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一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法.pdf

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一種 具有 功效 營養 米飯 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201710337285.1

申請日:

20170514

公開號:

CN107136401A

公開日:

20170908

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L7/10,A23L33/105,A23L11/00,A23L5/10 主分類號: A23L7/10,A23L33/105,A23L11/00,A23L5/10
申請人: 徐娜娜
發明人: 徐娜娜
地址: 238000 安徽省巢湖市巢無路望城巢湖市斯辰私立學校
優先權: CN201710337285A
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201710337285.1

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,由粳米、小米、紅豆、綠豆、薏苡仁、車前子、荷葉、榆錢、鐵觀音、牛蒡、葡萄籽、紅薯、蓮藕、山藥、胡蘿卜、蒲公英、紅薯葉、百合等原料組成,通過選料清洗、輔料熬煮、原料混合、中溫浸泡、高溫蒸煮制成。該營養米飯原料配比合理,營養結構科學,富含多種功效成分,具有清理腸胃、排毒養顏的功效,尤其適用于生活不規律、抽煙飲酒人群以及愛美的女性,同時由于組分簡單,來源廣泛,生產成本較低,工藝簡單,有著廣闊的市場。

權利要求書

1.一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,其特征在于:按重量組分計包括:主料:粳米30-40份、小米10-20份、紅豆3-5份、綠豆3-5份、薏苡仁2-4份;輔料一:車前子0.3-0.5份、荷葉0.2-0.4份、榆錢0.3-0.5份、鐵觀音0.4-0.6份、牛蒡0.3-0.5份、葡萄籽0.1-0.2份;輔料二:紅薯2-4份、蓮藕3-5份、山藥2-4份、胡蘿卜1-2份、蒲公英0.2-0.4份、紅薯葉0.4-0.6份、百合0.1-0.2份。2.根據權利要求1所述的一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,其特征在于:優選的原料組合由以下重量的原料組成:主料:粳米35份、小米15份、紅豆4份、綠豆4份、薏苡仁3份;輔料一:車前子0.4份、荷葉0.3份、榆錢0.4份、鐵觀音0.5份、牛蒡0.4份、葡萄籽0.15份;輔料二:紅薯3份、蓮藕4份、山藥3份、胡蘿卜1.5份、蒲公英0.3份、紅薯葉0.5份、百合0.15份。3.根據權利要求1-2所述的一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,其特征在于:包括以下步驟:1)選料清洗:精選來源合格的主料和輔料,在流動清水中經人工洗去表面的泥土砂石等雜物,并瀝干水分;2)輔料熬煮:將輔料一中的各種材料置于陶器中,加冷水,用武火煮沸后,再以文火煎煮40分鐘,熬制中草藥水,將其用紗布過濾,留濾液備用;3)原料混合:將輔料二中的紅薯、蓮藕、山藥、胡蘿卜切成小塊,蒲公英、紅薯葉切成小段,再將主料和輔料二一起混合,按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水,混勻備用;4)中溫浸泡;將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中,先加熱到55-60℃,保溫浸泡20-30分鐘;5)高溫蒸煮:再以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米和小米完全糊化,得到營養米飯。

說明書

技術領域

本發明涉及一種營養米飯及其制備方法,具體的涉及到一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法。

背景技術

腸道是人體最大的排毒器官,擔負了人體大部分的排毒任務。腸道本身充滿褶皺,是人體大部分毒素與代謝物集中的大本營。然而,現代人飲食過于精細、飲食不規律、飲食安全等問題,以及亞洲人腸道更加長而彎曲,造成腸道中很容易暗藏毒素,毒素停留時間甚至超過72小時,本來最大的排毒器官反而成為了藏污納垢的大本營。腸道毒素也被形象的譽為:萬病之源。腸道毒素不但引發疾病,也是引發肥胖的元兇之一,研究表明,有游泳圈,小肚腩,小腹贅肉等問題的女性都有不同程度的腸道毒素堆積問題。

目前市場上也出現了形形色色的宣稱具有清理腸道和排毒養顏效果的保健品和藥品,但由于大多清腸效果不理想且服用不方便,有的甚至還會產生很大的副作用。如果能通過日常三餐來改善和解決這個問題,將會受到很多人的歡迎。目前市場上并未見到利用粳米、小米等與常見食材配伍中草藥加工而成的具有良好清腸功效的營養米飯。

發明內容

本發明針對上述問題,提供了一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,該產品具有清理腸胃、排毒養顏的功效,尤其適用于生活不規律、抽煙飲酒人群以及愛美的女性。

為實現上述目的,本發明的技術方案如下:

一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,按重量組分計包括:主料:粳米30-40份、小米10-20份、紅豆3-5份、綠豆3-5份、薏苡仁2-4份;輔料一:車前子0.3-0.5份、荷葉0.2-0.4份、榆錢0.3-0.5份、鐵觀音0.4-0.6份、牛蒡0.3-0.5份、葡萄籽0.1-0.2份;輔料二: 紅薯2-4份、蓮藕3-5份、山藥2-4份、胡蘿卜1-2份、蒲公英0.2-0.4份、紅薯葉0.4-0.6份、百合0.1-0.2份。

作為優選的,原料組合由以下重量的原料組成:主料:粳米35份、小米15份、紅豆4份、綠豆4份、薏苡仁3份;輔料一:車前子0.4份、荷葉0.3份、榆錢0.4份、鐵觀音0.5份、牛蒡0.4份、葡萄籽0.15份;輔料二: 紅薯3份、蓮藕4份、山藥3份、胡蘿卜1.5份、蒲公英0.3份、紅薯葉0.5份、百合0.15份。

本發明一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,包括以下步驟:

1)選料清洗:精選來源合格的主料和輔料,在流動清水中經人工洗去表面的泥土砂石等雜物,并瀝干水分;

2)輔料熬煮:將輔料一中的各種材料置于陶器中,加冷水,用武火煮沸后,再以文火煎煮40分鐘,熬制中草藥水,將其用紗布過濾,留濾液備用;

3)原料混合:將輔料二中的紅薯、蓮藕、山藥、胡蘿卜切成小塊,蒲公英、紅薯葉切成小段,再將主料和輔料二一起混合,按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水,混勻備用;

4)中溫浸泡;將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中,先加熱到55-60℃,保溫浸泡20-30分鐘;

5)高溫蒸煮:再以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米和小米完全糊化,得到營養米飯。

本發明的有益效果:

一是選用粳米、小米等與紅豆、綠豆相配伍,彌補了谷類中賴氨酸不足的缺陷,很大程度上提高了原料的營養價值;二是產品配伍使用了多種高活性作用的食物和中草藥,具有清理腸胃、排毒養顏的功效,尤其適用于生活不規律、抽煙飲酒人群以及愛美的女性;三是原料易得,生產成本較低,工藝簡單,易于標準化,適合大規模工業化生產。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解,下面進一步闡述本發明。

實施例1,采用下述方式配制:

一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,按重量組分計包括:主料:粳米35份、小米15份、紅豆4份、綠豆4份、薏苡仁3份;輔料一:車前子0.4份、荷葉0.3份、榆錢0.4份、鐵觀音0.5份、牛蒡0.4份、葡萄籽0.15份;輔料二: 紅薯3份、蓮藕4份、山藥3份、胡蘿卜1.5份、蒲公英0.3份、紅薯葉0.5份、百合0.15份。

本發明一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,包括以下步驟:

1)選料清洗:精選來源合格的主料和輔料,在流動清水中經人工洗去表面的泥土砂石等雜物,并瀝干水分;

2)輔料熬煮:將輔料一中的各種材料置于陶器中,加冷水,用武火煮沸后,再以文火煎煮40分鐘,熬制中草藥水,將其用紗布過濾,留濾液備用;

3)原料混合:將輔料二中的紅薯、蓮藕、山藥、胡蘿卜切成小塊,蒲公英、紅薯葉切成小段,再將主料和輔料二一起混合,按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水,混勻備用;

4)中溫浸泡;將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中,先加熱到55-60℃,保溫浸泡20-30分鐘;

5)高溫蒸煮:再以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米和小米完全糊化,得到營養米飯。

實施例2,采用下述方式配制:

一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,其特征在于:按重量組分計包括:主料:粳米30份、小米10份、紅豆3份、綠豆3份、薏苡仁2份;輔料一:車前子0.3份、荷葉0.2份、榆錢0.3份、鐵觀音0.4份、牛蒡0.3份、葡萄籽0.1份;輔料二: 紅薯2份、蓮藕3份、山藥2份、胡蘿卜1份、蒲公英0.2份、紅薯葉0.4份、百合0.1份。

本發明一種具有清腸功效的營養米飯及其制備方法,包括以下步驟:

1)選料清洗:精選來源合格的主料和輔料,在流動清水中經人工洗去表面的泥土砂石等雜物,并瀝干水分;

2)輔料熬煮:將輔料一中的各種材料置于陶器中,加冷水,用武火煮沸后,再以文火煎煮40分鐘,熬制中草藥水,將其用紗布過濾,留濾液備用;

3)原料混合:將輔料二中的紅薯、蓮藕、山藥、胡蘿卜切成小塊,蒲公英、紅薯葉切成小段,再將主料和輔料二一起混合,按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水,混勻備用;

4)中溫浸泡;將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中,先加熱到55-60℃,保溫浸泡20-30分鐘;

5)高溫蒸煮:再以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米和小米完全糊化,得到營養米飯。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解,本發明不受上述實施例的限制,上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理,在不脫離本發明精神和范圍的前提下,本發明還會有各種變化和改進,這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。

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