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一種木瓜豌豆羹及其制作方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 木瓜 豌豆 及其 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN201611131241.5

申請日:

20161209

公開號:

CN106579208A

公開日:

20170426

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L21/12,A23L33/105,A23L33/10 主分類號: A23L21/12,A23L33/105,A23L33/10
申請人: 新昌縣金苗蔬菜專業合作社
發明人: 俞臘苗
地址: 312500 浙江省紹興市新昌縣巧英鄉尖坑村
優先權: CN201611131241A
專利代理機構: 合肥順超知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 代理人: 馬嬌嬌;汪守勇
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201611131241.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種木瓜豌豆羹,是由以下的原料制成:木瓜、豌豆、黃米、甜菜、水、山藥、密蒙花、回春草、紅薯葉、雞骨香、瓊脂、甜菊糖、荷花粉;其制作方法包括以下步驟:(1)、制備木瓜漿;(2)、制備豌豆泥漿;(3)、制備黃米糊;(4)、制備蔬菜汁;(5)、制備營養液;(6)、將瓊脂浸泡后,加熱至溶化,備用;(7)、將上述各步驟所得的物料混合,加入甜菊糖、荷花粉和適量水,旺火煮開,文火熬煮,至可溶性固形物達到80~90%時出鍋,即得。本發明通過將木瓜、豌豆、甜菜等營養成分引入到羹食當中,同時添加山藥、荷花粉等保健有益成分,提高了營養價值,其口感豐富,食之清香可口,具有較好的食療保健效果。

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本文標題:一種木瓜豌豆羹及其制作方法.pdf
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