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白茶的炒制方法.pdf

關 鍵 詞:
白茶 方法
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摘要
申請專利號:

CN200510049053.3

申請日:

20050205

公開號:

CN1813554A

公開日:

20060809

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/06,A23F3/00 主分類號: A23F3/06,A23F3/00
申請人: 盛潮涌
發明人: 盛潮涌
地址: 313300浙江省安吉縣迎賓大道12號
優先權: CN200510049053A
專利代理機構: 杭州杭誠專利事務所有限公司 代理人: 林寶堂
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200510049053.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種白茶的炒制方法,經挑選的鮮葉經攤青,使鮮葉的含水率達到55%~65%,殺青的鍋底溫度為150~190℃,投入攤青后的葉片1400克,用時6~10分鐘,使葉片的含水率達到35%~45%,做形的鍋底溫度為75~95℃,投入殺青后的葉片250克,用時4~8分鐘,使葉片的含水率達到26%~34%,烘干經初烘、足烘二次完成,使成品茶葉的含水率達到4%~7%。本發明可有效地保留白茶中的有效成分,穩定白茶品質,使之在國際市場中立于不敗之地。

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本文標題:白茶的炒制方法.pdf
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