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一種三色冰淇淋.pdf

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一種 三色 冰淇淋
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摘要
申請專利號:

CN201510607916.8

申請日:

20150923

公開號:

CN106538813A

公開日:

20170329

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23G9/32,A23G9/42,A23G9/40,A23G9/48 主分類號: A23G9/32,A23G9/42,A23G9/40,A23G9/48
申請人: 姜萍
發明人: 姜萍
地址: 435000 湖北省黃石市鐵山區鹿獐山姜安灣7號
優先權: CN201510607916A
專利代理機構: 黃石市三益專利商標事務所 代理人: 吳運林
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510607916.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種三色冰淇淋,由下述原料組成:可可粉10~20克、草莓果醬20~50克、白砂糖5~15克、牛奶冰淇淋600~800克、食用色素3~5g;制備時,①往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后,進行加熱使糖充分溶解,然后過濾,再加入可可粉,并充分攪拌調和均勻,這樣就初步制成了可可糖漿;②把步驟①制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用;③稱取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果醬、色素調制均勻備用;剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少許香草香精,并充分調和均勻;④將上述三種調制均勻的冰淇淋液,依次裝入干凈的容器中,送入冰箱進行冷凍,3~5小時后即成;本發明顏色新穎,口感爽滑,具有一定的營養價值,是夏日解暑降溫的佳品。

權利要求書

1.一種三色冰淇淋,由下述原料組成:可可粉10~20克草莓果醬20~50克白砂糖5~15克牛奶冰淇淋600~800克食用色素3~5g制備時,①往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后,進行加熱使糖充分溶解,然后過濾,再加入可可粉,并充分攪拌調和均勻,這樣就初步制成了可可糖漿;②把步驟①制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用;③稱取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果醬、色素調制均勻備用;剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少許香草香精,并充分調和均勻;④將上述三種調制均勻的冰淇淋液,依次裝入干凈的容器中,送入冰箱進行冷凍,3~5小時后即成。

說明書

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技術領域

本發明屬于冰淇淋制作領域,特別是一種三色冰淇淋。

背景技術

目前,市場上售賣的冰淇淋大多口感偏甜,而且添加了多種食用色素,制作出來的產品沒有營養價值,由于年輕人很喜歡追逐一些特別的食品,本發明將三種不同顏色的食材疊加,制作出顏色分明的三色冰淇淋,符合年輕人喜歡新鮮的心里,也具有一定的營養價值。

發明內容

本發明的目的在于提供一種三色冰淇淋。

一種三色冰淇淋, 由下述原料組成:可可粉10~20克、草莓果醬20~50克、白砂糖5~15克、牛奶冰淇淋600~800克、食用色素3~5g;制備時,①往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后,進行加熱使糖充分溶解,然后過濾,再加入可可粉,并充分攪拌調和均勻,這樣就初步制成了可可糖漿;②把步驟①制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用;③稱取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果醬、色素調制均勻備用;剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少許香草香精,并充分調和均勻;④將上述三種調制均勻的冰淇淋液,依次裝入干凈的容器中,送入冰箱進行冷凍,3~5小時后即成。

該發明制作簡便,香甜可口,符合年輕人的心里,具有一定的市場潛力。

具體實施方式

實施例1

一種三色冰淇淋, 由下述原料組成:可可粉15克、草莓果醬40克、白砂糖10克、牛奶冰淇淋750克、食用色素3g;制備時,①往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后,進行加熱使糖充分溶解,然后過濾,再加入可可粉,并充分攪拌調和均勻,這樣就初步制成了可可糖漿;②把步驟①制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用;③稱取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果醬、色素調制均勻備用;剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少許香草香精,并充分調和均勻;④將上述三種調制均勻的冰淇淋液,依次裝入干凈的容器中,送入冰箱進行冷凍,3~5小時后即成。

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