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一種百合芝麻米糊保健營養粉.pdf

關 鍵 詞:
一種 百合 芝麻 保健 營養
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摘要
申請專利號:

CN201010554704.5

申請日:

20101123

公開號:

CN102028205A

公開日:

20110427

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/29 主分類號: A23L1/29
申請人: 李桂華
發明人: 李桂華
地址: 277500 山東省滕州市北辛北樓村11號
優先權: CN201010554704A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010554704.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種百合芝麻米糊保健營養粉。本發明解決問題所采取的技術方案為:將百合原料經清洗、成片、干燥、粉碎、膨化、再粉碎后,加入炒制的精米粉,黑芝麻粉,以甜葉菊煎煮液為調味劑。各組分的重量百分比為:百合粉80%,精米粉15%,黑芝麻粉5%,甜葉菊干葉0.05%。將0.05%甜葉菊干葉配水比1∶10,先用清水清洗后加水燒沸5分鐘后停火。自然降溫至30℃以下時用150目網篩過濾,均勻撒拌于上述混合粉料中,置入真空干燥箱內70℃溫度以下進行干燥處理,粉碎后經150目網篩篩分后包裝即成。

權利要求書

1.一種百合芝麻米糊保健營養粉,其特征在于:它是將百合原料經清洗、成片、干燥、粉碎,膨化、再粉碎后,加入精米粉,炒制粉碎后的黑芝麻拌勻,再噴以甜葉菊煎煮液,置入真空干燥箱內70℃溫度以下進行干燥處理粉碎即成。各組分的重量百分比為:百合粉80%,精米粉15%,黑芝麻粉5%,甜葉菊干葉0.05%。2.按照權利要求1所述的一種百合芝麻米糊保健營養粉,其特征在于:所述的甜葉菊煎煮液用于作甜味劑。用其干葉重配水比1∶10,先用清水清洗后加水燒拂5分鐘即停火,自然降溫至30℃以下過濾即可。

說明書

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技術領域

本發明涉及一種保健營養粉,尤其涉及一種百合芝麻米糊保健營養粉,屬保健食品技術領域。

背景技術

百合是一種具有多種保健功能的植物,百合不僅味道鮮美,而且營養豐富,藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載,是非常理想的天然保健食品。但目前國內生產的百合類保健品一般都是復配食品,很大程度上破壞了百合原有的獨特風味及各種有效成份,影響其保健和藥用效果。另外,食用時用水沖調,易起疙瘩,速溶困難。百合、黑芝麻均為國家衛生部公布的藥食兩用食品。芝麻富含蛋白質、鈣、鐵以及不飽和脂肪酸,有助于降血膽固醇,防止動脈粥樣硬化,滋養皮膚延緩衰老作用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種百合芝麻米糊保健營養粉,以克服現有技術的不足。為達到上述目的,本發明解決問題所采取的技術方案為:將百合原料經清洗、成片、干燥、粉碎、膨化、再粉碎后,加入炒制的精米粉,黑芝麻粉,以甜葉菊煎煮液為調味劑。各組分的重量百分比為:百合粉80%,精米粉15%,黑芝麻粉5%,甜葉菊干葉0.05%。

本發明與現有技術相比,具有可使百合原有的風味、芝麻的香味及各種有效成份得以完全保留,食用方便,對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。百合有明顯的潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的作用。由于百合采用干法加工,使百合中的有效物質得到很好的保留,且通過高溫膨化后,可使其速溶于熱水中,不結疙瘩,故食用非常方便。

具體實施方式

本發明的實施例:先將百合原料清洗、成片、烘干,用粉碎機粉碎,過150目網篩去纖維,經膨化機膨化,再粉碎后得到百合粉;取百合粉80%,精米粉15%,黑芝麻粉5%拌勻;將0.05%甜葉菊干葉配水比1∶10,先用清水清洗后加水燒沸5分鐘后停火。自然降溫至30℃以下時用150目網篩過濾,均勻撒拌于上述混合粉料中,置入真空干燥箱內70℃溫度以下進行干燥處理,粉碎后經150目網篩篩分后包裝即成。

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