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清肺排毒口服液及其生產方法.pdf

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清肺 排毒 口服液 及其 生產 方法
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摘要
申請專利號:

CN201410247212.X

申請日:

20140606

公開號:

CN104000195A

公開日:

20140827

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/29,A61K36/8967,A61P11/00,A61P11/10,A61K35/64 主分類號: A23L1/29,A61K36/8967,A61P11/00,A61P11/10,A61K35/64
申請人: 吉林省維伊康生物科技有限公司
發明人: 張艷榮,陳鐵成,劉婷婷,王大為,張雁凌
地址: 132300 吉林省吉林市磐石經濟開發區恒基偉業以東恒基路以北
優先權: CN201410247212A
專利代理機構: 吉林長春新紀元專利代理有限責任公司 代理人: 魏征驥
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410247212.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種清肺排毒口服液及其生產方法,屬于健康食品加工技術。以銀耳、百合、白蘿卜、山藥、陳皮、羅漢果、金針、蜂蜜為原料,經動態洗滌、混合、疏松破碎微粒化、超聲波微波復合提取、調配、均質等過程制備液態口服營養食品。本產品不添加任何食品添加劑;不含香精、色素、甜味劑及防腐劑。產品富含食用菌多糖、膳食纖維、微量元素、維生素、皂甙等天然營養成分,清肺、促進排痰及肺部毒素排除,適合各階層消費者食用。本發明產品生產中無污染,無廢渣、廢汽及有害物質產生,實現綠色生產;產品風味純正,耐貯藏,食用方便。

權利要求書

1.一種清肺排毒口服液,其特征在于,是由下列重量份的原料制成的:干燥的銀耳3~5份、干燥的百合2~4份、白蘿卜2~3份、山藥1~2份、陳皮1~2份、干燥的金針1~2份、干燥的羅漢果1~2份、蜂蜜4~6份。2.如權利要求1所述的清肺排毒口服液的生產方法,其特征在于,包括下列步驟:(一)干基原輔料動態噴淋洗滌取配方中干燥的陳皮、羅漢果、銀耳、百合挑選去除不可食用雜質及霉變部分,置于開放的、上下振幅振動6~8mm的水平運動振動篩面上,進行動態噴淋清洗,振動篩水平運行速率1~3m/min,噴淋水流速6~10m/s;(二)疏松破碎微粒化步驟(一)噴淋洗滌后的原料已變得柔軟,采用的齒盤碾切、錘頭擊打相結合的破碎裝置對物料進行微粒化處理,破碎裝置具有相向旋轉的轉鼓,其上切割齒具有銳角工作面,具有良好的切割與撕裂作用,轉鼓上按120°分布三組錘頭對物料具有捶打、敲擊、疏松作用,按此法可在切割破碎同時使物料緊密的植物纖維束變得疏松,有利于物料中功效成分的溶出和提取,得到粒度為30~60μm的顆粒料,備用;白蘿卜及山藥15~20℃流動水洗滌干凈,脫皮后采用上述方法破碎及微粒化處理,得到粒度為30~60μm的顆粒料,備用;(三)超聲波微波復合提取將步驟(二)獲得顆粒料按質量份數比1︰(25~30)加入飲用水,攪拌均勻,于超聲波功率100~300W/kg物料、溫度25~30℃條件下超聲波處理10~20min,促進物料中功效成分的溶出,同時對物料進行破碎和微粒化,然后立即進入微波振蕩提取和殺菌一體化處理階段,微波提取條件為真空度0.09MPa、溫度85~90℃、處理時間10~15min,同時使物料溫度升高、質地軟化、殺滅有害微生物,得到混合料備用;(四)調配、均質勻化無菌條件下將經步驟(三)處理得到的混合料冷卻至45~55℃,加入按(三)提供配方準備的蜂蜜,攪拌混合均勻,在壓力30~50MPa、溫度45~55℃條件下進行均質勻化處理,使產物組織均勻、口感柔滑細膩,具有特殊的芳香;(五)無菌灌裝將步驟(四)得到產物無菌條件下灌入經過殺菌處理的容器中、封口,貯存。

說明書

技術領域

本發明屬于營養食品加工領域,尤其是指一種具有清肺排毒作用的健康液態食品及其生產方法。

背景技術

中國社科院聯合中國氣象局發布《氣候變化綠皮書》稱霧霾天氣影響健康,會使呼吸系統及心臟系統疾病惡化。相關研究表明霧霾能誘發呼吸道疾病,影響肺的通氣功能,使機體處在缺氧狀態,影響機體健康。霧霾中含有大量包括重金屬、粉塵、污染物、病毒等有害顆粒物,一旦進入呼吸道及肺部,會粘附在肺泡上,刺激并破壞呼吸道黏膜,極大降低或破壞呼吸道黏膜對致病因子的防御能力,造成鼻炎及肺部纖維化和硬化,甚至誘發肺癌。

成年人每天約吸入12000升空氣,空氣中混雜的塵粒、微生物、有害氣體等物質被吸入體內會使呼吸道內的免疫球蛋白明顯減少,免疫系統殺滅細菌及病毒的能力嚴重下降,各種細菌及病毒滋生繁殖,造成呼吸道系統尤其肺部損傷,導致巨噬細胞吞噬功能下降,肺部進一步被病菌及病毒的侵襲,致使肺部發生嚴重病變。要降低霧霾對人體的危害,除霧霾天氣減少出門,還應多食具有清肺、祛痰食物,加強肺泡細胞排出有毒細顆粒物的能力,幫助人體排出體內積聚的PM2.5顆粒物及其他有毒有害物質。

發明內容

本發明提供一種清肺排毒口服液及其生產方法,具有清肺排痰作用。

本發明采取的技術方案是,是由下列重量份的原料制成的:

干燥的銀耳3~5份、干燥的百合2~4份、白蘿卜2~3份、山藥1~2份、陳皮1~2份、干燥的金針1~2份、干燥的羅漢果1~2份、蜂蜜4~6份。

本發明的生產方法是,包括下列步驟:

(一)干基原輔料動態噴淋洗滌

取配方中干燥的陳皮、羅漢果、銀耳、百合挑選去除不可食用雜質及霉變部分,置于開放的、上下振幅振動6~8mm的水平運動振動篩面上,進行動態噴淋清洗,振動篩水平運行速率1~3m/min,噴淋水流速6~10m/s;

(二)疏松破碎微粒化

步驟(一)噴淋洗滌后的原料已變得柔軟,采用的齒盤碾切、錘頭擊打相結合的破碎裝置對物料進行微粒化處理,破碎裝置具有相向旋轉的轉鼓,其上切割齒具有銳角工作面,具有良好的切割與撕裂作用,轉鼓上按120°分布三組錘頭對物料具有捶打、敲擊、疏松作用,按此法可在切割破碎同時使物料緊密的植物纖維束變得疏松,有利于物料中功效成分的溶出和提取,得到粒度為30~60μm的顆粒料,備用;白蘿卜及山藥15~20℃流動水洗滌干凈,脫皮后采用上述方法破碎及微粒化處理,得到粒度為30~60μm的顆粒料,備用;

(三)超聲波微波復合提取

將步驟(二)獲得顆粒料按質量份數比1︰(25~30)加入飲用水,攪拌均勻,于超聲波功率100~300W/kg物料、溫度25~30℃條件下超聲波處理10~20min,促進物料中功效成分的溶出,同時對物料進行破碎和微粒化,然后立即進入微波振蕩提取和殺菌一體化處理階段,微波提取條件為真空度0.09MPa、溫度85~90℃、處理時間10~15min,同時使物料溫度升高、質地軟化、殺滅有害微生物,得到混合料備用;

(四)調配、均質勻化

無菌條件下將經步驟(三)處理得到的混合料冷卻至45~55℃,加入按(三)提供配方準備的蜂蜜,攪拌混合均勻,在壓力30~50MPa、溫度45~55℃條件下進行均質勻化處理,使產物組織均勻、口感柔滑細膩,具有特殊的芳香;

(五)無菌灌裝

將步驟(四)得到產物無菌條件下灌入經過殺菌處理的容器中、封口,貯存。

本產品貯存穩定,開口即食,冷熱皆食。

本發明有益效果是,所用原輔料均為具有養肺護肺、補養氣息、藥食兼用的保健食品生產原料:

銀耳:別名白木耳、白耳、桑鵝、五鼎芝、白耳子。性平,味甘、淡,無毒。歸肺、胃、腎經。能養肺陰、濟腎燥、提神益氣。具有滋補生津、強精補腎、養陰清熱潤肺、養胃清腸潤燥、補氣和血、強心壯身、補腦提神、美容嫩膚等功效。主治虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛、氣短乏力等癥。不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳還具有緩解肌肉疲勞、防止放射性損傷、增加機體免疫力等作用。

銀耳含銀耳子實體多糖(TP),銀耳孢子多糖(TSP),細胞壁多糖,葡萄糖醛酸木糖甘露聚糖(glucuronoxylomannan),中性多糖,酸性雜多聚糖(acidic?heteroglycans)。銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖。銀耳富含的天然植物性膠質,對消化道中異物具有較強的吸附作用。銀耳中的酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能,具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

銀耳的抗潰瘍作用:銀耳多糖和銀耳孢子多糖以每日70mg/kg,灌胃2天,均可明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成,以每日165mg/kg,灌胃12天,能促進醋酸型胃潰瘍的愈合,但它們對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。?

銀耳對膜保護作用:銀耳多糖可使人紅細胞膜蛋白交聯作用減少,膜流動性趨于正常,紅細胞溶血率降低,對紅細胞膜有保護作用。且銀耳多糖與Fe組成銀耳多糖-Fe(Ⅲ)配合物可促進鐵的吸收而且對細胞膜有保護作用,可作為無損傷性補鐵化合物。?

銀耳抗炎作用:銀耳多糖60mg/kg腹腔注射對0.1ml?l0%蛋清所致大鼠足躍腫脹有較好的抗炎作用。稀釋1倍的銀耳發酵液5ml/kg腹腔注射對甲醛所致大鼠足跖腫脹無明顯作用,劑量為7.5ml/kg或10ml/kg時可不同程度減輕炎癥腫脹程度,劑量大,作用強。200mg/kg銀耳孢子粗多糖腹腔注射對甲醛所致大鼠足跖腫脹有顯著抑制作用。

百合:百合原為生長在中國西南與西北部山野林內及草叢中的短日照植物。食用百合為百合的地下鱗莖,富含淀粉及蛋白質、脂肪、生物堿、鈣、磷、鐵等成分及百合皂甙、去酰百合皂甙、β-D-吡喃葡萄糖甙等功效成分。百合味甘,微苦,性微寒,無毒,入心、肺經。具有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、利大小便等功效。常用于肺虛久咳、勞嗽咯血、熱病余熱未清、虛煩驚悸、失眠多夢等疾病的治療。

藥理試驗證明百合的水煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。尤其對于嬰兒慢性支氣管炎、咽干燥咳、秋燥干咳等癥宜用百合。

百合的鎮咳祛痰作用:小鼠用SO?引咳法,觀察百合水煎劑具有明顯鎮咳效果;用酚紅比色法,小鼠氣管最后用0.5mL的NaHCO?溶液沖洗,于546nm處測定吸收度,并從酚紅標準曲線中求出氣管排出酚紅量,表明百合水煎劑均有顯著的祛痰作用。

百合的滋陰潤肺作用:肺氣虛模型游泳實驗表明,百合以10g/kg劑量給于小鼠,有顯著的延長游泳時間。

百合甲亢陰虛模型耐缺氧實驗:用甲狀腺素0.3mg/只制成小鼠模型。結果百合加甲狀腺素組有明顯延長小鼠耐缺氧能力。

百合對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗:取雄性小鼠,分生理鹽水組、強的松(40mg/kg/次)造型組和百合(10g/kg體重)加強的松組。結果表明百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯著性的保護作用。

白蘿卜:白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。經檢測每100克白蘿卜熱量21.00千卡、蛋白質0.90克、脂肪0.10克、碳水化合物5.00克、膳食纖維1.00克,另外還富含維生素C、維生素A、尼克酸等多種維生素及豐富的鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質。特別是維生素C的含量(21.00毫克/100g)是其他根莖類蔬菜的4倍以上。白蘿卜含有木質素及多種酶,具有提高巨噬細胞的活力,分解致癌的亞硝酸胺等作用。傳統醫學認為白蘿卜味甘辛、性平、無毒,入肺、脾、胃、大腸經;具有除痰潤肺、順氣化痰、和中止咳、清熱解毒生津、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、利大小便等功效;主治肺萎、肺熱、痰多、口干舌渴、聲嘶咽干、吐血、吐血、氣脹、食滯、消化不良、大小便不通暢等癥。白蘿卜水煎劑對急慢性咽炎、慢性扁桃體炎具有很好的治療作用。《本草綱目》稱蘿卜為“蔬中最有利者”。現代醫學研究表明,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

山藥:原名“薯蕷”,別稱山藥、懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、玉延,始載《神農本草經》,列為上品。山藥味甘、性平;入肺、脾、腎經;《本草綱目》概括山藥五大功用“益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮”,具有健脾養肺補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;主治脾虛泄瀉、食少浮腫、肺虛咳喘、尿頻、帶下、消渴。現代藥理研究提示,山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等,具有誘生干擾素的作用。山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。

經檢測每百克山藥含熱量56.00千卡、蛋白質1.90克、碳水化合物12.40克、膳食纖維0.80克及豐富維生素A、胡蘿卜素、維生素C等多種維生素和及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質。山藥含薯蕷皂甙元(diosgenin)、多巴胺(dopamine)、兒茶酚胺(catecholamine)、鹽酸山藥堿(batatasine?hydrochloride)、多酚氧化酶(polyphenoloxidase)、止杈素(abscisin)Ⅱ、山藥素(batatasin)、糖蛋白(glucoprotein)、山藥多糖、植酸(phytic?acid)、以及膽甾醇(cholesterol),麥角甾醇(ergosterol)、菜油甾醇(campesterol)、豆甾醇(stigmasterol),β-谷甾醇(β-sitosterol)等多種生物活性成分,具有調節機體代謝的特殊功效。

調節機體對非特異刺激反應性作用:昆明種小鼠24只,分2組,分別給以山藥水煎液0.2mL/kg體重(含生藥1g/mL),對照組注射生理鹽水0.2mL/kg體重,30分鐘后裝入內裝20g堿石灰的廣口磨口瓶中,凡士林密封,記錄小鼠存活時間。與對照組比較,山藥水煎液能顯著延長小鼠存活時間,具有顯著的常壓耐缺氧作用,能明顯減輕小鼠臟器受缺氧環境的損害,提高耐受性。??

對免疫功能的影響:昆明種小鼠24只,實驗組連續7日給予山藥水煎液0.2mL/kg體重(含生藥1g/mL),對照組注射生理鹽水0.2mL/只,末次給藥24小時后,處死動物,立即稱體重、胸腺重和脾臟重,計算胸腺指數和脾指數。與對照組比較,山藥水煎液可顯著增加小鼠的脾臟重量,而對胸腺無明顯作用。?昆明種小鼠24只,實驗組連續7日給予山藥水煎液0.2mL/kg體重(含生藥1g/mL),對照組注射生理鹽水0.2mL/只,末次給藥24小時后,每鼠尾經處理后的中華碳素墨水0.1mL/10g(市售墨水過濾,稀釋3倍),注射后0.5和10分鐘,分別由眼后靜脈叢取血20mL,溶于濃度為20%的NaHCO3溶液中靜置1小時,于650nm處測定吸收值,計算廓清指數。結果表明山藥水煎液可顯著增強小鼠碳粒廓清作用。

陳皮:又稱橘皮、紅皮、廣陳皮等,為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,曬干或低溫干燥而得,且以果皮陳者為良,故名。陳皮富含膳食纖維、碳水化合物及鈣、鎂、鐵、鋅、銅、硒等礦物質及核黃素、視黃醇、煙酸、維生素等多種維生素。陳皮含揮發油1.9%~3.5%,主要為檸檬烯(Limonene)、α-側柏烯(α-Thujene)、β-月桂烯(β-Myrcene)、檜烯(Sabine-?ne)、麝香草酚(thymol)、香茅醛(Citronellal)及橙皮甙(Hesperidin)、新橙皮甙(Neohesperidin)、柑橘素(Tangeretin)、黃酮化合物、β-谷甾醇(β-Sitosterol)等多種功效成分。陳皮性溫味苦、辛;入肺、脾、胃經;具有理氣健脾、調中、燥濕化痰之功效;主治痰濕壅肺、咳嗽氣喘痰多、胸脘脹滿、食少吐瀉等癥。陳皮主行脾胃之氣,而脾胃主運化水濕,所以陳皮溫能養脾、辛能醒脾、苦能健脾,故而祛濕化痰;陳皮味辛、苦,則辛散肺氣、苦泄肺氣、溫化寒氣,故而能治痰多咳喘。李時珍《本草綱目》:“橘皮苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。”?凡理氣化痰方均可可使用陳皮。

羅漢果:是我國特有的珍貴葫蘆科植物,主要產于廣西壯族自治區桂林市臨桂區和永福縣的山區,素有良藥佳果之稱,被人們譽為“神仙果”。羅漢果含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、黃酮類化合物、D-甘露醇、果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、脂類等。特殊成分羅漢果甙(esgoside)較蔗糖甜300倍。還含有錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機元素。羅漢果性涼味甘;入肺、脾經;具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便等功效。主治痰火咳嗽、百日咳、咽喉腫痛、傷暑口渴、腸燥便秘等癥,對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、急性胃炎也具有很好的療效。

金針:即黃花菜(Hemerocallis?citrina?Baroni),又名萱草、忘憂草、萱草花、金針菜、安神菜、檸檬萱草,屬百合目,百合科多年生草本植物。每100g金針菜干品中含有蛋白質14.1g、脂肪0.4g、碳水化合物60.1g、鈣463mg、磷173mg、鐵16.5mg、胡蘿卜素3.44mg、核黃素0.14mg、硫胺素0.3mg、尼克酸4.1mg及豐富的花粉、膳食纖維等成分。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。金針性涼、平,味甘;有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,主治肺熱咳嗽,腮腺炎,咽喉腫痛、耳鳴、心悸、水腫等癥。

蜂蜜:?蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物混合后,經充分釀造而成的天然甜物質。食品級蜂蜜應安全無毒,符合食品安全國家標準GB14963—2011(蜂蜜)的各項要求。《神農本草經》記載蜂蜜“安五臟,益氣補中,止痛解毒,除百病,和百藥,久服輕身延年。”現代醫學研究表明蜂蜜主要功效補中潤燥,止痛,解毒。對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、便秘等具有一定輔助治療作用。蜂蜜性平、味甘;入脾、胃、肺、大腸經;具有潤肺止咳、調補脾胃、緩急止痛、潤腸通便、潤膚生肌、解毒等功效;主治脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤、口瘡、潰瘍不斂、水火燙傷等癥。

肺位于胸中,上通喉嚨,左右各一,在人體臟腑中位置最高,中醫及傳統養生理論中稱肺為華蓋,為五臟之天。中醫認為,肺的主要生理功能是主氣、司呼吸,為體內外氣體交換的通道;助心行血而貫通血脈,通調水道,參與水液代謝,輸精于皮毛,主一身之表。人體內傷、因病、飲食不當、嗜煙好酒、吸入大量污濁空氣等,致痰濁內生,肺及支氣管阻塞,致肺氣上逆發生咳嗽。咳嗽是人體的一種保護性反射動作。呼吸道內的病理性分泌物和從外界進入呼吸道內的異物,造成肺濁氣壅,可借助咳嗽動作而排出體外,使肺清氣行,恢復和強健肺功能。本發明產品產品富含食用菌蛋白、食用菌多糖、植物皂苷、粘多糖、維生素、膳食纖維等天然營養成分,適合各階層消費者食用,具有提高肺功能、促進肺及氣管中沉積的有害物質的排除的功效。本發明產品生產中無污染,無廢渣、廢汽及有害物質產生,實現綠色生產;產品風味純正,食用方便。

本發明產品經過動物實驗證明具有顯著的祛痰理氣之功效,提示其可增強肺及氣管生理功能,具有清肺排毒功能。

本產品不添加任何食品添加劑;不含香精、色素、甜味劑及防腐劑。產品富含食用菌多糖、膳食纖維、微量元素、維生素、皂甙、糖蛋白等天然營養成分,適合各階層消費者食用,可提高呼吸系統免疫力,減少并清除污染物在呼吸道內壁的沉積,咳痰容易,有利于排出積蓄在肺部的毒素。產品生產過程無污染,無廢渣、廢汽及有害物質產生,實現綠色生產;產品風味純正,耐貯藏,食用方便。

具體實施方式

實施例1

是由下列重量份的原料制成的:

干燥的銀耳3份、干燥的百合2份、白蘿卜2份、山藥1份、陳皮1份、干燥的金針1份、干燥的羅漢果1份、蜂蜜4份。

本發明的生產方法是,包括下列步驟:

(一)干基原輔料動態噴淋洗滌

取配方中干燥的陳皮、羅漢果、銀耳、百合挑選去除不可食用雜質及霉變部分,置于開放的、上下振幅振動6mm的水平運動振動篩面上,進行動態噴淋清洗,振動篩水平運行速率1m/min,噴淋水流速6m/s;

(二)疏松破碎微粒化

步驟(一)噴淋洗滌后的原料已變得柔軟,采用的齒盤碾切、錘頭擊打相結合的破碎裝置對物料進行微粒化處理,破碎裝置具有相向旋轉的轉鼓,其上切割齒具有銳角工作面,具有良好的切割與撕裂作用,轉鼓上按120°分布三組錘頭對物料具有捶打、敲擊、疏松作用,按此法可在切割破碎同時使物料緊密的植物纖維束變得疏松,有利于物料中功效成分的溶出和提取,得到粒度為30μm的顆粒料,備用;白蘿卜及山藥15℃流動水洗滌干凈,脫皮后采用上述方法破碎及微粒化處理,得到粒度為30μm的顆粒料,備用;

(三)超聲波微波復合提取

將步驟(二)獲得顆粒料按質量份數比1︰25加入飲用水,攪拌均勻,于超聲波功率100W/kg物料、溫度25℃條件下超聲波處理10min,促進物料中功效成分的溶出,同時對物料進行破碎和微粒化,然后立即進入微波振蕩提取和殺菌一體化處理階段,微波提取條件為真空度0.09MPa、溫度85℃、處理時間10min,同時使物料溫度升高、質地軟化、殺滅有害微生物,得到混合料備用;

(四)調配、均質勻化

無菌條件下將經步驟(三)處理得到的混合料冷卻至45℃,加入按(三)提供配方準備的蜂蜜,攪拌混合均勻,在壓力30MPa、溫度45℃條件下進行均質勻化處理,使產物組織均勻、口感柔滑細膩,具有特殊的芳香;

(五)無菌灌裝

將步驟(四)得到產物無菌條件下灌入經過殺菌處理的容器中、封口,貯存,

本產品貯存穩定,開口即食,冷熱皆食。

實施例2

是由下列重量份的原料制成的:

干燥的銀耳5份、干燥的百合4份、白蘿卜3份、山藥2份、陳皮2份、干燥的金針2份、干燥的羅漢果2份、蜂蜜6份。

本發明的生產方法是,包括下列步驟:

(一)干基原輔料動態噴淋洗滌

取配方中干燥的陳皮、羅漢果、銀耳、百合挑選去除不可食用雜質及霉變部分,置于開放的、上下振幅振動8mm的水平運動振動篩面上,進行動態噴淋清洗,振動篩水平運行速率3m/min,噴淋水流速10m/s;

(二)疏松破碎微粒化

步驟(一)噴淋洗滌后的原料已變得柔軟,采用的齒盤碾切、錘頭擊打相結合的破碎裝置對物料進行微粒化處理,破碎裝置具有相向旋轉的轉鼓,其上切割齒具有銳角工作面,具有良好的切割與撕裂作用,轉鼓上按120°分布三組錘頭對物料具有捶打、敲擊、疏松作用,按此法可在切割破碎同時使物料緊密的植物纖維束變得疏松,有利于物料中功效成分的溶出和提取,得到粒度為60μm的顆粒料,備用;白蘿卜及山藥20℃流動水洗滌干凈,脫皮后采用上述方法破碎及微粒化處理,得到粒度為60μm的顆粒料,備用;

(三)超聲波微波復合提取

將步驟(二)獲得顆粒料按質量份數比1︰30加入飲用水,攪拌均勻,于超聲波功率300W/kg物料、溫度30℃條件下超聲波處理20min,促進物料中功效成分的溶出,同時對物料進行破碎和微粒化,然后立即進入微波振蕩提取和殺菌一體化處理階段,微波提取條件為真空度0.09MPa、溫度90℃、處理時間15min,同時使物料溫度升高、質地軟化、殺滅有害微生物,得到混合料備用;

(四)調配、均質勻化

無菌條件下將經步驟(三)處理得到的混合料冷卻至55℃,加入按(三)提供配方準備的蜂蜜,攪拌混合均勻,在壓力50MPa、溫度55℃條件下進行均質勻化處理,使產物組織均勻、口感柔滑細膩,具有特殊的芳香;

(五)無菌灌裝

將步驟(四)得到產物無菌條件下灌入經過殺菌處理的容器中、封口,貯存,

本產品貯存穩定,開口即食,冷熱皆食。

實施例3

是由下列重量份的原料制成的:

干燥的銀耳4份、干燥的百合3份、白蘿卜2.5份、山藥1.5份、陳皮1.5份、干燥的金針1.5份、干燥的羅漢果1.5份、蜂蜜5份。

本發明的生產方法是,包括下列步驟:

(一)干基原輔料動態噴淋洗滌

取配方中干燥的陳皮、羅漢果、銀耳、百合挑選去除不可食用雜質及霉變部分,置于開放的、上下振幅振動7mm的水平運動振動篩面上,進行動態噴淋清洗,振動篩水平運行速率2m/min,噴淋水流速8m/s;

(二)疏松破碎微粒化

步驟(一)噴淋洗滌后的原料已變得柔軟,采用的齒盤碾切、錘頭擊打相結合的破碎裝置對物料進行微粒化處理,破碎裝置具有相向旋轉的轉鼓,其上切割齒具有銳角工作面,具有良好的切割與撕裂作用,轉鼓上按120°分布三組錘頭對物料具有捶打、敲擊、疏松作用,按此法可在切割破碎同時使物料緊密的植物纖維束變得疏松,有利于物料中功效成分的溶出和提取,得到粒度為45μm的顆粒料,備用;白蘿卜及山藥18℃流動水洗滌干凈,脫皮后采用上述方法破碎及微粒化處理,得到粒度為45μm的顆粒料,備用;

(三)超聲波微波復合提取

將步驟(二)獲得顆粒料按質量份數比1︰28加入飲用水,攪拌均勻,于超聲波功率200W/kg物料、溫度28℃條件下超聲波處理15min,促進物料中功效成分的溶出,同時對物料進行破碎和微粒化,然后立即進入微波振蕩提取和殺菌一體化處理階段,微波提取條件為真空度0.09MPa、溫度88℃、處理時間13min,同時使物料溫度升高、質地軟化、殺滅有害微生物,得到混合料備用;

(四)調配、均質勻化

無菌條件下將經步驟(三)處理得到的混合料冷卻至48℃,加入按(三)提供配方準備的蜂蜜,攪拌混合均勻,在壓力40MPa、溫度50℃條件下進行均質勻化處理,使產物組織均勻、口感柔滑細膩,具有特殊的芳香;

(五)無菌灌裝

將步驟(四)得到產物無菌條件下灌入經過殺菌處理的容器中、封口,貯存,

本產品貯存穩定,開口即食,冷熱皆食。

下邊結合試驗例來進一步說明本發明的效果。

祛痰作用:采用氣管段酚紅法,?取小鼠60只,雌雄各半,?體質量18~22g,隨機分成5組,?每組12只,即空白組灌胃給予0.?9%氯化鈉溶液、?陽性對照組灌胃給予7.69%氯化銨溶液13mL/kg體重?(相當于臨床日用量的1倍)?、本發明清肺排毒口服液高、中、低劑量組15.0,10.0,?5mL/kg?體重(相當于臨床日用量的4,?2,?1倍)。分別灌胃給藥后1h,?按每只0.?5mL分別給小鼠腹腔注射酚紅0.?9%氯化鈉溶液,?30min后處死小鼠,?小心剝離氣管周圍結締組織,?剪下甲狀軟骨至支氣管分叉處的一段氣管,?用0.?9%氯化鈉溶液2mL反復沖洗內壁3~4次,?再加1mol/L氫氧化鈉溶液0.?1mL,?搖勻,?然后用紫外分光光度計于波長546nm處測定吸光度(?A值),?結果本發明清肺排毒口服液高、中、低劑量組15.0,10.0,?5mL/kg體重組A值分別為?0.215±0.065,0.?244±0.?051,0.266±0.051;7.69%氯化銨溶液組A值?0.234±0.061,0.9%?氯化鈉溶液組A值0.124±0.030。本發明產品清肺排毒口服液與0.9%氯化鈉溶液組比較差異有顯著性?(?P<0.05)。結果本發明產品清肺排毒口服液高、中、低劑量組均可明顯增加小鼠氣管中酚紅的排泌量,因而具有明顯祛痰效果。

平喘作用:采用組胺引喘法,?選取健康幼年豚鼠60只,?雌雄各半,?體重200~250g,隨機分成5組,?每組12只。空白組灌胃給予0.?9%氯化鈉溶液,?陽性對照組灌胃給予62.?5%氨茶堿溶液3.?19mL/kg?(相當于臨床日用量的2倍),本發明產品清肺排毒口服液高、中、低劑量組15.0,10.0,?5mL/kg體重(相當于臨床日用量的4,?2,?1倍)。分別灌胃給藥后1h,將豚鼠放入誘咳引喘儀中恒壓噴入1%乙酰膽堿和0.?05%組胺等量混合溶液15s,?觀察豚鼠引喘潛伏期(即從噴霧開始到哮喘發作,?呼吸困難,?直至抽搐跌倒的時間),?超過180s以180s計算。結果本發明產品清肺排毒口服液高、中、低劑量組15.0,?10.0,?5mL/kg體重組引喘潛伏期分別為(130.1±30.7)s,?(?132.7±35.5)s,?(?141.3±33.0)?s;62.5%氨茶堿溶液組引喘潛伏期?(?143.8±29.4)?s,0.9%氯化鈉溶液組引喘潛伏期?(?89.0±32.2)?s。本發明產品清肺排毒口服液與0.9%氯化鈉溶液組比較差異有顯著性?(P<0.05)。結果表明,?本發明產品清肺排毒口服液對乙酰膽堿組胺引起的豚鼠哮喘有顯著的抑制作用,?可明顯延長哮喘潛伏期。

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