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一種魷魚表皮發紅抑制劑及其應用方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 魷魚 表皮 發紅 抑制劑 及其 應用 方法
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摘要
申請專利號:

CN201410229229.2

申請日:

20140528

公開號:

CN104013071B

公開日:

20170104

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L3/3544,A23L17/50 主分類號: A23L3/3544,A23L17/50
申請人: 江蘇優遠生物科技有限公司
發明人: 林永昌,周小穎,陳建建
地址: 226009 江蘇省南通市經濟技術開發區中天路光機電園16號
優先權: CN201410229229A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410229229.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種魷魚表皮發紅抑制劑,按質量計其配方為:抗壞血酸0.01%~0.02%、茶多酚或竹葉黃酮或荷葉黃酮0.1%~1%、檸檬酸鈉0.5%~1%、余量為純凈水。茶多酚的含量≥98%,茶多酚的濃度為0.1%w/v;竹葉黃酮的含量≥10%,竹葉黃酮的濃度為0.5%w/v;荷葉黃酮的含量≥5%,荷葉黃酮的濃度為1%w/v。應用方法分為三步。本發明可以有效抑制魷魚表皮的發紅,很大程度上提高了魷魚產品的品質、新鮮度,延長了產品的保質期。

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本文標題:一種魷魚表皮發紅抑制劑及其應用方法.pdf
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