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一種果脯加工用蒸煮裝置.pdf

關 鍵 詞:
一種 果脯 工用 裝置
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摘要
申請專利號:

CN201420066027.6

申請日:

20140214

公開號:

CN203676018U

公開日:

20140702

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23G3/02 主分類號: A23G3/02
申請人: 漳州市同裕食品有限公司
發明人: 林開峰
地址: 363000 福建省漳州市龍文區藍田鎮東嶼村
優先權: CN201420066027U
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201420066027.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種果脯加工用蒸煮裝置,由電機、蒸汽傳輸裝置和蒸煮裝置;所述蒸煮裝置設有殼體及滾筒,滾筒內設有至少兩根主軸;所述主軸一端穿過軸套伸出滾筒與電機連接;所述兩根主軸上分別固定有旋向相反且相互耦合的螺旋帶;所述蒸汽傳輸裝置設有至少一根蒸汽管,蒸汽管均勻分布在滾筒下方、殼體內;本新型螺旋帶的輸送特點決定了果脯具有“先進先出”性,避免了傳統蒸煮裝置內會出現“粘壁滯留”現象,使部分果脯的蒸煮時間有較大差異,部分果脯過度熟化,導致原果味降低,風味物質和營養成分損失過多,影響產品風味,而部分果脯成熟度不夠,需要重新加工的情況發生;同時還可對果脯起到殺菌作用,加工后果脯沒有致病菌,細菌總數≤250cfu/g。

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本文標題:一種果脯加工用蒸煮裝置.pdf
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