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一種具有抗腫瘤功效的速溶蘆筍粉的加工方法.pdf

摘要
申請專利號:

CN201310217145.2

申請日:

2013.06.04

公開號:

CN103284090B

公開日:

2014.12.10

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23L 1/212申請日:20130604|||公開
IPC分類號: A23L1/212; A23L1/29 主分類號: A23L1/212
申請人: 福建立興食品有限公司
發明人: 蔡森源
地址: 363801 福建省漳州市華安縣豐山鎮潭口
優先權:
專利代理機構: 福州元創專利商標代理有限公司 35100 代理人: 蔡學俊
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310217145.2

授權公告號:

103284090B||||||

法律狀態公告日:

2014.12.10|||2013.10.16|||2013.09.11

法律狀態類型:

授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種具有抗腫瘤功效的速溶蘆筍粉的加工方法,該方法包括以下步驟:原料熱風預處理、三級逆流提取、過濾、碟式分離、陶瓷膜過濾、低溫反滲透濃縮、過濾、噴霧干燥。本發明工藝設計科學合理,有效提取蘆筍中可利用成分,產品安全衛生,方便使用,多糖、黃酮、皂甙等指標均較高,可作為多種復合的保健固體飲料及保健液體飲料的配料:同時為蘆筍副產品的綜合利用提供了一條新途徑,變廢為寶,提高了蘆筍的綜合利用價值。

權利要求書

權利要求書
1.   一種具有抗腫瘤功效的速溶蘆筍粉的加工方法,其特征在于:包括以下步驟:原料熱風預處理、三級逆流提取、過濾、碟式分離、陶瓷膜過濾、低溫反滲透濃縮、過濾、噴霧干燥。

2.   根據權利要求1所述的具有抗腫瘤功效的速溶蘆筍粉的加工方法,其特征在于:各步驟具體工藝參數如下:
(1)原料熱風預處理:將生產罐頭削下的蘆筍皮和蘆筍段,先自然晾干,再采用熱風干燥,溫度120?135℃,時間10?30min,烘干至水分10%以下,外觀呈現焦黃色,粉碎成12?40目;
(2)三級逆流提取:步驟(1)的原料與水的質量比為1:15?20,水溫90?100℃,提取時間30?40分鐘;
(3)過濾:采用履帶式過160目濾網;
(4)碟式分離:采用轉速為6000轉/分鐘的離心機;
(5)精濾:過膜精度5u;
(6)陶瓷膜過濾:孔徑精度0.2u;溫度≤45℃,陶瓷膜5?6小時清洗一次;
(7)反滲透濃縮:反滲透濃縮料液溫度≤45℃,濃縮出液濃度≥8.0%;
(8)過濾:過300目濾網;
(9)噴霧干燥:進風溫度190?205℃,出風溫度95?105℃;
(10)入庫貯存:倉庫溫度≤30℃,濕度≤65%,陰涼通風,產品的保質期為24個月。

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一種 具有 腫瘤 功效 速溶 蘆筍 加工 方法
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