鬼佬大哥大
  • / 8
  • 下載費用:30 金幣  

用于使液體起泡的設備和方法.pdf

摘要
申請專利號:

CN200980132127.6

申請日:

2009.08.13

公開號:

CN102123638B

公開日:

2014.11.26

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A47J 31/44申請日:20090813|||公開
IPC分類號: A47J31/44; A47J43/12 主分類號: A47J31/44
申請人: 皇家飛利浦電子股份有限公司
發明人: S·T·杜瑪
地址: 荷蘭艾恩德霍芬市
優先權: 2008.08.19 EP 08162571.7
專利代理機構: 北京市金杜律師事務所 11256 代理人: 王茂華
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN200980132127.6

授權公告號:

102123638B||||||

法律狀態公告日:

2014.11.26|||2011.10.05|||2011.07.13

法律狀態類型:

授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

一種用于產生泡沫的設備,包括適于同時執行泵浦功能以及執行至少一種液體和氣體的混合過程的裝置(1)。另外,所述設備包括適用于向泵浦裝置(1)提供液體和氣體的裝置(2),以及適用于從泵浦裝置(1)排放泡沫的裝置(3)。為了使得該設備能夠產生熱泡沫,設置了用于提供蒸汽的裝置(4),其被布置為使得將蒸汽直接提供到泵浦裝置(1),尤其是提供到泵浦裝置(1)的出口側。這種將加熱功能賦予泵浦裝置(1)的方式具有許多優點,包括對最緊湊的設計的選擇。另外,該蒸汽可以用于清潔泵浦裝置(1)。此外,還提供了一種飲料制作機,諸如咖啡機或者蒸餾咖啡機,其包括根據本發明的起泡設備。

權利要求書

1: 一種用于使諸如牛奶的液體起泡的設備, 包括 : 泵浦裝置 (1), 適于執行泵浦功能, 特別用于將流體從流體入口側有效地轉移到流體出 口側, 同時增加流體中的壓力 ; 液體提供裝置 (2), 用于在泵浦裝置 (1) 的流體入口側將液體提供到該泵浦裝置 (1) ; 氣體提供裝置 (2), 用于在泵浦裝置 (1) 的流體入口側將例如空氣的氣體提供到該泵 浦裝置 (1) ; 以及 蒸汽提供裝置 (4), 用于在泵浦裝置 (1) 的流體出口側將蒸汽提供到該泵浦裝置 (1)。
2: 根據權利要求 1 所述的設備, 其中所述泵浦裝置包括具有兩個嚙合齒輪 (10, 11) 的 齒輪泵 (1), 以及其中所述蒸汽提供裝置 (4) 適于在從齒輪泵 (1) 的流體入口側到流體出口 側的方向觀察時在齒輪 (10, 11) 的嚙合區域的正后方提供蒸汽。
3: 根據權利要求 2 所述的設備, 其中所述蒸汽提供裝置 (4) 適于在基本平行于齒輪泵 (1) 的齒輪 (10, 11) 的旋轉軸而定向的流中將蒸汽提供給齒輪泵 (1)。
4: 一種飲料制作機, 諸如咖啡機或者蒸餾咖啡機, 其包括根據權利要求 1 所述的設備。
5: 一種用于使例如牛奶的液體起泡和加熱該液體的方法, 其中設置泵浦裝置 (1) 用 于混合液體和氣體從而使該液體起泡, 其中該泵浦裝置, 適于執行泵浦功能, 特別用于將流 體從流體入口側有效地轉移到流體出口側, 同時增加流體中的壓力, 其中在該泵浦裝置 (1) 的流體入口側, 將該液體和該氣體提供至該泵浦裝置 (1), 以及其中在該泵浦裝置 (1) 的流 體出口側, 還將蒸汽提供至泵浦裝置 (1)。
6: 根據權利要求 5 所述的方法, 其中所述泵浦裝置包括具有兩個嚙合齒輪 (10, 11) 的齒輪泵 (1), 以及其中在從齒輪泵 (1) 的流體入口側到流體出口側的方向觀察時在齒輪 (10, 11) 的嚙合區域的正后方提供蒸汽。
7: 根據權利要求 6 所述的方法, 其中在基本平行于齒輪泵 (1) 的齒輪 (10, 11) 的旋轉 軸而定向的流中將蒸汽提供給齒輪泵 (1)。
8: 一種用于清潔根據權利要求 1 所述的設備的泵浦裝置 (1) 的方法, 其中通過該設備 (1) 的蒸汽提供裝置 (4) 將蒸汽提供給該泵浦裝置 (1)。

說明書


用于使液體起泡的設備和方法

    技術領域 本發明涉及一種用于使諸如牛奶的液體起泡的設備, 包括 :
     泵浦裝置, 適于執行泵浦功能, 特別用于將流體從流體入口側轉移到流體出口側, 同時增加流體中的壓力 ;
     液體提供裝置, 用于在泵浦裝置的流體入口側將液體提供到該泵浦裝置 ; 以及
     氣體提供裝置, 用于在泵浦裝置的流體入口側將氣體提供到該泵浦裝置。
     另外, 本發明涉及飲料制作機, 諸如咖啡機或者蒸餾咖啡機, 其包括前述的起泡設 備, 以及本發明還涉及一種用于使例如牛奶的液體起泡和加熱該液體的方法, 其中設置泵 浦裝置用于混合液體和氣體從而使該液體起泡, 其中該泵浦裝置, 適于執行泵浦功能, 特別 用于將流體從流體入口側有效地轉移到流體出口側, 同時增加流體中的壓力, 其中在該泵 浦裝置的流體入口側, 將該液體和該氣體提供至泵浦裝置, 以及其中在該泵浦裝置的流體 出口側, 還將蒸汽提供至泵浦裝置。
     背景技術
     具有在前文中提及的用于使諸如牛奶的液體起泡的設備是已知的。例如, US 2005/0233043 公開了一種用于產生牛奶泡沫的設備和方法, 其中使用泵從容器中抽吸牛 奶, 并將牛奶傳送到該設備的出口。 在抽吸過程中, 使牛奶傳送經過連續流加熱器并使牛奶 被加熱。另外, 可以將空氣添加到牛奶中用于使牛奶起泡。
     基于連續流加熱器在該已知設備中的應用, 有可能使用同一個的設備來產生冷或 者熱牛奶泡沫。 特別地, 連續流加熱器僅僅在需要產生熱牛奶泡沫時處于激活狀態, 而當需 要產生冷牛奶泡沫時處于去激活狀態。
     與連續流加熱器一樣, 應用適于基于傳導性將熱傳遞到牛奶泡沫的加熱器的缺點 在于需要清潔用于與牛奶泡沫接觸的加熱器表面。 當將機械泵用于產生牛奶泡沫時會遇到 同樣的缺點, 因為在使用之后需要清潔泵的內部。 發明內容 本發明的一個目的是提供一種用于使諸如牛奶的液體起泡的設備, 該設備可以包 括機械泵, 該機械泵能夠在對起泡的液體進行加熱的過程以及使起泡的液體保持冷狀態的 過程之間切換, 并且該設備具有改善的清潔能力。 該目的通過這樣一種設備來實現, 該設備 包括泵浦裝置、 液體提供裝置和氣體提供裝置, 并且另外包括用于在泵浦裝置的流體出口 側向泵浦裝置提供蒸汽的裝置。
     根據本發明, 將蒸汽直接地提供到泵浦裝置中, 泵浦裝置即為其中液體和用于使 液體起泡的氣體混合且隨后進行起泡過程的裝置。 這種執行方式具有大量重要優勢。 第一, 不需要具有附加的加熱腔室等。 通常, 由于蒸汽用于加熱, 所以起泡設備可以不具有附加的 加熱傳導表面, 從而可以在不增加需要清潔的區域的情況下實現加熱起泡的液體。 第二, 蒸 汽可以非常適合用于對泵浦裝置的內部進行蒸汽清潔。第三, 僅僅將蒸汽用于加熱目的允
     許在熱和冷之間進行切換而沒有大的余溫作用。 第四, 基于泵浦、 起泡和加熱的所有功能被 結合的事實, 該起泡設備能夠非常緊湊和簡單。
     在本發明的范圍內, 泵浦裝置可以包括任何適當類型的機械泵, 即任何能夠將液 體和用于產生泡沫的目的的氣體混合、 且能夠實現將各種流體從流體入口側轉移到流體出 口側的泵。例如, 泵浦裝置可以包括具有兩個嚙合齒輪的齒輪泵。在這種情況下, 如果蒸汽 提供裝置適于在從齒輪泵的流體入口側到流體出口側的方向觀察時在齒輪的嚙合區域的 正后方提供蒸汽, 則是優選的, 因為以這種方式, 可以實現對起泡的液體的優化加熱過程, 而不會影響到齒輪泵的泵浦和起泡功能。特別地, 如果所述蒸汽供應裝置適于在基本平行 于齒輪泵的齒輪的旋轉軸而定向的流中將蒸汽提供給齒輪泵, 則是有利的。 在這種情況下, 蒸汽被引導使得主要與齒輪并排地流動, 其大部分的熱容量實際上可以用于加熱所產生的 泡沫。
     本發明還涉及一種用于使液體起泡和加熱該液體的方法, 其中設置泵浦裝置用于 混合液體和氣體從而使該液體起泡, 其中在該泵浦裝置的流體入口側, 將該液體和該氣體 提供至泵浦裝置, 以及其中在該泵浦裝置的流體出口側, 還將蒸汽提供至泵浦裝置。 使用蒸 汽進行加熱以及在泵浦裝置的流體出口側將蒸汽直接饋送至泵浦裝置的優勢與已經針對 根據本發明的起泡設備而提到的那些優勢相同。 出于在上文中提及的原因, 當泵浦裝置包括具有兩個嚙合齒輪的齒輪泵以便在從 齒輪泵的流體入口側到流體出口側的方向觀察時在齒輪的嚙合區域的正后方提供蒸汽時, 是有利和實用的, 其中優選的選擇是在基本平行于齒輪泵的齒輪的旋轉軸而定向的流中提 供蒸汽。
     本發明進一步涉及一種用于清潔起泡設備的泵浦裝置的方法, 其中通過該設備的 蒸汽提供裝置將蒸汽提供給該泵浦裝置。蒸汽清潔產生了良好的結果, 并且蒸汽提供裝置 適合用于執行兩種不同的功能 ( 即, 執行對起泡的液體的加熱過程, 或者執行對泵浦裝置 的清潔過程 ) 的事實有助于得到起泡設備的緊湊設計。
     本發明的上述和其他方面將會參考以下對根據本發明的包括齒輪泵的起泡設備 的實施方式的描述來進行闡述, 本發明的這些方面從以下的描述中將清楚可見。
     附圖說明 現在將參考附圖更加詳細地描述本發明, 在附圖中, 相同或類似部分由相同附圖 標記來指示, 其中 :
     圖 1 示意性地示出了根據本發明的起泡設備的多個部件的截面視圖, 特別是齒輪 泵, 其中能夠進一步看到在齒輪泵的流體入口側連接到齒輪泵的入口管道的一部分以及在 齒輪泵的流體出口側連接到齒輪泵的出口管道的一部分 ;
     圖 2 示意性地示出了齒輪泵的第一非截面視圖, 其中可以進一步看到在齒輪泵的 流體入口側連接到齒輪泵的入口管道的一部分、 在齒輪泵的流體出口側連接到齒輪泵的出 口管道的一部分、 以及在齒輪泵的流體出口側連接到齒輪泵的入口管道的一部分 ; 以及
     圖 3 示意性地示出了齒輪泵的另一非截面視圖, 其中可以進一步看到在齒輪泵的 流體出口側連接到齒輪泵的出口管道的一部分以及在齒輪泵的流體出口側連接到齒輪泵 的入口管道的一部分。
     具體實施方式
     附圖示出了作為根據本發明的起泡設備的一部分的齒輪泵 1, 以及連接到該齒輪 泵 1 用于將流體提供到齒輪泵 1 或者用于從齒輪泵 1 排放流體的各個管道 2、 3 和 4 的一部 分。并未作為整體示出根據本發明的起泡設備, 應當注意通常起泡設備適于通過混合液體 和氣體來產生泡沫。在下面的描述中, 將假設液體是牛奶, 氣體是空氣, 然而這并不會改變 可以在本發明的范圍內選擇其他流體的事實。
     將要理解, 起泡設備具有用于使牛奶和空氣進入的入口以及使牛奶泡沫排出的出 口。起泡設備可以進一步包括適用于容納一些牛奶的容器。齒輪泵 1 用于將牛奶和空氣吸 入到其內部, 將這兩個成分混合, 以及將以這種方式得到的牛奶泡沫朝著該設備的出口轉 移。現在將基于圖 1 來說明這種操作方式。
     圖 1 示出了齒輪泵 1 的截面圖, 因此在該圖中可以看到齒輪泵 1 的內部。齒輪泵 1 是傳統的齒輪泵, 且包括兩個嚙合齒輪 10、 11 以及用于驅動這些齒輪 10、 11 其中之一的 軸 12、 13 的電動機。在圖中并未示出電動機, 但是從圖 3 中可以看到用于容納該電動機的 外殼 5。在圖 1 中通過箭頭示意性地繪制出了在電動機操作期間齒輪 10、 11 旋轉的方向。
     在所示的示例中, 將牛奶和空氣經由單個入口管道 2 提供至齒輪泵 1, 該入口管道 2 在稱為流體入口側的一側連接至齒輪泵 1。入口管道 2 被布置為使得在齒輪泵 1 的齒輪 10、 11 嚙合的位置處提供牛奶和空氣, 其中牛奶和空氣的流初始垂直于齒輪 10、 11 的旋轉 軸來定向。 在齒輪泵 1 的內部, 迫使牛奶和空氣在齒輪 10、 11 的帶齒的周邊上連同齒輪 10、 11 一起流動。 在該過程中, 牛奶和空氣被混合從而產生牛奶泡沫。 在特定點處, 牛奶泡沫到 達齒輪泵 1 的另一側, 稱為流體出口側。 在該側, 出口管道 3 連接到齒輪泵 1, 牛奶泡沫經過 該出口管道 3 從齒輪泵 1 排出并且進一步朝著起泡設備的出口傳送, 在起泡設備的出口處, 可以定位用于容納牛奶泡沫的容器。
     牛奶、 空氣和牛奶泡沫均不能通過齒輪 10 和 11 之間, 即不能通過齒輪 10 和 11 嚙 合的區域。因此, 這些流體經過齒輪泵 1 的唯一路徑是沿著齒輪 10、 11 的外圍, 其中由于齒 輪 10、 11 正在進行的旋轉和齒輪 10、 11 之間阻塞的通路而沒有辦法向后。在該過程中, 壓 力增加, 其中, 在齒輪泵 1 的流體出口側的壓力高于流體入口側的壓力。
     該起泡設備能夠根據設備用戶的選擇, 產生冷牛奶泡沫或者熱牛奶泡沫。 為此, 根 據本發明, 用于向齒輪泵 1 提供蒸汽的入口管道 4 在齒輪泵 1 的流體出口側連接到齒輪泵 1。該蒸汽入口管道 4 可以在圖 2 和圖 3 中看出, 在圖 1 中, 該入口管道 4 的位置通過虛線 示出。從圖 1 中可以清楚看出, 蒸汽入口管道 4 被布置為使得在從流體入口側到流體出口 側的方向觀察時在齒輪的嚙合區域的正后方的位置提供蒸汽。在該位置處, 蒸汽可以執行 其加熱功能, 而不會妨礙齒輪泵 1 的泵浦功能或者牛奶和空氣的混合過程。特別地, 蒸汽入 口管道 4 布置為使得在基本平行于齒輪 10、 11 的旋轉軸的方向的流中提供蒸汽, 從而使得 蒸汽不直接對準齒輪 10、 11, 并且可以將其大部分熱容量實際用于加熱牛奶泡沫。
     從前述描述可以清楚的是, 在根據本發明的起泡設備中, 在期望時使用蒸汽來加 熱牛奶泡沫。一般而言, 本發明可以被表示為直接將蒸汽饋送到起泡設備的機械起泡部件 中。這種事實的重要優勢在于除了用于向齒輪泵 1 提供蒸汽的裝置以外, 該起泡設備不需 要包括用于實現可能的加熱的單獨裝置。本發明的實現是將泵浦功能、 混合功能和加熱功能結合到起泡設備的單個部件中。另外, 可以將蒸汽用于清潔齒輪泵 1 內部的目的, 從而使 得無需為了實現清潔功能而采取附加的措施。因此, 根據本發明的設備具有較為簡單和極 其緊湊的設計。
     根據本發明的起泡設備可以用作獨立設備, 但是也可以在更大的系統中被布置為 一個單元。 例如, 該起泡設備可以結合到諸如咖啡機或者蒸餾咖啡機的飲料制作機中, 該飲 料制作機必須提供牛奶配方。
     提供到齒輪泵 1 的蒸汽可以以本身已知的任何適當的方式來產生。為此, 該起泡 設備可以與蒸汽發生器結合, 并且還可以與用于容納用來制作蒸汽的水的水箱結合。
     在示出的根據本發明的起泡設備的實施方式中, 牛奶和空氣通過單個管道 2 提供 到齒輪泵 1。然而, 這并不改變可以使用單獨管道的事實。
     應注意, 根據本發明的起泡設備可以包括與前面描述的齒輪泵 1 不同的另一適當 類型的機械泵。 根據本發明, 在任一情況下, 起泡設備包括用于向泵特別是泵的流體管道出 口側提供蒸汽的裝置。用于向泵提供流體以及用于將流體從泵排出的裝置并非必須是管 道, 而是可以以另外的適當方式來具體實施。例如, 提供 / 排放裝置可以包括經過一塊材料 延伸的通道。 本領域技術人員應當明白的是, 本發明的范圍并不僅限于前面所討論的示例, 而 是可以在并未脫離所附權利要求書所限定的本發明的范圍的情況下存在若干修改和變型。 盡管已經在附圖示出且在說明書中詳細描述了本發明, 但是這樣圖示和說明應當理解為僅 僅是說明性的或者示例性的, 而非限制性。本發明并不限于所公開的實施例。
     在實現要求保護的本發明時, 本領域技術人員通過研究附圖、 說明書和所附權利 要求書能夠理解和實現對所公開實施方式的各種改變。在權利要求書中, 詞語 “包括” 并不 排除其他步驟或者元件, 不定冠詞 “一” 或者 “一個” 并不排除多數。在互相不同的從屬權 利要求中引用了特定措施的事實并不表明這些措施的結合不能被進一步地使用。 權利要求 書中的任何附圖標記不應理解為對本發明的范圍的限制。
     在上文中, 已經描述了用于產生泡沫的設備。該起泡設備包括裝置 1, 該裝置 1 適 于同時執行泵浦功能以及執行至少一種液體和氣體的混合過程。另外, 該設備包括 : 裝置 2, 該裝置 2 適用于向泵浦裝置 1 提供液體和氣體, 尤其是提供到被表示為流體入口側的泵 浦裝置 1 的一側, 以及裝置 3, 該裝置 3 適用于從泵浦裝置 1 排放泡沫, 尤其是從被表示為流 體出口側的泵浦裝置 1 的一側。為了使得該設備能夠產生熱泡沫, 設置了用于提供蒸汽的 裝置 4, 其被布置為使得將蒸汽直接提供到泵浦裝置 1, 尤其是提供到泵浦裝置 1 的出口側。 這種將加熱功能賦予泵浦裝置 1 的方式具有許多優點, 包括對最緊湊的設計的選擇。另外, 該蒸汽可以用于清潔泵浦裝置 1。
    

關 鍵 詞:
用于 液體 起泡 設備 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:用于使液體起泡的設備和方法.pdf
鏈接地址:http://www.wwszu.club/p-6418643.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
鬼佬大哥大