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利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法.pdf

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利用 番茄 辣椒 甜菜 加工 副產物 發酵 生產 飼料 方法
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摘要
申請專利號:

CN201610979712.1

申請日:

20161108

公開號:

CN106578400A

公開日:

20170426

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23K10/37,A23K10/12 主分類號: A23K10/37,A23K10/12
申請人: 浙江省農業科學院
發明人: 陳文烜,劉大群
地址: 310021 浙江省杭州市江干區石橋路198號
優先權: CN201610979712A
專利代理機構: 杭州杭誠專利事務所有限公司 代理人: 尉偉敏;司敏
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610979712.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及動物營養和微生物發酵技術領域,具體涉及一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,包括(1)將番茄、辣椒、甜菜的加工副產物按質量比例混合,得發酵基質混合物,(2)將活化后的綠色木霉和活化后的黑曲霉按照按質量比混合后得菌液Ⅰ;活化后的產阮假絲酵母為菌液Ⅱ,備用,(3)將菌液Ⅰ以10%?15%的重量比接種于發酵基質混合物中,混合均勻,發酵,(4)將菌液Ⅱ以10%?15%的重量比接種于步驟(3)所得的發酵產物中,混合均勻,發酵,(5)將步驟(4)制得的發酵產物干燥后得發酵飼料。本發明改善了番茄皮渣、辣椒粕、甜菜渣的營養結構,提高了飼料的適口性,得到了高蛋白質含量的發酵飼料產品。

權利要求書

1.一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,其特征在于按以下步驟進行:(1)將番茄、辣椒、甜菜這三種蔬菜的加工副產物按質量比:番茄20-30%,辣椒20-30%,甜菜40-60%的比例混合,得發酵基質混合物,(2)將活化后的綠色木霉和活化后的黑曲霉按照按質量比:綠色木霉1~2份,黑曲霉3~4份的比例混合后得菌液Ⅰ;活化后的產阮假絲酵母為菌液Ⅱ,備用,(3)將菌液Ⅰ以10%-15%的重量比接種于發酵基質混合物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵2-4天,(4)將菌液Ⅱ以10%-15%的重量比接種于步驟(3)所得的發酵產物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵1-2天,(5)將步驟(4)制得的發酵產物干燥后得發酵飼料。2.如權利要求1所述的一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,其特征在于,所述的番茄加工副產物是指番茄皮渣,為番茄醬加工副產品;辣椒加工副產物是指辣椒粕,是辣椒提取辣椒紅素后產生的副產品;甜菜加工副產物是指甜菜渣,為制糖工業的主要副產品。3.如權利要求1所述的一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,其特征在于,所述的步驟(5)中將發酵產物干燥至含水率13%-15%。

說明書

技術領域

本發明涉及動物營養和微生物發酵技術領域,具體涉及一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產蛋白飼料的方法。

背景技術

我國是世界第一蔬菜生產國,每年會產生巨量的加工廢棄物。如番茄醬加工副產品番茄皮渣,全國年產量超過50萬噸;提取辣椒紅素后產生的大量辣椒粕,可達到所投原料干辣椒的93.6%;甜菜渣則是制糖工業的主要副產品,每生產1噸就會有7噸鮮甜菜渣。這些廢渣生產季節性強,極易造成積壓、浪費,同時水分含量大,易發霉變質,污染環境;并含有單寧、果膠等抗營養因子,直接飼喂動物,易造成畜禽消化不良,導致畜禽產量、質量降低。目前我國蛋白質飼料缺口每年至少達1200萬噸,而通過微生物發酵這些蔬菜副產物來生產蛋白飼料是一種經濟、實用、高效的方法。然而,由于蔬菜加工副產物的水分含量高,養分含量低,一般處理方法難以發酵完全。隨著科學技術的進步和業界對蔬菜副產物認識的提高,蔬菜加工副產物的無害化處理和如何將其變廢為寶問題正逐步提上議程。

發明內容

本發明的主要目的是提供一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產蛋白飼料的方法,以期能成本低、無污染的實現番茄、辣椒、甜菜加工廢棄資源有效利用,提高番茄、辣椒、甜菜的綜合利用率,實現蔬菜副產物無害化處理和變廢為寶。

為實現本發明的發明目的,發明人提供如下技術方案:

一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,按以下步驟進行:

(1)將番茄、辣椒、甜菜這三種蔬菜的加工副產物按質量比:番茄20-30%,辣椒20-30%,甜菜40-60%的比例混合,得發酵基質混合物,

(2)將活化后的綠色木霉和活化后的黑曲霉按照按質量比:綠色木霉1~2份,黑曲霉3~4份的比例混合后得菌液Ⅰ;活化后的產阮假絲酵母為菌液Ⅱ,備用,

(3)將菌液Ⅰ以10%-15%的重量比接種于發酵基質混合物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵2-4天,

(4)將菌液Ⅱ以10%-15%的重量比接種于步驟(3)所得的發酵產物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵1-2天,

(5)將步驟(4)制得的發酵產物干燥至含水率13%-15%,得發酵飼料。

作為優選方案,根據本發明所述的一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,其中,所述的番茄加工副產物是指番茄皮渣,為番茄醬加工副產品;辣椒加工副產物是指辣椒粕,是辣椒提取辣椒紅素后產生的副產品;甜菜加工副產物是指甜菜渣,為制糖工業的主要副產品。

作為優選方案,根據本發明所述的一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,其中,所述的步驟(5)中將發酵產物干燥至含水率13%-15%。常規干燥即可。

與現有技術相比,本發明的有益效果是:

本發明先將番茄皮渣、辣椒粕、甜菜渣按合理的比例混合,再通過微生物的發酵作用實現廢渣的變廢為寶。將不易消化吸收的番茄皮渣、辣椒粕、甜菜渣經過微生物的分解發酵,改善了番茄皮渣、辣椒粕、甜菜渣的營養結構,提高了飼料的適口性、增強了飼料的消化率,得到了高蛋白質含量的發酵飼料產品。本發明變廢為寶,且成本低廉,簡便易行,效果顯著,具有良好的經濟和環境應用潛力和社會效益。

具體實施方式

下面結合實施例,更具體地說明本發明的內容。應當理解,本發明的實施并不局限于下面的實施例,對本發明所做的任何形式上的變通和/或改變都將落入本發明保護范圍。

在本發明中,若非特指,所有的份、百分比均為重量單位,所有的設備和原料等均可從市場購得或是本行業常用的。若無特別指明,實施例采用的方法為本領域通用技術

菌種及來源:綠色木霉(Trichoderma viride)、黑曲霉Aspergillus niger、產朊假絲酵母(Candida utilis),購于中科院普通微生物研究所。

實施例1

一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,按以下步驟進行:

(1)將番茄、辣椒、甜菜這三種蔬菜的加工副產物按質量比:番茄25%,辣椒25%,甜菜50%的比例混合,得發酵基質混合物。

(2)將活化后的綠色木霉和活化后的黑曲霉按照1:2的質量比混合后得菌液Ⅰ;活化后的產阮假絲酵母為菌液Ⅱ,備用。

(3)將菌液Ⅰ以12%的重量比接種于發酵基質混合物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵3天,

(4)將菌液Ⅱ以12%的重量比接種于步驟(3)所得的發酵產物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵1天。

(5)將步驟(4)制得的發酵產物干燥至含水率13%,得發酵飼料。

實施例2

一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,按以下步驟進行:

(1)將番茄、辣椒、甜菜這三種蔬菜的加工副產物按質量比:番茄20%,辣椒20%,甜菜60%的比例混合,得發酵基質混合物。

(2)將活化后的綠色木霉和活化后的黑曲霉按照2:3的質量比混合后得菌液Ⅰ;活化后的產阮假絲酵母為菌液Ⅱ,備用。

(3)將菌液Ⅰ以15%的重量比接種于發酵基質混合物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵2天。

(4)將菌液Ⅱ以15%的重量比接種于步驟(3)所得的發酵產物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵1天。

(5)將步驟(4)制得的發酵產物干燥至含水率14%,得發酵飼料。

實施例3

一種利用番茄、辣椒、甜菜加工副產物發酵生產飼料的方法,按以下步驟進行:

(1)將番茄、辣椒、甜菜這三種蔬菜的加工副產物按質量比:番茄30%,辣椒30%,甜菜40%的比例混合,得發酵基質混合物,

(2)將活化后的綠色木霉和活化后的黑曲霉按照1:3的質量比混合后得菌液Ⅰ;活化后的產阮假絲酵母為菌液Ⅱ,備用,

(3)將菌液Ⅰ以10%的重量比接種于發酵基質混合物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵4天,

(4)將菌液Ⅱ以10%的重量比接種于步驟(3)所得的發酵產物中,混合均勻,20℃-30℃溫度下發酵2天。

(5)將步驟(4)制得的發酵產物干燥至含水率15%,得發酵飼料。

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