一縱向擋流板105等術語,但并不排除使用其它術語的可能性。使用這些術語僅僅是為了更方便地描述和解釋本實用新型的本質;把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實用新型精神相違背的。

關 鍵 詞:
改進型 醬料 裝置 中的 曲池
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