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智能多功能蒸烤箱.pdf

摘要
申請專利號:

CN201821422624.2

申請日:

2018.08.31

公開號:

CN208988476U

公開日:

2019.06.18

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權
IPC分類號: A47J27/04; A47J37/06 主分類號: A47J27/04; A47J37/06
申請人: 浙江健仕科技股份有限公司
發明人: 李國煒; 王海魯; 徐油鳳
地址: 315313 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮海衛大道15號
優先權:
專利代理機構: 北京君恒知識產權代理事務所 11466 代理人: 鄭黎明
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201821422624.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

2019.06.18

法律狀態類型:

授權

摘要

本實用新型公開了一種智能多功能蒸烤箱,包括箱體和爐門組件,所述的爐門組件與所述的箱體轉動連接,所述的箱體包括控制面板,以及位于箱體內部的工作腔,所述箱體的頂部設置有防燙傷組件,工作腔的兩側腔壁上從上至下一體設置有擱架槽、儲水箱槽,工作腔內布置有蒸烤組件,工作腔內布置有擱架,使得加熱后的蒸汽通過所述的通氣孔到達食物的表面,本申請通過防燙傷組件的布置,能夠使得在開啟爐門板的瞬間開啟氣簾,使得內部的蒸汽被隔離在工作腔內,有效避免蒸汽外泄對操作人員的傷害,更加安全,同時,也不會造成工作腔內的溫度迅速下降,更加節能。

權利要求書

1.智能多功能蒸烤箱,包括箱體(1)和爐門組件,所述的爐門組件與所述的箱體(1)轉動連接,其特征在于,所述的箱體(1)包括控制面板(11),以及位于箱體內部的工作腔,所述箱體(1)的頂部設置有防燙傷組件(3),所述的防燙傷組件(3)包括冷氣發生器(31)、增壓泵(32)、開關閥(33)、輸氣導管(34)以及出氣嘴(35)和吸入嘴(36),所述輸氣導管(34)的輸入端通過所述的開關閥(33)與所述的冷氣發生器(31)連接,所述輸氣導管(34)的輸出端穿過所述的箱體(1)沿其開口的上邊緣處布置,所述輸氣導管(34)的輸出端上直線均布有多個出氣口,每個所述的出氣口上均裝設有出氣嘴(35),與所述出氣嘴(35)位置對應的箱體開口下邊緣處設置有吸入嘴(36),所述的吸入嘴(36)通過吸入管(39)聯通,并且所述的吸入管(39)連接有儲液盒(38),所述的儲液盒(38)內設置有吸氣裝置,所述儲液盒(38)一側設置有與所述箱體(1)的外部聯通的排液管(37),所述的箱體(1)開口前端部設置有與所述開關閥(33)以及吸氣裝置聯動的壓力傳感器(4),所述的工作腔的兩側腔壁上從上至下一體設置有擱架槽(12)、儲水箱槽(13),所述工作腔內布置有蒸烤組件,所述的蒸烤組件包括蒸汽發生機構以及加熱條(51),所述的蒸汽發生機構包括儲水箱(521)以及蓋設于水箱上的蒸汽蓋板(522),所述的蒸汽蓋板(522)上設置有多個通氣孔,所述的儲水箱(521)通過所述的儲水箱槽(13)卡設于所述的工作腔內,所述的工作腔內布置有擱架,所述的擱架通過所述的擱架槽(12)架設于所述蒸汽發生機構的上方,使得加熱后的蒸汽通過所述的通氣孔到達食物的表面。

2.根據權利要求1所述的智能多功能蒸烤箱,其特征在于,所述的爐門組件包括爐門板(21)、防滑拉手(22)。

3.根據權利要求1所述的智能多功能蒸烤箱,其特征在于,所述控制面板(11)為微電腦控制式。

4.根據權利要求1所述的智能多功能蒸烤箱,其特征在于,所述的加熱條(51)設置有多組,包括布置于所述工作腔的內頂部頂加熱條組、所述工作腔內底部的底加熱條組以及所述工作腔的內后側壁上后加熱條組。

5.根據權利要求1所述的智能多功能蒸烤箱,其特征在于,所述的加熱條(51)設置有多組,包括布置于所述工作腔的內頂部頂加熱條組、所述工作腔內底部的底加熱條組。

說明書

智能多功能蒸烤箱

技術領域

本實用新型涉及電器技術領域,尤其涉及一種智能多功能蒸烤箱。

背景技術

目前,在世界范圍之內,食品的加工方法無非只有以下幾種:煎、炒、炸、蒸、煮、燉、烤,而在這幾種基本的加工方法中,蒸和烤占據了相當大的比例,可以看出人們對這兩種加工方法的青睞,例如我們最常吃的主食:米飯和饅頭,主要就靠蒸,而現在比較流行燒烤,例如烤羊肉串,這就與烤的工藝密不可分。隨著經濟的發展,社會的進步,人們對食品的花樣要求更高,因而也就增加了對食品工藝的要求,有些食品的加工既需要蒸又需要烤,這其中有的需要先蒸后烤,有的需要先烤后蒸,單純的使用蒸鍋和烤箱來完成這兩道工序,操作不連貫,導致效率低下,而且食品需要從一個設備中取出再轉移到另一個設備中,在這樣對食品的質量也會產生不良的影響,尤其是在市場化規模不斷擴大的今天,任何產品對生產效率的要求很高,為提高生產效率,企業就考慮把蒸和烤的工藝放到一塊,整合到一個食品設備中去,由此蒸烤箱就應運而生,并且在近幾年得到了不斷發展,蒸烤箱已成為現代廚房中常用的一種廚具,從剛產生發展到今天,蒸烤箱的性能也不斷得到改善,但是同樣存在一個問題,當食物蒸熟取出時由于大量的蒸汽會往外涌出,容易引起燙傷,存在安全隱患。

實用新型內容

本實用新型針對現有技術不足,提供一種安全、結構簡單,防蒸汽燙傷的智能多功能蒸烤箱。

為解決上述技術問題,本實用新型通過以下技術方案得以解決:智能多功能蒸烤箱,包括箱體和爐門組件,所述的爐門組件與所述的箱體轉動連接,其特征在于,所述的箱體包括控制面板,以及位于箱體內部的工作腔,所述箱體的頂部設置有防燙傷組件,所述的防燙傷組件包括冷氣發生器、增壓泵、開關閥、輸氣導管以及出氣嘴和吸入嘴,所述輸氣導管的輸入端通過所述的開關閥與所述的冷氣發生器連接,所述輸氣導管的輸出端穿過所述的箱體沿其開口處的上邊緣布置,所述輸氣導管的輸出端上直線均布有多個出氣口,每個所述的出氣口上均裝設有出氣嘴,與所述出氣嘴位置對應的箱體開口下邊緣處設置有吸入嘴,所述的吸入嘴通過吸入管聯通,并且所述的吸入管連接有儲液盒,所述的儲液盒內設置有吸氣裝置,所述儲液盒一側設置有與所述箱體的外部聯通的排液管,所述的箱體開口前端部設置有與所述開關閥以及吸氣裝置聯動的壓力傳感器,所述的工作腔的兩側腔壁上從上至下一體設置有擱架槽、儲水箱槽,所述工作腔內布置有蒸烤組件,所述的蒸烤組件包括蒸汽發生機構以及加熱條,所述的蒸汽發生機構包括儲水箱以及蓋設于水箱上的蒸汽蓋板,所述的蒸汽蓋板上設置有多個通氣孔,所述的儲水箱通過所述的儲水箱槽卡設于所述的工作腔內,所述的工作腔內布置有擱架,所述的擱架通過所述的擱架槽架設于所述蒸汽發生機構的上方,使得加熱后的蒸汽通過所述的通氣孔到達食物的表面。

所述的爐門組件包括爐門板、防滑拉手。

所述控制面板為微電腦控制式。

所述的加熱條設置有多組,包括布置于所述工作腔的內頂部頂加熱條組、所述工作腔內底部的底加熱條組以及所述工作腔的內后側壁上后加熱條組。

所述的加熱條設置有多組,包括布置于所述工作腔的內頂部頂加熱條組、所述工作腔內底部的底加熱條組。

與現有技術相比,本實用新型具有如下有益效果:本申請通過防燙傷組件的布置,能夠使得在開啟爐門板的瞬間開啟氣簾,使得內部的蒸汽被隔離在工作腔內,有效避免蒸汽外泄對操作人員的傷害,更加安全,同時,也不會造成工作腔內的溫度迅速下降,更加節能。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構示意圖。

圖2為防燙傷組件結構示意圖。

圖3為蒸汽發生機構結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖與具體實施方式對本實用新型作進一步詳細描述。

參見圖1至圖3,智能多功能蒸烤箱,包括箱體1和爐門組件,爐門組件與箱體1轉動連接,箱體1包括控制面板11,以及位于箱體內部的工作腔,箱體1的頂部設置有防燙傷組件3,防燙傷組件3包括冷氣發生器31、增壓泵32、開關閥33、輸氣導管34以及出氣嘴35和吸入嘴36,輸氣導管34的輸入端通過開關閥33與冷氣發生器31連接,輸氣導管的輸出端穿過箱體沿其開口處的上邊緣布置,輸氣導管34的輸出端上直線均布有多個出氣口,每個出氣口上均裝設有出氣嘴35,與出氣嘴35位置對應的箱體開口下邊緣處設置有吸入嘴36,吸入嘴36通過吸入管39聯通,并且吸入管39連接有儲液盒38,儲液盒38內設置有吸氣裝置,儲液盒38一側設置有與箱體1的外部聯通的排液管37,箱體1開口前端部設置有與開關閥33以及吸氣裝置聯動的壓力傳感器4,工作腔的兩側腔壁上從上至下一體設置有擱架槽12、儲水箱槽13,工作腔內布置有蒸烤組件,蒸烤組件包括蒸汽發生機構以及加熱條51,蒸汽發生機構包括儲水箱521以及蓋設于水箱上的蒸汽蓋板522,蒸汽蓋板522上設置有多個通氣孔,儲水箱521通過儲水箱槽13卡設于工作腔內,工作腔內布置有擱架,擱架通過擱架槽12架設于蒸汽發生機構的上方,使得加熱后的蒸汽通過通氣孔到達食物的表面。

爐門組件包括爐門板21、防滑拉手22,控制面板11為微電腦控制式,加熱條51設置有多組,包括布置于工作腔的內頂部頂加熱條組、工作腔內底部的底加熱條組以及工作腔的內后側壁上后加熱條組,加熱條51設置有多組,包括布置于工作腔的內頂部頂加熱條組、工作腔內底部的底加熱條組。

上述涉及的裝置,主要適用于嵌入式蒸烤箱,使用時,通過控制面板控制蒸烤箱的功能操作,僅需要燒烤時,可以將蒸汽發生機構從工作腔內移出,即可實現燒烤功能,當需要蒸煮食物時,將蒸汽發生機構中的儲水箱內注入水,儲水箱中設置有注水量,不同食物的蒸煮配合不同的注水量,并且整個蒸汽發生機構能夠通過儲水箱槽懸設于箱體的工作腔內,將食物放置于擱架上,即可實現食物的蒸煮,由于蒸煮本身就是通過加熱水,使水變為水蒸氣,水蒸氣和食物進行熱交換,食物得到熱量變熟,因此在工作過程中,大量的水蒸氣溫度較高,此時如果打開爐門板,則內外溫度差造成大量的水蒸氣外泄,容易傷人,因此,本裝置在開門時,由于爐門板的打開瞬間,壓力傳感器感應,使開關閥打開,冷氣放生器內的具有一定壓力的氣體會沿著輸氣導管最終從出氣嘴噴出,同時吸氣裝置啟動,引導氣嘴中氣流的方向,使這些氣流形成氣簾,有效阻止水蒸氣的外泄,安全可靠,排液管能將引導出的水排出。

上述實施例中,在輸氣導管的輸出端上設置有溫度傳感器,用于控制在輸氣導管的輸出端與開關閥之間設置流量控制閥,從而使得能夠通過溫度的高度調整適合的氣簾密度,節省能耗。

本實用新型的保護范圍包括但不限于以上實施方式,本實用新型的保護范圍以權利要求書為準,任何對本技術做出的本領域的技術人員容易想到的替換、變形、改進均落入本實用新型的保護范圍。

關 鍵 詞:
智能 多功能 烤箱
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