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一種微膠囊雞精調味料及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 微膠囊 調味料 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201610934734.6

申請日:

20161031

公開號:

CN106562376A

公開日:

20170419

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L27/00,A23L33/10,A23L33/105,A23L29/30,A23P10/30 主分類號: A23L27/00,A23L33/10,A23L33/105,A23L29/30,A23P10/30
申請人: 山東鴻興源食品有限公司
發明人: 陳志強,張佳,李麗,張盼盼,王德坤,陳秀華
地址: 251200 山東省德州市禹城市南外環工業南路1號
優先權: CN201610934734A
專利代理機構: 濟南千慧專利事務所(普通合伙企業) 代理人: 左建華
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610934734.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種微膠囊雞精調味料及其制備方法。該微膠囊雞精調味料,以白砂糖、食鹽、谷氨酸鈉、雞肉粉、麥芽糊精、食用香精、生姜粉、大蒜粉、胡椒粉、芝麻、花生、水解植物蛋白、酵母抽提物、膨化米粉、胡蘿卜、乙基麥芽酚、羅勒、紫蘇、百里香、破布子、月桂葉、柏子仁、橘紅、續斷、蔓荊子、地錦草、萊菔子為原料,按一定的重量份數制成。該微膠囊雞精調味料,富含有多種營養成分,而且在原有調味料生產工藝的基礎上,通過微膠囊化技術大大提高了調味料的耐氧、光、熱的能力,提高了產品的加工性和穩定性,具有廣闊的應用前景。

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本文標題:一種微膠囊雞精調味料及其制備方法.pdf
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