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一種雞蛋黃復合飼料添加劑及其制備方法.pdf

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一種 雞蛋 復合 飼料添加劑 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201310274973.X

申請日:

2013.07.02

公開號:

CN103349162B

公開日:

2014.12.10

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 專利權的轉移IPC(主分類):A23K 1/16變更事項:專利權人變更前權利人:深圳市寶舜泰生物醫藥股份有限公司變更后權利人:深圳市維德營養飼料有限公司變更事項:地址變更前權利人:518057 廣東省深圳市南山區高新區科技園中區高新中一道生物孵化器1-205室變更后權利人:518057 廣東省深圳市南山區粵海街道高新中一道10號生物孵化器1-205室登記生效日:20150209|||授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23K 1/16申請日:20130702|||公開
IPC分類號: A23K1/16 主分類號: A23K1/16
申請人: 深圳市寶舜泰生物醫藥股份有限公司
發明人: 祁振強; 盧超
地址: 518057 廣東省深圳市南山區高新區科技園中區高新中一道生物孵化器1-205室
優先權:
專利代理機構: 北京品源專利代理有限公司 11332 代理人: 鞏克棟
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310274973.X

授權公告號:

|||103349162B||||||

法律狀態公告日:

2015.03.11|||2014.12.10|||2013.12.18|||2013.10.16

法律狀態類型:

專利申請權、專利權的轉移|||授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種蛋黃復合飼料添加劑及其制備方法,所述飼料添加劑由包含蛋黃液、微晶纖維素和低聚木糖的原料混合物制備而成,其制備方法簡單,成本低,使用方便,免疫活性高。

權利要求書

權利要求書
1.  一種蛋黃復合飼料添加劑,其特征在于,所述飼料添加劑由原料混合物經干燥獲得,所述原料混合物按重量份數包括以下組分:
蛋黃液:33-43重量份;
微晶纖維素:20-30重量份;
低聚木糖:4重量份;
其中所述飼料添加劑為顆粒或粉末狀。

2.  根據權利要求1所述的飼料添加劑,其特征在于,所述原料混合物包含蛋黃液33-43重量份,優選38重量份;微晶纖維素20-30重量份,優選25重量份;和低聚木糖4重量份。

3.  根據權利要求1或2所述的飼料添加劑,其特征在于,所述蛋黃液為普通雞蛋的蛋黃液或為經抗原免疫后得到的含特異性抗體的蛋黃液。

4.  根據權利要求1至3中任一項所述的飼料添加劑,其特征在于,所述飼料添加劑還包含助劑,例如抗氧化劑、防腐劑、穩定劑等。

5.  如權利要求1至4所述的飼料添加劑的制備方法,其特征在于,所述制備方法包括將蛋黃液、微晶纖維素和低聚木糖充分混勻后制粒,經流化床干燥后獲得所述飼料添加劑。

6.  如權利要求5所述的制備方法,其特征在于,所述制備方法包括:
(a)清潔消毒后進行雞蛋破蛋操作,分離蛋黃和蛋清,之后將蛋黃液過濾除去雜質并加入勻漿罐中測定其體積獲得蛋黃液;
(b)在勻漿罐中在低速勻漿下的將所述蛋黃液、微晶纖維素和低聚木糖按比例添加,之后以較高轉速使三者充分混勻;
(c)將混勻后的混合物經濕法制粒機擠壓、滾圓得到濕的混合物顆粒;和
(d)將濕的混合物顆粒加入流化床中干燥;
(e)將干燥的混合物顆粒粉碎后過篩網進行篩濾。
其中步驟(b)中所述低速攪拌的速度為5-10r/min,優選6-9r/min,更優選8r/min;
步驟(b)中所述較高轉速為120~150r/min,優選130-140r/min,更優選135r/min;
步驟(d)中所述干燥的溫度為55℃-65℃,優選57℃-62℃,更優選60℃。

7.  如權利要求6所述的制備方法,其特征在于,其中步驟(d)中所述流化床為具有粉碎功能的流化床,可將濕的混合物顆粒直接進行粉碎制粉。

8.  如權利要求6所述的制備方法,其特征在于,所述制備方法還包括步驟(e)將干燥后的混合物顆粒用粉碎機進行粉碎制粉。

9.  一種飼料,其特征在于,所述飼料包含權利要求1至4所述的飼料添加劑。

10.  一種飼料的制備方法,其特征在于,所述方法采用了如權利要求5至8中任一項所述的制備方法的步驟。

說明書

說明書一種雞蛋黃復合飼料添加劑及其制備方法
技術領域
本發明屬于飼料領域,尤其涉及一種雞蛋黃復合飼料添加劑及其制備方法。
背景技術
雞蛋含有多種有效成分,蛋黃是雞蛋中營養價值最豐富的一部分,其總重量約占雞蛋總重的28%~29%。蛋黃中除含有豐富的卵磷脂、卵黃高磷蛋白等營養因子,可促進幼體生長發育外,還含有其他一些抗病原微生物的功能因子,如卵粘蛋白和半胱氨酸蛋白酶抑制劑可抑制由病毒引起的血細胞凝聚且通過對巰基蛋白的抑制發揮抗菌,抗病毒的作用;誕酸及誕酸低聚糖、免疫球蛋白可促進幼體發育以及抗感染,特別是針對病毒引起的下痢具有抑制作用。高免雞蛋在普通雞蛋所含有的有效成分的基礎上,還含有經特異抗原免疫后產生的高濃度的蛋黃抗體,這種含特異性抗體雞蛋能在雞蛋普遍提升機體營養供給和免疫水平的基礎上,有效防御和抵抗病原的侵襲,是一種優質的新型飼料添加劑。隨著抗生素作為飼料添加劑在世界范圍內的相繼禁止,蛋黃顆粒/粉作為新型飼料添加劑替代品在國內外已經相繼有基礎研究的報道,但其產業化目前還不盡成熟,雞蛋黃顆粒/粉作為飼料添加劑的產業化已成為現代農業發展的迫切需要。
現有的以蛋黃粉制備得到飼料添加劑的技術主要包括以下:
授權專利號為CN101044884B的《卵黃抗體飼料添加劑的制備方法》,其中已經公開了一種制備方法。利用經免疫的全蛋液在攪拌的同時向其中加入飼用麩皮,將混合均勻的免疫蛋麩皮料在恒溫箱中干燥36h,而后在粉碎機作用 下得到的飼料添加劑制備方法。
缺陷:(1)雞蛋中的主要作用成分是蛋黃中的蛋黃抗體,而蛋清卻可以分離出來作為一種高附加值的食品成分經噴霧干燥后單獨出售,其市場售價一般在普通蛋黃噴霧干燥產品的市場售價兩倍左右。因此,在獲取蛋黃抗體的同時,將蛋黃和蛋清分開制作成產品更有利于實際生產中的產業化。
(2)該方法在55℃的恒溫干燥箱中需要處理36h,時間過于漫長。一方面不利于大規模產業化操作,另一方面長時間烘烤不利于蛋黃免疫球蛋白活性的保持。
授權專利號為CN1245888C的《抗豬腹瀉卵黃抗體飼料添加劑和注射劑及其制備方法》主要對抗體的制備所采用的免疫原進行詳細說明,在獲得免疫蛋黃后僅提到采用“干燥”的方法獲得飼料添加劑,至于何種干燥方式以及干燥的條件設置并未涉及。
授權專利號為CN102304182B的《一種腸毒性大腸桿菌蛋黃抗體粉的制備方法及其應用》采用噴霧干燥的方法將蛋黃液在數秒內迅速脫水干燥為蛋黃粉,其進口溫度120℃-155℃、出口溫度60℃-80℃之間,在干燥塔內存留2-3h。
缺陷:(1)雖然蛋黃液在數秒內會脫水干燥,但噴霧干燥的溫度較高,在這種溫度下干燥得到的蛋黃粉中的蛋黃抗體活性會受到損失。干燥塔中存留時間為2-3h,而一般干燥塔中的溫度也會達到60℃以上,如此長時間烘烤也會影響蛋黃抗體活性。
(2)這種制備方法得到的是蛋黃粉,但在畜牧行業中,有相當部分的飼料一般是以顆粒的形式加以飼喂,如部分的仔豬教槽料、水產料、寵物料等,如 果由制備得到的蛋黃粉再重新制備成為顆粒料,則需要重新加水制粒后再次干燥,耗時耗力。
綜上所述,本領域中需要制備方法更加簡單經濟,使用更加方便,更好地保留免疫活性的雞蛋黃飼料添加劑。
發明內容
本發明的目的在于提供一種制備方法簡單,成本低,使用方便,免疫活性高的雞蛋黃飼料添加劑及其制備方法。
為了實現這一目的,本發明采用了以下技術方案:
在本發明的第一方面提供了一種雞蛋黃復合飼料添加劑,所述飼料添加劑由原料混合物經干燥獲得,所述原料混合物按重量份數包括以下組分:
蛋黃液:33-43重量份;
微晶纖維素:20-30重量份;和
低聚木糖:4重量份。
其中所述飼料添加劑為顆粒或粉末狀。
在本發明的飼料添加劑中,低聚木糖為1重量份時,蛋黃液可以為33重量份、34重量份、35重量份、36重量份、37重量份、38重量份、39重量份、40重量份、41重量份、42重量份或43重量份等;微晶纖維素可以為20重量份、21重量份、22重量份、23重量份、24重量份、25重量份、26重量份、27重量份、28重量份、29重量份或30重量份等。
本發明的飼料添加劑中,所述蛋黃液可以為普通雞蛋的蛋黃液或為經抗原免疫后得到的含特異性抗體的蛋黃液。
本發明的飼料添加劑,所述飼料添加劑還可以包含助劑,例如抗氧化劑、防腐劑、穩定劑等。
在第二方面,本發明提供了如第一方面所述的飼料添加劑的制備方法,所述制備方法包括將蛋黃液、微晶纖維素和低聚木糖充分混勻后制粒,經流化床在特定溫度范圍內干燥后獲得所述飼料添加劑。
本發明的飼料添加劑的制備方法可以包括:
(a)清潔消毒后進行雞蛋破蛋操作,分離蛋黃和蛋清,之后將蛋黃液過濾除去雜質并加入勻漿罐中測定其體積獲得蛋黃液;
(b)在勻漿罐中在低速勻漿下的將所述蛋黃液、微晶纖維素和低聚木糖按比例添加,之后提高轉速使三者充分混勻;
(c)將混勻后的混合物經濕法制粒機擠壓、滾圓得到濕的混合物顆粒;和
(d)將濕的混合物顆粒加入流化床中干燥;
其中步驟(b)中所述低速攪拌的速度為5-10r/min,優選6-9r/min,更優選8r/min;
步驟(b)中所述提高轉速為120~150r/min,優選130-140r/min,更優選135r/min;
步驟(d)中所述干燥的溫度為55℃-65℃,優選57℃-62℃,更優選60℃。
在本發明的飼料添加劑的制備方法中,步驟(d)中所述流化床可以為具有粉碎功能的流化床,可將濕的混合物顆粒直接進行粉碎制粉。
本發明的飼料添加劑的制備方法還可以包括步驟(e)將干燥后的混合物顆粒用粉碎機進行粉碎制粉。
在第三方面,本發明提供了一種飼料,其特征在于,所述飼料包含如第一方面所述的飼料添加劑。
在第四方面,本發明提供了一種飼料的制備方法,其特征在于,所述方法采用了如第二方面所述的制備方法的步驟。
在本發明中,雞蛋黃是通過用疫苗連續多次接種產蛋家禽,使其蛋黃中含有高效價特異性抗體之后,分離蛋黃而得到的。
低聚木糖是指由2~10個木糖通過-1,4-糖苷鍵結合而成的低度聚合糖類。
本發明的有益效果:
1、微晶纖維素和低聚木糖的添加有助于保護蛋黃抗體的活性。微晶纖維素與蛋黃液充分混合也使得蛋黃抗體能被微晶纖維素有效包裹,增強了蛋黃抗體對胃腸道中酶和pH值的抵抗作用,從而使其能以口服的方式更有效地發揮抗體效果。低聚木糖的加入有利于提高蛋黃抗體的熱穩定性。
2、微晶纖維素在起到降低水分含量的同時作為飼料添加劑的成分可以起到幫助胃腸道消化以及排便的功能,能進一步改善胃腸道的消化功能,促進所飼動物的生長。
3、低聚木糖作為一種高效益生元能優先為體內大腸雙歧桿菌所利用,促進雙歧桿菌增殖同時產生多種有機酸,從而降低腸道pH值,抑制有害菌生長,使益生菌成為腸道優勢菌種,其對有限腸上皮細胞位點的定植也能進一步排除有害菌在腸道內的定植。
4、本發明的飼料添加劑制備過程中干燥溫度僅為55-65℃,而且干燥時間 也控制在1h左右,能有效避免蛋黃抗體因在過高溫度里長時間處理而導致蛋黃抗體活性受損,最終影響產品效果。此外干燥時間較短也有利于提高產品的生產效能,增加產業化的效益。
具體實施方式
下面對本發明的實施例作詳細說明:本實施例在以本發明技術方案為前提下進行實例,給出了以下實施案例:
實施例1免疫蛋的制備
1)制備混合抗原:
將引起仔豬腹瀉的五種大腸桿菌(K88\K99\987P\F18\F41)分別在合適的培養基(TSA,Slanetz和Minca瓊脂培養基)及培養條件下進行規模化培養,收集菌液后采用水浴振蕩法將菌毛和菌體進行斷裂分離,經兩次離心處理后得到無菌體的菌毛液。將菌毛液按照濃度比1:1:1:1:1混合得到混合抗原,所述混合抗原的終濃度為50~500mg/ml,-80℃保存備用。
需要說明的是:本發明可以用將引起仔豬腹瀉的五種大腸桿菌任意一種或者至少兩種的組合作為抗原免疫產蛋禽類。但是為了得到更好的抑菌效果,優選采用上述五種細菌的混合物作為混合抗原,免疫產蛋禽類。上述五種細菌的混合比例可以根據經驗確定,但是本發明優選按照濃度比1:1:1:1:1混合,事實上,濃度比1-10:1-10:1-10:1-10:1-10混合都是可以的;所述混合抗原的終濃度為50~500mg/ml較佳,更進一步,所述混合抗原的終濃度為200mg/ml更佳。
2)注射免疫:
多種類型的產蛋禽類(如雞、鴨或鵝等)都能適合本發明的需要,但是本發明優選采用蛋雞作為免疫對象。免疫產蛋禽類的方法可以有多種,經過我公司長期實驗研究,按照以下蛋雞免疫程序(表1)能獲得較好的免疫效果,該免疫程序所得到的卵黃免疫球蛋白比常規免疫方法產量高出30%以上,平均能達到90mg/雞蛋。而且該方法能持續高達260天產生高效價卵黃免疫球蛋白,相比普通免疫方法所得到的卵黃免疫球蛋白200天的穩定效價,有長足的進步。
表1蛋雞免疫程序

實施例2蛋黃液的制備
1)雞蛋的抽檢與儲存。原料蛋進場后按照鮮蛋衛生標準GB2748-2003經過嚴格的感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗,尤其是農殘、藥殘、重金屬以及致病菌,在檢測完全達標的情況下保存使用。保存條件為4-15攝氏度溫度條件和大約80%的相對濕度。放置在固定的潔凈保存區,保存足夠7天打蛋生產所需的供應量。
2)上(裝)免疫蛋蛋與免疫蛋的清潔消毒。操作員將蛋盤放在回轉工作臺 上。上蛋機通過真空吸嘴將雞蛋上載到橫滾工作臺上。上蛋機具有特別的卡蛋檢測系統,可將空蛋盤轉給操作員。將蛋上載到橫滾工作臺后,自動的回吹系統可保證真空吸嘴的下一輪工作。上蛋機與自動清洗系統相連接,洗蛋機清洗能力為13秒/盤(視生產需要調整)。
3)免疫蛋的破碎及卵黃液的獲取。打蛋機為6排結構,處理量受上蛋量限制,6排處理線被108個碎蛋單元劃分,安置在曲線破碎控制桿上,并將處理后的產品傳送到接受裝置。216個接受與分離裝置可根據生產需求分離蛋清蛋黃,監控蛋黃與蛋白的電腦檢測系統。分離后的蛋黃液進入調漿罐。蛋白液進入蛋白液儲存罐中,并被冷卻在4℃左右儲存。通過過濾器將蛋液中所含的碎蛋殼、蛋黃膜,系帶等物質移除,獲得蛋黃液。廢棄蛋殼可制作成蛋殼粉回收利用。若使用不同的打蛋機按照相應的設備規格進行操作。
實施例3蛋黃顆粒的制備
1)配料。在計算好蛋黃液體積的基礎上,按照比例稱取微晶纖維素和低聚木糖,在低速攪拌的情況下(5-10r/min),將微晶纖維素和低聚木糖加入到含蛋黃液的勻漿罐中,待兩種輔料全部加入勻漿灌中后提高攪拌速度,使三種成分充分混勻。
2)擠出。分批將混合物加入滾圓機,在孔徑4.5mm,轉速50r/min下緩慢加入步驟1中制備得到的混合物,擠壓機出孔處擠出表面光滑的較長的連續條狀固體的半成品。
3)滾圓。將半成品收集加入滾圓機進行滾圓處理,時間約為1min,處理轉速初始為200r/min,然后迅速降為50r/min。進風溫度為65℃,物料溫度45 ℃,待物料表面干燥脆化后滾圓,轉速1200r/min。
4)干燥。將經擠壓滾圓處理后的圓柱形顆粒固體置于流化床中進行干燥處理,進風溫度設置為55-65℃,物料溫度設定為45℃。干燥風速約2.6m/s,干燥風量約58.2m3/s,流化風速為13.2m/s,流化風量約75.0m3/s,流化風機轉速為1600r/s。當物料溫度達到40℃以上時說明制得的產品已經干燥完成。
5)添加一定比例的抗氧化劑和防腐劑后,將得到的成品通過包裝機包裝在避光真空包裝袋中。
在本實施例中,分別制備了蛋黃液體積:微晶纖維素質量:低聚木糖質量比為38:25:4(A)、36:24:4(B)、33:20:4(C)、40:27:4(D)和43:30:4(E)的五種飼料添加劑產品。
實施例4蛋黃粉的制備
通過實施例2制備得到蛋黃顆粒后,向清洗干凈的粉碎機進料口中加入干燥后的蛋黃顆粒,在出料口加置底部封口的收集袋進行樣品收集。根據進料后粉碎機處理樣品的情況(依據粉碎機齒輪聲音判斷其加樣多少)進行加樣控制。
對粉碎得到的蛋黃粉通過80目的篩網進行篩濾,除去顆粒較大的不滿足需求的蛋黃粉。
實施例5
本實施例涉及以制備得到的雞蛋黃粉拌飼斷奶仔豬,研究該產品對斷奶仔豬的腹瀉的生長的影響。
本實驗在深圳市光明集團光明種豬場進行,共進行10天飼喂試驗。隨機設立實驗組及對照組仔豬,其中為每種組成的飼料產品設立1個實驗組以及1個重復實驗組。選取來源相同、飼養管理條件相近的母豬所產剛斷奶光明系仔 豬共418頭,使各組仔豬性別比例和體重基本一致。每組仔豬數目為38頭,在不同臨近豬欄飼喂。對照組按照豬場正常管理進行教槽料的飼喂,實驗組分別以0.5%比例在教槽料中添加依據上述專利方法制備得到的產品A-E。
飼喂實驗
3組仔豬由專人飼養于的同一棟舍內。預試期1d,再進行飼養試驗,正試期為10d。仔豬自由采食、飲水,采用相同常規飼養管理方法和免疫程序進行疾病預防。每天早上9:00點清槽并計算前一天的采食量,下午15:00對糞便進行觀察打分并計算當天腹瀉頭數。除了每天詳細記錄各組別的腹瀉發生情況以及飼料進食情況以外,還分別于試驗第1天和最后1天早上9:00空腹稱重,記錄各組豬始重和末重。試驗中記錄各組耗料量、平均日增重、料重比、腹瀉率。腹瀉率的計算公式:腹瀉率(%)=(腹瀉頭數×腹瀉天數)/(總頭數×飼養天數)×100%。
結果與分析
表2  雞蛋黃粉對斷奶仔豬生長性能的影響
組別平均日增重(g)平均日耗料量(g)每組料重比腹瀉率0191.9234.91.220.323A1301.5310.61.030.095A2298.3303.01.010.118B1285.7294.31.030.109B2281.1295.21.050.125
C1305.7308.81.010.113C2299.2305.11.020.136D1280.7291.91.040.139D2283.2288.91.020.123E1289.2304.11.050.119E2294.2296.01.010.130
表2的結果說明雞蛋粉能有效降低斷奶仔豬飼喂的料重比,提高經濟效益。同時還能顯著降低斷奶仔豬的腹瀉率,有利于提高仔豬存活率和生長速度。
申請人聲明,本發明通過上述實施例來說明本發明的詳細特征以及方法,但本發明并不局限于上述詳細特征以及方法,即不意味著本發明必須依賴上述詳細特征以及方法才能實施。所屬技術領域的技術人員應該明了,對本發明的任何改進,對本發明所選用條件的等效替換以及輔助條件的增加、具體方式的選擇等,均落在本發明的保護范圍和公開范圍之內。

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