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一種雞肉調味膏的制作方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 雞肉 調味 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN201710406981.3

申請日:

20170602

公開號:

CN107048325A

公開日:

20170818

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L27/20 主分類號: A23L27/20
申請人: 蘇州信文食品有限公司
發明人: 趙西奎
地址: 215127 江蘇省蘇州市吳中區甪直鎮長虹北路169號
優先權: CN201710406981A
專利代理機構: 南京正聯知識產權代理有限公司 代理人: 顧伯興
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201710406981.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明的目的在于提供一種雞肉調味膏的制作方法,屬于食品調味品技術領域。該雞肉調味膏的制作方法以常見的雞肉為原料,雞肉中瘦肉和肥肉的比例要合理搭配,通過大豆蛋白粉、雞精、精鹽、乳化劑、維生素和香精的合理比例和添加順序制備而成,通過添加過程中對溫度的控制來達到對調味膏最終味道的控制,該雞肉調味膏制作方法制備出來的調味膏的味道正宗,而且制作工藝簡單,工人的勞動強度小,降低了雞肉調味膏的制作成本,適合推廣使用。

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本文標題:一種雞肉調味膏的制作方法.pdf
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