鬼佬大哥大
  • / 10
  • 下載費用:30 金幣  

一種調理脆骨的調理方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 調理 脆骨 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
摘要
申請專利號:

CN201710404037.4

申請日:

20170601

公開號:

CN107048221A

公開日:

20170818

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L13/20,A23L13/40,A23L13/70 主分類號: A23L13/20,A23L13/40,A23L13/70
申請人: 江蘇雨潤肉食品有限公司,江蘇雨潤肉類產業集團有限公司
發明人: 徐寶才,吳香,李聰,顧千輝,李新福,周輝
地址: 211806 江蘇省南京市浦口經濟開發區紫峰路19號
優先權: CN201710404037A
專利代理機構: 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 高姍
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201710404037.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種調理脆骨的調理方法,屬于脆骨調理技術領域,該方法通過對喉頭骨的原料預處理、速凍、鋸片、漂洗、配制輔料、滾揉腌制、真空包裝、速凍和油炸等工序獲得調理脆骨成品;輔料由嫩肉粉、小蘇打、孜然、白胡椒粉、焦磷酸鈉、味精、食用鹽、姜粉、葡萄糖、三聚磷酸鈉、五香粉、乙基麥芽酚、低筋面粉、食用玉米淀粉、辣椒紅和冰水混合而成。本發明可使脆骨充分入味、保持脆性、口感獨特,色澤誘人,可使脆骨充分入味,具有高持水性、口感香脆、色澤誘人的優點,提高了產品出品率,改善產品風味。

關于本文
本文標題:一種調理脆骨的調理方法.pdf
鏈接地址:http://www.wwszu.club/p-6898896.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
鬼佬大哥大 891677119390728185288337333295788279838634436144271732248077034757017779620521642896969569798958691 (function(){ var bp = document.createElement('script'); var curProtocol = window.location.protocol.split(':')[0]; if (curProtocol === 'https') { bp.src = 'https://zz.bdstatic.com/linksubmit/push.js'; } else { bp.src = 'http://push.zhanzhang.baidu.com/push.js'; } var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(bp, s); })();