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一種豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料及其制備方法.pdf

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一種 豆粕 發酵 蛋鴨 飼料 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201710518522.4

申請日:

20170629

公開號:

CN107125486A

公開日:

20170905

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23K50/75,A23K10/37,A23K20/20,A23K20/163,A23K10/30,A23K10/26,A23K10/12,A23K10/18,A23K20/174,A23K10/20,A23K10/22,A23K20/142 主分類號: A23K50/75,A23K10/37,A23K20/20,A23K20/163,A23K10/30,A23K10/26,A23K10/12,A23K10/18,A23K20/174,A23K10/20,A23K10/22,A23K20/142
申請人: 廣西順帆投資有限公司
發明人: 江凱
地址: 530028 廣西壯族自治區南寧市青秀區民族大道168號翡翠園西彩閣3單元3-103號
優先權: CN201710518522A
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法律狀態
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CN201710518522.4

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,所述富硒蛋鴨飼料由以下重量份材料制成:豆粕100?200份、富硒菌種0.5?1份、無機硒0.1?0.5份、葡萄糖1?2份、海藻粉10?20份、蝦殼粉10?20份、骨粉5?10份、酵素液1?5份、木鱉果20?30份、玉米粉20?50份、添加劑1?5份;本發明的飼料中添加了富硒菌種與豆粕發酵結合,能將本發明中的無機硒轉化成有機硒蛋白,容易被蛋鴨吸收,產的鴨蛋中的有機硒含量顯著提高,并且有機硒蛋白對于蛋鴨機體沒有損害,有機硒蛋白的吸收還能提高蛋鴨的免疫能力,減少蛋鴨患病。

權利要求書

1.一種豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,其特征在于,所述富硒蛋鴨飼料由以下重量份材料制成:豆粕100-200份、富硒菌種0.5-1份、無機硒0.1-0.5份、葡萄糖1-2份、海藻粉10-20份、蝦殼粉10-20份、骨粉5-10份、酵素液1-5份、木鱉果20-30份、玉米粉20-50份、添加劑1-5份;所述添加劑由以下材料組成:氨基酸螯合鋅0.1-0.5份、氨基酸螯合鐵0.1-0.5份、氨基酸螯合鈣0.1-0.5份、益母草粉2-5份、火麻油1-2份、多維素1-2份、紫河車1-2份、食鹽1-2份、胡椒粉0.5-1份、魚油0.5-1份。2.根據權利要求1所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,其特征在于,所述富硒蛋鴨飼料由以下重量份材料制成:豆粕180份、富硒菌種0.7份、無機硒0.4份、海藻粉18份、蝦殼粉18份、骨粉8份、酵素液4份、木鱉果25份、玉米粉40份、添加劑4份;所述添加劑由以下材料組成:氨基酸螯合鋅0.3份、氨基酸螯合鐵0.2份、氨基酸螯合鈣0.4份、益母草粉6份、火麻油1份、多維素1份、紫河車2份、食鹽1.5份、胡椒粉0.8份、魚油0.8份。3.根據權利要求1或2所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,其特征在于,所述酵素液由以下方法制成:將生姜、水果皮、甘蔗渣、青木瓜按照重量比1-5∶1-2∶5-10混合后粉碎,加入等重量的水以及質量分數1%果膠酶混合靜置2-4小時后,加入與果膠酶等重量的酵母菌,進行密封發酵5-10天,在發酵的過程中每隔2-3天攪拌1次,最后過濾得到所述酵素液。4.根據權利要求1或2所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,其特征在于,所述富硒菌種由富硒酵母菌與富硒乳酸菌按照重量比1∶1混合得到。5.根據權利要求1或2所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,其特征在于,所述多維素由維生素A、維生素C、維生素B、維生素D、維生素E、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。6.一種根據權利要求1所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料的制備方法,其特征在于,所述富硒蛋鴨飼料的制備方法包括以下步驟,步驟一、將豆粕、富硒菌種、無機硒、葡萄糖、海藻粉以及酵素液采用攪拌機攪拌混合均勻后,加入上述材料總重的50%的去離子水,密封發酵24-72小時后,發酵的溫度為45-55℃,且調節PH至3-5,發酵后再調節至7-8,最后干燥至水分含量低于30%后得到豆粕富硒混合料;步驟二、將木鱉果去籽和皮后攪碎與豆粕富硒混合料、蝦殼粉、骨粉、玉米粉、添加劑混合攪拌均勻,制成顆粒即得所述富硒蛋鴨飼料。

說明書

技術領域

本發明涉及飼料領域。更具體地說,本發明涉及一種豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料及其制備方法。

背景技術

富硒食品就是富含微量元素硒的食品,一般分為天然富硒食品(又稱植物活性硒食品),外源硒富硒食品(也稱人工有機硒食品),比如黑芝麻,黑豆,黑花生,黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。富硒食品就是通過生物轉化方法,在植物的自然生長過程中,有機的將硒元素導入植物體內,從而生產有機硒含量較高的食品,被稱為富硒食品。硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶,在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類,消除自由基對生物膜的攻擊,保護生物膜免受氧化損傷;硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。食物補充:蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,蛋鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定于當地水土中的硒含量。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪,其次是酵母、蛋類、啤酒,海產類以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等比較好,再次是動物的肝、腎等肉類,而水果和大多數蔬菜含硒都不多,不過大蒜、蘑菇的含量卻相當多,蘆筍中含硒。兒童應食物多樣性,以防缺硒,兒童可以適當吃一些動物內臟。老年人不推薦食用動物內臟,因為含有較高的膽固醇;目前富硒鴨蛋都是直接給蛋鴨補充無機硒,這樣對蛋鴨的身體有損害,且對無機硒轉化為蛋白有機硒的轉化率不高。

發明內容

本發明的目的是解決上述問題,并提供一種豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,本發明的飼料中添加了富硒菌種與豆粕發酵結合,能將本發明中的無機硒轉化成有機硒蛋白,容易被蛋鴨吸收,產的鴨蛋中的有機硒含量顯著提高,并且有機硒蛋白對于蛋鴨機體沒有損害,有機硒蛋白的吸收還能提高蛋鴨的免疫能力,減少蛋鴨患病,并且豆粕經過發酵易被蛋鴨吸收,給蛋鴨提供足夠的能量,且豆粕中含有雌激素能促進蛋鴨排卵,因此能顯著提高蛋鴨的產蛋率;

本發明還提供一種簡單方便的的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料的制備方法,保留的原有材料營養成分,并且采用發酵將豆粕中大分子分解成小分子易被蛋鴨吸收。

本發明提供的技術方案為:

一種豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,所述富硒蛋鴨飼料由以下重量份材料制成:豆粕100-200份、富硒菌種0.5-1份、無機硒0.1-0.5份、葡萄糖1-2份、海藻粉10-20份、蝦殼粉10-20份、骨粉5-10份、酵素液1-5份、木鱉果20-30份、玉米粉20-50份、添加劑1-5份;所述添加劑由以下材料組成:氨基酸螯合鋅0.1-0.5份、氨基酸螯合鐵0.1-0.5份、氨基酸螯合鈣0.1-0.5份、益母草粉2-5份、火麻油1-2份、多維素1-2份、紫河車1-2份、食鹽1-2份、胡椒粉0.5-1份、魚油0.5-1份;本發明提到的無機硒即為亞硒酸鈉。

優選的是,所述富硒蛋鴨飼料由以下重量份材料制成:豆粕180份、富硒菌種0.7份、無機硒0.4份、海藻粉18份、蝦殼粉18份、骨粉8份、酵素液4份、木鱉果25份、玉米粉40份、添加劑4份;所述添加劑由以下材料組成:氨基酸螯合鋅0.3份、氨基酸螯合鐵0.2份、氨基酸螯合鈣0.4份、益母草粉6份、火麻油1份、多維素1份、紫河車2份、食鹽1.5份、胡椒粉0.8份、魚油0.8份。

優選的是,所述酵素液由以下方法制成:將生姜、水果皮、甘蔗渣、青木瓜按照重量比1-5∶1-2∶5-10混合后粉碎,加入等重量的水以及質量分數1%果膠酶混合靜置2-4小時后,加入與果膠酶等重量的酵母菌,進行密封發酵5-10天,在發酵的過程中每隔2-3天攪拌1次,最后過濾得到所述酵素液。

優選的是,所述富硒菌種由富硒酵母菌與富硒乳酸菌按照重量比1∶1混合得到。

優選的是,所述多維素由維生素A、維生素C、維生素B、維生素D、維生素E、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

本發明還一種所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料的制備方法,所述富硒蛋鴨飼料的制備方法包括以下步驟,

步驟一、將豆粕、富硒菌種、無機硒、葡萄糖、海藻粉以及酵素液采用攪拌機攪拌混合均勻后,加入上述材料總重的50%的去離子水,密封發酵24-72小時后,發酵的溫度為45-55℃,且調節PH至3-5,發酵后再調節至7-8,最后干燥至水分含量低于30%后得到豆粕富硒混合料;

步驟二、將木鱉果去籽和皮后攪碎與豆粕富硒混合料、蝦殼粉、骨粉、玉米粉、添加劑混合攪拌均勻,制成顆粒即得所述富硒蛋鴨飼料。

本發明至少包括以下有益效果:

第一、本發明的飼料中添加了富硒菌種與豆粕發酵結合,本發明的富硒菌種為富硒酵母菌與富硒乳酸菌復合使用,相比單獨的菌種,能將本發明中的無機硒轉化成有機硒蛋白,且顯著提高硒轉化率、容易被蛋鴨吸收,產的鴨蛋中的有機硒含量顯著提高,并且有機硒蛋白對于蛋鴨機體沒有損害,有機硒蛋白的吸收還能提高蛋鴨的免疫能力,減少蛋鴨患病,并且豆粕經過發酵易被蛋鴨吸收,給蛋鴨提供足夠的能量,且豆粕中含有雌激素能促進蛋鴨排卵,因此能顯著提高蛋鴨的產蛋率;

第二、本發明飼料中添加酵素液中由生姜、水果皮、甘蔗渣、青木瓜制成,通過發酵能促進蛋鴨對飼料的消化和吸收,且能減少飼料用量,提高轉化率;

第三、本發明添加的木鱉果含有豐富的類胡蘿卜素且通過與酵素液協作易被蛋鴨吸收,使得蛋鴨的產蛋蛋黃鮮紅,鴨蛋品質顯著提升;

第四、本發明還添加了添加劑,添加劑中含有紫河車具有豐富的雌性激素與益母草結合、火麻油、魚油結合能減緩蛋鴨衰老,延長蛋鴨產蛋周期。

本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現,部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。

具體實施方式

結合下面實施例對本發明做進一步的詳細說明,以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。

本發明實施例其中1份為1kg

實施例1

豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,由以下重量份材料制成:豆粕100份、富硒酵母菌0.5份、無機硒0.1份、葡萄糖1份、海藻粉10份、蝦殼粉10份、骨粉5份、酵素液1份、木鱉果20份、玉米粉20份、添加劑1份;所述添加劑由以下材料組成:氨基酸螯合鋅0.1份、氨基酸螯合鐵0.1份、氨基酸螯合鈣0.1份、益母草粉2份、火麻油1份、多維素1份、紫河車1份、食鹽1份、胡椒粉0.5份、魚油0.5份;本發明提到的無機硒即為亞硒酸鈉。所述酵素液由以下方法制成:將生姜、水果皮、甘蔗渣、青木瓜按照重量比1∶1∶5混合后粉碎,加入等重量的水以及質量分數1%果膠酶混合靜置2小時后,加入與果膠酶等重量的酵母菌,進行密封發酵5天,在發酵的過程中每隔2天攪拌1次,最后過濾得到所述酵素液;所述多維素由維生素A、維生素C、維生素B、維生素D、維生素E、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料的制備方法,包括以下步驟,步驟一、將豆粕、富硒菌種、無機硒、葡萄糖、海藻粉以及酵素液采用攪拌機攪拌混合均勻后,加入上述材料總重的50%的去離子水,密封發酵24小時后,發酵的溫度為45℃,且調節PH至3,發酵后再調節至7,最后干燥至水分含量低于30%后得到豆粕富硒混合料;步驟二、將木鱉果去籽和皮后攪碎與豆粕富硒混合料、蝦殼粉、骨粉、玉米粉、添加劑混合攪拌均勻,制成顆粒即得所述富硒蛋鴨飼料。

實施例2

豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,由以下重量份材料制成:豆粕200份、富硒菌種1份、無機硒0.5份、葡萄糖2份、海藻粉20份、蝦殼粉20份、骨粉10份、酵素液5份、木鱉果30份、玉米粉50份、添加劑5份;所述添加劑由以下材料組成:氨基酸螯合鋅0.5份、氨基酸螯合鐵0.5份、氨基酸螯合鈣0.5份、益母草粉5份、火麻油2份、多維素2份、紫河車2份、食鹽2份、胡椒粉1份、魚油1份;本發明提到的無機硒即為亞硒酸鈉。所述酵素液由以下方法制成:將生姜、水果皮、甘蔗渣、青木瓜按照重量比5∶2∶10混合后粉碎,加入等重量的水以及質量分數1%果膠酶混合靜置4小時后,加入與果膠酶等重量的酵母菌,進行密封發酵10天,在發酵的過程中每隔3天攪拌1次,最后過濾得到所述酵素液;所述富硒菌種由富硒酵母菌與富硒乳酸菌按照重量比1∶1混合得到;所述多維素由維生素A、維生素C、維生素B、維生素D、維生素E、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料的制備方法,包括以下步驟,

步驟一、將豆粕、富硒菌種、無機硒、葡萄糖、海藻粉以及酵素液采用攪拌機攪拌混合均勻后,加入上述材料總重的50%的去離子水,密封發酵72小時后,發酵的溫度為55℃,且調節PH至5,發酵后再調節至8,最后干燥至水分含量低于30%后得到豆粕富硒混合料;步驟二、將木鱉果去籽和皮后攪碎與豆粕富硒混合料、蝦殼粉、骨粉、玉米粉、添加劑混合攪拌均勻,制成顆粒即得所述富硒蛋鴨飼料。

實施例3

豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料,由以下重量份材料制成:豆粕180份、富硒菌種0.7份、無機硒0.4份、海藻粉18份、蝦殼粉18份、骨粉8份、酵素液4份、木鱉果25份、玉米粉40份、添加劑4份;所述添加劑由以下材料組成:氨基酸螯合鋅0.3份、氨基酸螯合鐵0.2份、氨基酸螯合鈣0.4份、益母草粉6份、火麻油1份、多維素1份、紫河車2份、食鹽1.5份、胡椒粉0.8份、魚油0.8份;所述酵素液由以下方法制成:將生姜、水果皮、甘蔗渣、青木瓜按照重量比4∶1∶8混合后粉碎,加入等重量的水以及質量分數1%果膠酶混合靜置3小時后,加入與果膠酶等重量的酵母菌,進行密封發酵8天,在發酵的過程中每隔2天攪拌1次,最后過濾得到所述酵素液;所述富硒菌種由富硒酵母菌與富硒乳酸菌按照重量比1∶1混合得到;所述多維素由維生素A、維生素C、維生素B、維生素D、維生素E、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

所述的豆粕發酵的富硒蛋鴨飼料的制備方法,包括以下步驟,步驟一、將豆粕、富硒菌種、無機硒、葡萄糖、海藻粉以及酵素液采用攪拌機攪拌混合均勻后,加入上述材料總重的50%的去離子水,密封發酵48小時后,發酵的溫度為50℃,且調節PH至4,發酵后再調節至8,最后干燥至水分含量低于30%后得到豆粕富硒混合料;步驟二、將木鱉果去籽和皮后攪碎與豆粕富硒混合料、蝦殼粉、骨粉、玉米粉、添加劑混合攪拌均勻,制成顆粒即得所述富硒蛋鴨飼料。

對比例1,飼料由以下重量份材料制成:豆粕100份、無機硒0.1份、玉米粉20份,將上述材料混合攪碎制粒即得所述對比例1飼料。

采用實施例1-3以及對比例1的飼料對蛋鴨進行飼養實驗,具體實驗:挑選1個月齡的蛋鴨400只,隨機平均分成四組,分別采用本發明實施例1-3與對比例1的飼料每天按時定量飼喂,對四組蛋鴨產的鴨蛋分別每組隨機抽取50個測試鴨蛋的有機硒含量,總硒含量,取并均值記錄,進行2年實驗,記錄平均每年每只蛋鴨的產蛋量,患病次數以及蛋鴨的衰老情況,如下表;

表1

由表1可見,采用本發明飼料飼養的蛋鴨,鴨蛋有機硒含量顯著提高,產蛋率顯著高于一般飼料飼養的蛋鴨,且產蛋周期長,蛋鴨衰老緩慢。

盡管本發明的實施方案已公開如上,但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用,它完全可以被適用于各種適合本發明的領域,對于熟悉本領域的人員而言,可容易地實現另外的修改,因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下,本發明并不限于特定的細節和這里示出與描述的實施例。

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