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一種從大豆乳清廢水中制備高純度大豆低聚糖的方法.pdf

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一種 豆乳 水中 制備 純度 大豆 聚糖 方法
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摘要
申請專利號:

CN201210192793.2

申請日:

2012.06.12

公開號:

CN102702274B

公開日:

2015.01.28

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權|||實質審查的生效IPC(主分類):C07H 3/06申請日:20120612|||公開
IPC分類號: C07H3/06; C07H1/08 主分類號: C07H3/06
申請人: 華東理工大學
發明人: 趙黎明; 歸志雯; 陳超琴; 蔣麗華; 周家春; 夏泉鳴; 趙鶴飛; 邱勇雋
地址: 200237 上海市徐匯區梅隴路130號
優先權:
專利代理機構: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225 代理人: 蔣亮珠
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201210192793.2

授權公告號:

102702274B||||||

法律狀態公告日:

2015.01.28|||2012.11.28|||2012.10.03

法律狀態類型:

授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明涉及一種從大豆乳清廢水中制備高純度大豆低聚糖的方法,該方法包括以下步驟:(1)原料預處理過程:將工業生產得到的大豆乳清廢水或大豆糖蜜稀釋液水浴加熱到10~80℃,通過微濾膜和/或超濾膜進行預澄清過濾;(2)酶解過程:在步驟(1)得到的大豆乳清或大豆糖蜜稀釋液濾液中加入酶,在50rpm的速度攪拌1~3分鐘后停止攪拌,調節pH值為3~11,在0~60℃,反應10min~12h后,在沸水浴中滅活10~15分鐘得到滅酶液;(3)納濾分離過程:將步驟(2)得到的滅酶液經超濾膜復濾除酶后,經納濾膜進行過濾分離,所得鈉濾濃縮液即低聚糖溶液。與現有技術相比,本發明制備的產品中蔗糖和果糖、葡萄糖等單糖的總量不超過5%,技術適合工業化規模生產。

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