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縱向旋流食品凈化機.pdf

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縱向 流食 凈化
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摘要
申請專利號:

CN201210054438.9

申請日:

2012.03.04

公開號:

CN102578933B

公開日:

2014.11.26

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 著錄事項變更IPC(主分類):A47J 43/24變更事項:發明人變更前:譚燕變更后:譚燕 牟波 曲玲玲|||專利權人的姓名或者名稱、地址的變更IPC(主分類):A47J 43/24變更事項:專利權人變更前:中食(北京)凈化科技發展有限公司變更后:中食凈化科技(北京)股份有限公司變更事項:地址變更前:100070 北京市豐臺區西四環南路101號豐臺科技園創新大廈變更后:100070 北京市豐臺區科技園總部基地海鷹路6號院29號樓|||授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A47J 43/24申請日:20120304|||公開
IPC分類號: A47J43/24; A23L1/015 主分類號: A47J43/24
申請人: 中食(北京)凈化科技發展有限公司
發明人: 譚燕
地址: 100070 北京市豐臺區西四環南路101號豐臺科技園創新大廈
優先權:
專利代理機構: 北京金智普華知識產權代理有限公司 11401 代理人: 楊采良
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201210054438.9

授權公告號:

||||||102578933B||||||

法律狀態公告日:

2018.05.11|||2017.03.08|||2014.11.26|||2012.09.19|||2012.07.18

法律狀態類型:

著錄事項變更|||專利權人的姓名或者名稱、地址的變更|||授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

縱向旋流食品凈化機,涉及食品清洗裝置技術領域,包含機架部分、控制部分、氣泵裝置和水觸媒裝置,機架上部具有上面板,上面板下設置清洗槽,清洗槽底部具有過濾網,過濾網下面具有水觸媒裝置,水觸媒裝置上面覆蓋防護網,清洗槽底部具有排水口,進水管通過電磁閥聯通清洗槽,清洗槽壁上部具有水位控制觸點,清洗槽一側為弧形槽壁,弧形槽壁下方具有暴氣管,清洗槽的與弧形槽壁相對一側通過排沫口連通排沫槽;氣泵通過進氣管、防回水彎頭連通清洗槽內弧形槽壁底部的暴氣管。具有消毒殺菌和去除農殘的效果,用于食品凈化處理。

權利要求書

1.縱向旋流食品凈化機,包含機架部分、控制部分、氣泵裝置和水觸媒裝置,其特征在于:?機架上部具有上面板,上面板下設置清洗槽,清洗槽底部具有過濾網,過濾網下面具有水觸媒裝置,水觸媒裝置上面覆蓋防護網,清洗槽底部具有排水口,進水管通過電磁閥聯通清洗槽,清洗槽壁上部具有水位控制觸點,清洗槽一側為弧形槽壁,弧形槽壁下方具有暴氣管,清洗槽的與弧形槽壁相對一側通過排沫口連通排沫槽;控制進水、排水、水觸媒裝置和氣泵裝置的人機界面板固定在機架上;氣泵裝置:氣泵通過進氣管、防回水彎頭連通清洗槽內弧形槽壁底部的暴氣管,暴氣管具有多個暴氣孔;水觸媒裝置:水觸媒發生器有多片鈦基燒結電極板組成,鈦基燒結電極板插在上固定板和下固定板的固定槽中固定。

說明書

縱向旋流食品凈化機

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技術領域

本發明涉及一種食品清洗裝置,特別是一種食品凈化機。

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背景技術

在日常生活中,對食品的清洗,通常是以手工方式進行,不僅勞動強度大,費時、費力、費水,而且清洗效果差,對人手觸及不到之處,常常不能徹底清除殘留的農藥、細菌、寄生蟲卵等有害物質,給人們的健康造成巨大的隱患。在現有技術中,技術人員設計出的食品凈化機在構造原理上,多采用機械攪拌式,或者水流沖洗式,或者臭氧消毒式。其中,機械攪拌式和水流沖洗式對待清洗食品損傷大、營養損失多、動力消耗和水消耗大,且不能有效的實現徹底清洗;而使用臭氧進行對食品附著的農藥殘留及微生物的處理的缺陷是:臭氧的濃度不易控制,且臭氧在水中溶解度小,多余臭氧釋放到空氣中,被人吸入后會造成人體傷害。在食品凈化行業中,人們迫切需要一種安全、高效、使用方便、清洗徹底的食品凈化裝置,不僅能夠對食品進行徹底清洗,而且同時清除食品的農藥殘留、蟲卵、微生物等有害物質。

在電化學技術領域,水在電極作用下能夠生成羥基自由基,它是氫氧根失去一個電子形成的。由于羥基自由基(·OH)是具有一個不成對電子的原子團,具有極強的獲得電子的能力,即具有有極高的氧化電位,氧化電位2.8v,其氧化能力極強,僅次于氟的氧化能力。羥基自由基與有機物發生反應,能夠將其氧化生成對人體無害的穩定的物質O2、CO2、H2O、礦物鹽,因此可以用于凈化、消毒、殺菌。

將羥基自由基的凈化、消毒、殺菌功能應用到食品凈化技術領域中來,克服現有技術耗水量大、凈化不徹底、不節能環保的技術缺陷,實現食品凈化方便、省力、高效、節水、干凈、徹底,在最新的現有技術中,例如申請號為201120208017.8的專利所披露的凈化機的設計,技術人員將羥基自由基的凈化技術與洗滌水的旋流技術相結合,發明了旋流食品凈化技術,技術人員成功的解決了該技術問題。但是,該技術仍然存在技術上的不足,就是該機是利用旋流射流器軸線與清洗槽中心線具有一夾角,泵壓推動清洗槽中的水產生橫向旋流,這就需要設置水泵和氣泵,增加了設備成本和能源消耗。在此基礎上,需要設計一種更加節能,設備成本更低,清洗效果更優良的食品清洗機。

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發明內容

為了解決現有技術存在的技術缺陷,本發明的目的在于提供一種縱向旋流食品凈化機,它能夠更加節能,設備成本更低,實現食品凈化方便、省力、高效、節水、干凈、徹底。

為了實現上述目的,本發明的技術方案是:

縱向旋流食品凈化機,包含機架部分、控制部分、氣泵裝置和水觸媒裝置,其中:

-機架上部具有上面板,上面板下設置清洗槽,清洗槽底部具有過濾網,過濾網下面具有水觸媒裝置,水觸媒裝置上面覆蓋防護網,清洗槽底部具有排水口,進水管通過電磁閥聯通清洗槽,清洗槽壁上部具有水位控制觸點,清洗槽一側為弧形槽壁,弧形槽壁下方具有暴氣管,清洗槽的與弧形槽壁相對一側通過排沫口連通排沫槽;

-控制進水、排水、水觸媒裝置和氣泵裝置的人機界面板固定在機架上;

-氣泵裝置:氣泵通過進氣管、防回水彎頭連通清洗槽內弧形槽壁底部的暴氣管,暴氣管具有多個暴氣孔;

-水觸媒裝置:水觸媒發生器有多片鈦基燒結電極板組成,鈦基燒結電極板插在上固定板和下固定板的固定槽中固定。

由于采用上述方案后,本發明將水觸媒技術、旋流技術、以及氣泡清洗技術相結合,在使用過程中,將根據需要清洗凈化的食品、蔬菜的種類和清洗要求,通過人機界面板預設清洗強度和時間程序進行凈化作業,減輕了人力勞動,方便、省力、準確、高效。在工作中,水在清洗槽中縱向循環流動,在流經水觸媒發生器生成具有強氧化作用的羥基自由基,羥基自由基進入清洗槽中殺滅分解食品、蔬菜表面的殘留農藥、蟲卵、細菌等以及其他對人體有害的物質。同時,氣泵裝置通過暴氣管向清洗槽的水中泵入空氣,通過泵入的空氣的沖擊以及翻騰的機械作用,使有害物質從食品、蔬菜上脫離、氧化,無害化生成物進入水中,最終能夠隨廢水排放掉,凈化效果極佳。水觸媒發生器工作時不生成對人體有害的物質,停止工作后羥基自由基最終生成對人體無害的H2O、O2、CO2或者無機物,不會對空氣環境和水環境造成污染。縱向旋流食品凈化機對食品凈化效果干凈徹底,減少沖洗次數,節約水資源。

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附圖說明

圖1為本發明縱向旋流食品凈化機主視圖,是圖3的A-A剖視圖;

圖2為本發明縱向旋流食品凈化機去除殼體后的后視軸測圖;

圖3為本發明縱向旋流食品凈化機俯視圖;

圖4為本發明縱向旋流食品凈化機取下后面板的后視圖;

圖5為本發明縱向旋流食品凈化機水觸媒發生器構造圖。

附圖中標號:

1.水位控制觸點,2.排沫槽,3.?清洗槽,4.?進水口,5.機架,6.排沫口,7.?電磁閥,8.?進水管,9.?進氣管,10.暴氣管,11.?水觸媒發生器,12.?防護網,13.?過濾網,14.弧形槽壁,15.防回水彎頭,16.上面板,17.?人機界面板,18.氣泵,19.排水口,20.上面板,21.?鈦基燒結電極板,22.上固定板,23.下固定板,24.固定槽。

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具體實施方式

下面結合說明書附圖對本發明縱向旋流食品凈化機的具體實施方式作進一步的說明。

如圖1、2、3、4、5所示本發明縱向旋流食品凈化機,主要包含機架部分、控制部分、氣泵裝置和水觸媒裝置,機架5上部具有上面板16,上面板16下設置清洗槽3,清洗槽3底部具有過濾網13,用于在工作時防止被清洗的食品在旋流時撞擊到水觸媒裝置11,濾出被清洗的食品防止堵塞排水口19,過濾網13下面具有水觸媒裝置11,水觸媒裝置11上面覆蓋防護網12,防止損壞水觸媒裝置11,清洗槽3底部具有排水口19,工作時關閉,清洗完畢打開排水口19排出廢水,進水口4連接水源,進水管8通過電磁閥7聯通清洗槽3,清洗槽3壁上部具有水位控制觸點1,開始工作之前電磁閥7為清洗槽3灌水,當水位達到水位控制觸點1規定水位,關閉電磁閥7,開始清洗作業。清洗槽3一側為弧形槽壁14,弧形槽壁14下方具有暴氣管10,清洗槽3的與弧形槽壁14相對一側通過排沫口6連通排沫槽2,氣泵18通過進氣管9、防回水彎頭15連通清洗槽3內弧形槽壁14底部的暴氣管10,暴氣管10具有多個暴氣孔,工作時氣泵18泵入空氣,空氣經氣管9防回水彎頭15進入暴氣管10,空氣從暴氣孔排入清洗槽3中的水中,水中上升的氣泡推動水和水中的待清洗食品上升,被弧形槽壁14推擠轉為橫向運動,清洗槽3下部的水補充進入暴氣管10上方,使得清洗槽3中的水形成縱向旋流,食品在旋流的水中翻滾被清洗,噴入水中的氣泡的爆破進一步加強清洗效果,縱向旋流使水不斷流經清洗槽3底部的水觸媒發生器11,水在電極作用下能夠生成羥基自由基,對食品進行凈化、消毒、殺菌。清洗過程中,水面吸附污物的泡沫不斷經過排沫口6排入排沫槽2,降低水中污物的含量,更提高清洗效率。防回水彎頭15的高度高于清洗槽3壁上的水位控制觸點1,使清洗槽3中的水不會倒灌進入進氣管9、氣泵18中去。人機界面板17固定在機架5上,用于控制進水、排水、水觸媒裝置和氣泵裝置的工作過程。水觸媒發生器11由多片鈦基燒結電極板21組成,鈦基燒結電極板21插在上固定板22和下固定板23的固定槽24中固定,工作時水流經多片鈦基燒結電極板21之間的間隙來生成羥基自由基。

本發明縱向旋流食品凈化機可在家庭中清洗食品使用,也可用于食堂、餐飲業和凈菜行業較大規模對食品的凈化處理作業,實現了方便、省力、高效、節水、干凈、徹底的對食品凈化。

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