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一種魔芋食品及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 魔芋 食品 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201610625427.X

申請日:

20160803

公開號:

CN106562298A

公開日:

20170419

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L19/10,A23L27/00 主分類號: A23L19/10,A23L27/00
申請人: 嵐皋縣明富魔芋生物科技開發有限公司
發明人: 周益斌
地址: 725400 陜西省安康市嵐皋縣縣城關鎮六口工業園區
優先權: CN201610625427A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610625427.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明一種魔芋食品及其制備方法,屬于食品技術領域,提出一種魔芋食品及其制備方法,該方法改變了傳統魔芋食品添加淀粉的缺點,保留了魔芋粉高纖維、低熱量、低脂肪、低糖的特性,方便食用。本發明魔芋食品由魔芋粉條或魔芋粉皮和調料包組成,魔芋食品的制備方法有如下步驟:(1)制備魔芋粉條或魔芋粉皮;(2)制備調料包;(3)制備魔芋食品:將(1)步驟制備的魔芋粉條或魔芋粉皮的物料包和(2)步驟制備的調料包,按照重量份為物料包1—1.2,鹽包0.016—0.02,醋包0.026—0.03,調味包0.055—0.06組合得魔芋食品。本發明制備方法選取的調味品與物料包分開,消費者可以根據自己的口味適當增加或減少調味品用量,以達到最佳口感。

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本文標題:一種魔芋食品及其制備方法.pdf
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