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一種紅景天口服液及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 紅景天 口服液 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201410219027.X

申請日:

20140522

公開號:

CN103960666A

公開日:

20140806

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/29,A23L2/02 主分類號: A23L1/29,A23L2/02
申請人: 湯敏
發明人: 湯敏,湯廣富,湯萍
地址: 102299 北京市昌平區雅馨家園9號樓1單元502
優先權: CN201410219027A
專利代理機構: 北京愛普納杰專利代理事務所(特殊普通合伙) 代理人: 何自剛
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410219027.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本申請公開了一種紅景天口服液,包括紅景天50-120份,刺玫果3-20份,桑葚5-20份,絞股藍50-150份,靈芝0.2-20份;本發明還提供一種制備紅景天口服液的方法,包括如下步驟:原料清洗,煎煮,過濾,濃縮,乙醇醇沉,水沉和冷凍,煉蜜,配制,以及灌裝。本發明的紅景天口服液具有抗缺氧、抗疲勞、抗輻射、抗衰老、防癌、抗潰瘍、抗病毒、提供機體免疫力、雙向調節人體機能等作用,無任何人工色素及糖精等,系純天然口服液,具備獨特的口感及保健功能。

權利要求書

1.一種紅景天口服液,其特征在于,所述口服液包括紅景天50-120份,刺玫果3-20份,桑葚5-20份,絞股藍50-150份,靈芝0.2-20份。2.如權利要求1所述的口服液,其特征在于,包括紅景天100份,刺玫果15份,桑葚15份,絞股藍100,靈芝10份。3.如權利要求1所述的口服液,其特征在于,還包括蜂蜜25-100份,檸檬酸0.5-1.5份,蛋白糖0.4-1.2份,異抗壞血酸鈉0.05-0.25份,乙基麥芽酚0.1-0.3份,玫瑰香精0.05-0.2份。4.如權利要求1所述的口服液,其特征在于,包括紅景天100份,刺玫果15份,桑葚15份,絞股藍100份,靈芝10份,蜂蜜50份,檸檬酸0.5份,蛋白糖0.5份,異抗壞血酸鈉0.05份,乙基麥芽酚0.2份,玫瑰香精0.1份,其余為水。5.一種制備如權利要求1所述的紅景天口服液的方法,其特征在于,所述方法包括如下步驟:1)原料清洗,2)煎煮,3)過濾,4)濃縮,5)乙醇醇沉,6)水沉和冷凍,7)煉蜜,8)配制,以及9)灌裝。6.如權利要求5所述的方法,其特征在于,所述步驟2)分三次進行,第一次用水量為原料總重的10-15倍,煎煮1-2h;第二次用水量為原料總重的6-10倍,煎煮1-2h;第三次用水量為原料總重的3-6倍,煎煮1h。7.如權利要求5所述的方法,其特征在于,在所述步驟5)中重復1-3次乙醇醇沉,其中乙醇濃度為40%-70%。8.如權利要求5所述的方法,其特征在于,在所述步驟6)中重復1-3次水沉過程。9.如權利要求5所述的方法,其特征在于,在所述步驟7)中順序添加蛋白糖、檸檬酸水溶液。10.如權利要求5所述的方法,其特征在于,在所述步驟8)中順序添加異抗血酸鈉水溶液、乙基麥芽酚水溶液。

說明書

技術領域

本申請涉及保健飲品領域,尤其涉及一種紅景天口服液及其制備方法。

背景技術

本發明的紅景天口服液采用的紅景天為高山紅景天,是中國長白山高寒區域稀有珍貴植物為原料,因高山紅景天內含豐富的紅景天甙C14H2O O7及對一酪醇,此外尚含多種氨基酸,多種維生素,及有生物活性的微量元素鐵、鋁、鋅、鈷、鎘、鈦、鉬、錳以及淀粉、蛋白質等化合物。可稱為“人體營養成分庫”,素有“高原人參”之美譽。提取紅景天有效成分,配伍其它輔助因子,可制成風味獨特、口感良好的保健口服液。

本發明的刺玫果為野刺玫果,又稱野薔薇,屬多年生落葉灌木,多生長在我國大小興安嶺原始森林中,目前還未受到有害污染。野刺玫果中含有17中氨基酸和豐富的生物活性比較明確的鋅、鐵、硒等十四種人體必須的微量元素,其鋅的含量高于其他植物果實,號稱“生命之花”;同時還含VA、VC、VE、VB1、VB2、VP、β-胡蘿卜素等多種維生素。其中VC含量最高。居于一切蔬菜、水果之首,是“大地植物果實之冠”;號稱“VC之王”。有關資料記載和臨床實驗,野刺玫果及其制品既可以治療多種人體疾病,又可以具有顯著的抗衰老、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、除血栓、降血壓、強身壯陽、健腦增智、延年益壽作用。天然刺玫果是一種不可多得的食、藥同源的寶貴資源。

桑椹,是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,橢圓形,長1—3厘米,表面不平滑。《本草新編》有“紫者為第一,紅者次之,青則不可用”的記載。桑葚又被稱為“民間圣果”。現代研究證實,桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏的功效。是滋補強壯、養心益智佳果,具有滋陰補血;生津潤燥的功能。

絞股藍,為多年生草質藤木,又稱天堂草、福音草、超人參等,日本稱之甘蔓茶。在中國主要分布在陜西平利、甘肅康縣、湖南、湖北,云南、廣西等省,號稱“南方人參”,生長在南方的絞股藍藥用含量比較高,民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”,絞股藍主要有效成份是絞股藍皂甙、絞股藍糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質等。具有益氣健脾,化痰止咳,清熱解毒的功效。

靈芝:治愈萬癥,其功能應驗,靈通神效,故名靈芝,又名“不死藥”俗稱“靈芝草”,治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。具有保肝解毒作用,對人肝癌細胞具有細胞毒作用,也能抑制組織胺的釋放;有抗衰老作用,能增強機體的免疫功能;有鎮靜作用;有祛痰、止咳、平喘作用;對心血管系統,有強心作用,能增加心肌血流量,增加冠脈血流量,降低心股耗氧量,增強耐缺氧能力;能降低血脂,調節血壓,保護肝臟,升高白細胞;有一定抗腫瘤作用。

現今的口服液種類眾多,但是現有技術中口服液大部分是用藥用植物或水果簡單加工配制而成,澄明度差或易產生沉淀。

發明內容

本發明的目的是,將從紅景天中提取的有效活性物質,從刺玫果中提取 活性物質,從桑葚中提取的活性物質,從絞股藍中提取的活性物質,與蜂蜜、檸檬酸、蛋白糖(即阿斯巴甜)、乙基麥芽酚、異抗壞血酸鈉(異VC鈉)、玫瑰香精等輔料合理配伍,提供一種工藝更加科學,口服液中有效成分更確定,安全性,可靠性更強的,適合工業標準化生產的,適合更廣泛人群飲用的,具有抗疲勞,抗缺氧、抗輻射、抗癌、抗衰老、雙向調節人體功能的口服液。此外本發明提供的制備方法能夠克服傳統制備口服液的澄明度差或易產生沉淀的缺點。

本發明通過以下技術方案實現:

一種紅景天口服液,包括紅景天50-120份,刺玫果3-20份,桑葚5-20份,絞股藍50-150份,靈芝0.2-20份。

優選地,包括紅景天100份,刺玫果15份,桑葚15份,絞股藍100,靈芝10份。

優選地,還包括蜂蜜25-100份,檸檬酸0.5-1.5份,蛋白糖0.4-1.2份,異抗壞血酸鈉0.05-0.25份,乙基麥芽酚0.1-0.3份,玫瑰香精0.05-0.2份。

優選地,包括紅景天100份,刺玫果15份,桑葚15份,絞股藍100份,靈芝10份,蜂蜜50份,檸檬酸0.5份,蛋白糖0.5份,異抗壞血酸鈉0.05份,乙基麥芽酚0.2份,玫瑰香精0.1份,其余為水。

一種制備所述紅景天口服液的方法,包括如下步驟:

1)原料清洗,

2)煎煮,

3)過濾,

4)濃縮,

5)乙醇醇沉,

6)水沉和冷凍,

7)煉蜜,

8)配制,以及

9)灌裝。

優選地,所述步驟2)分三次進行,第一次用水量為原料總重的10-15倍,煎煮1-2h;第二次用水量為原料總重的6-10倍,煎煮1-2h;第三次用水量為原料總重的3-6倍,煎煮1h。

優選地,在所述步驟5)中重復1-3次乙醇醇沉,其中乙醇濃度為40%-70%。

優選地,在所述步驟6)中重復1-3次水沉過程。

優選地,在所述步驟7)中順序添加蛋白糖、檸檬酸水溶液、蘋果酸水溶液。

優選地,在所述步驟8)中順序添加異抗血酸鈉水溶液、乙基麥芽酚水溶液。

與現有技術相比,本申請所述的一種紅景天口服液及其制備方法,達到了如下效果:

為了提純原料中的活性物質,對原料進行煎煮過程,由于采用了嚴格的時間、火候控制,防止產生焦化現象,達到煎煮時間后及時放出煎煮液,此程序可以有效防止蛋白沉淀,大大提高了口服液的澄明度。

由于本發明創新的在乙醇醇沉過程后在水沉的過程增加了冷凍過程,醇沉或水沉后上清液過濾后,濃縮液的相對密度要控制在范圍內,這兩個過程非常關鍵,增加了這兩個過程后制備出的紅景天飲品澄明度高,長期放置仍不易產生沉淀。

本發明中由于添加了異壞血酸鈉和檸檬酸,兩種物質協同作用,防腐效果更好。

本發明中配制過程按照順序加入輔料,同時嚴格控制配制環節的溫度,保證了產品口感及質量。

本發明主要是采用藥食同源植物,無配伍禁忌、無副作用,根據原料不同的化學性質,采取不同的處理方法,從而提取出原料有效成分、除去易產 生鞣質、蛋白質、丹寧等易產生沉淀的物質,既保證了口服液的澄明度,又保持了原料的天然的口感和保健功能。

本發明的紅景天口服液具有廣泛的適應性,特別適用于腦、體力勞動者(如科技人員、企業家、司機、學生、股民等);長期從事電腦操作、電子產品開發與研制;在電磁波環境中工作的人員以及手機使用者;年老體弱、類風濕、關節炎、氣血兩虛者;接受放療的患者;病后、產后、術后以及綜合疲勞癥等亞健康人群有極好的康復作用。

本發明的紅景天口服液具有抗缺氧、抗疲勞、抗輻射、抗衰老、抗癌、抗潰瘍、抗病毒、提供機體免疫力、雙向調節人體機能等作用,無任何人工色素及糖精等,系純天然口服液,具備獨特的口感及保健功能。同時本發明提供的紅景天口服液口感好,資源豐富、工藝成熟穩定。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本申請的進一步理解,構成本申請的一部分,本申請的示意性實施例及其說明用于解釋本申請,并不構成對本申請的不當限定。在附圖中:

圖1是紅景天口服液制備方法流程圖

具體實施方式

實施例1

一種紅景天口服液,該口服液配方如下:

制備方法:

a.稱取原料份重的紅景天,清洗,浸泡1小時后,分三次煎煮,第一次加入15倍重量的水,煎煮2小時,過濾,第二次加入6倍重量的水,煎煮2小時,過濾,第三次加入3倍重量的水,煎煮1小時,常壓控制80℃,過濾,合并三次濾液,濃縮至相對密度為1.10~1.30的提取物;再加70%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;再加水攪勻,冷凍4-12小時,融化后靜止48小時以上,取上清液,過濾,濃縮;再加70%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量,再加水攪勻,冷凍4-12小時,融化后靜止48小時以上,取上清液,過濾,濃縮;再加60%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量;邊加水邊攪勻,冷凍4-12小時,融化后靜止48小時以上,取上清液。達到水沉的目的,重復冷凍和水沉過程3次,至水溶液澄清透明無沉淀,過濾;濃縮備用;

b.稱取原料份重的刺玫果,清洗,浸泡30分鐘后,分三次煎煮,第一次加入10倍重量的水,煎煮2小時,過濾,第二次加入8倍重量的水,煎煮1小時,過濾,第三次加入5倍重量的水,煎煮1小時,常壓控制80℃,過濾,合并三次濾液,濃縮至相對密度為1.10~1.30的提取物;加70%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量,再加水攪勻,冷凍4-12小時,靜止48小時以上,再加70%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,揮發乙醇,取上清液,過濾;濃縮煎煮過程濃縮的量,再加水攪勻,冷凍4-12小時,靜止48小時以上,取上清液,過濾;再加60%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量;邊加水邊攪勻,冷凍8-12小時,融化后靜止48小時以上,取上清液,達到水沉的目的,重復冷凍和水沉過程3次,至水溶液澄清透明無沉淀,過濾;濃縮備用;

c.稱取原料份重的桑葚,清洗,浸泡30分鐘后,分三次煎煮,第一次加入10倍重量的水,煎煮1小時,過濾,第二次加入8倍重量的水,煎煮1小時,過濾,第三次加入5倍重量的水,煎煮1小時,常壓控制80℃,過濾,合并三次濾液,濃縮至相對密度為1.10~1.30的提取物;加40%乙醇脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的 量,加50%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量,再加水攪勻,冷凍4-12小時,靜止48小時以上,取上清液,過濾;再加60%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量;邊加水邊攪勻,冷凍4-12小時,融化后靜止48小時以上,取上清液,達到水沉的目的,重復冷凍和水沉過程3次,至水溶液澄清透明無沉淀,過濾;濃縮備用;

d.稱取原料份重的絞股藍,清洗,浸泡30分鐘后,分三次煎煮,第一次加入15倍重量的水,煎煮1小時,過濾,第二次加入10倍重量的水,煎煮1小時,過濾,第三次加入6倍重量的水,煎煮1小時,常壓控制80℃,過濾,合并三次濾液,濃縮至相對密度為1.10~1.30的提取物;加40%乙醇脫去蛋白,靜止48小時以上,揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量,再加水攪勻,冷凍4-12小時,靜止48小時以上,取上清液,過濾;加50%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量,再加水攪勻,冷凍4-12小時,靜止48小時以上,取上清液,過濾;再加60%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量;邊加水邊攪勻,冷凍4-12小時,融化后靜止48小時以上;取上清液;達到水沉的目的,重復冷凍和水沉過程3次,至水溶液澄清透明無沉淀,過濾;濃縮備用;

e.稱取原料份重的靈芝,清洗,浸泡1小時后,分三次煎煮,第一次加入15倍重量的水,煎煮2小時,過濾,第二次加入6倍重量的水,煎煮2小時,過濾,第三次加入3倍重量的水,煎煮1小時,常壓控制80℃,過濾,合并三次濾液,濃縮至相對密度為1.10~1.30的提取物;再加70%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量,再加70%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量,再加60%乙醇醇沉脫去蛋白,靜止48小時以上,取上清液,過濾;揮發乙醇,濃縮至煎煮過程濃縮的量,過濾;邊加水邊攪勻,冷凍24小時,融化后靜止48小時以上,取上清液,過濾;達到水沉的目的,重復冷凍和水沉過程3次,至水溶液澄清透明無沉淀,過濾;濃縮備用;

f.煉蜜,量取原料量的蜂蜜,加水至濃度為20%,按每千克蜂蜜6-10個蛋清,蛋清中加水,比例為3:1,快速攪拌出泡沫,邊攪拌邊加入蛋清,再加入步驟a)、步驟b)、步驟c)、步驟d)得到的提取液,攪拌均與,加熱,沸騰后撇去浮沫,至無浮沫為止,趁熱過濾;

g.在步驟e)得到的濾液中,順序加入輔料蛋白糖(阿斯巴甜)、檸檬酸水溶液,攪拌均勻后過濾;

h.檢測步驟f)的濾液的澄明度,待溶液溫度降至25℃以下,順序加入異抗血酸鈉水溶液、乙基麥芽酚水溶液、焦糖色素,充分攪拌均勻后,過濾,用碳酸水定溶至1000ml,酸甜度、色澤、澄明度等指標均合格,待灌裝;

i.灌裝:灌裝前加入玫瑰香精,攪勻后灌裝。

實施例2

一種紅景天口服液,該口服液配方如下:

制備方法:按實施例1所述方法制備。

實施例3

一種紅景天口服液,該口服液配方如下:

制備方法:按實施例1所述方法制備。

實施例4

一種紅景天口服液,該口服液配方如下:

制備方法:按實施例1所述方法制備。

上述說明示出并描述了本申請的若干優選實施例,但如前所述,應當理解本申請并非局限于本文所披露的形式,不應看作是對其他實施例的排除,而可用于各種其他組合、修改和環境,并能夠在本文所述發明構想范圍內,通過上述教導或相關領域的技術或知識進行改動。而本領域人員所進行的改動和變化不脫離本申請的精神和范圍,則都應在本申請所附權利要求的保護范圍內。

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