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一種改善荷包鯉肉質的飼料及其加工方法.pdf

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一種 改善 荷包 肉質 飼料 及其 加工 方法
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摘要
申請專利號:

CN201710380392.2

申請日:

20170525

公開號:

CN107048091A

公開日:

20170818

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23K50/80,A23K10/30,A23K10/26,A23K20/20,A23K20/158,A23K20/105,A23K20/142,A23K20/163,A23K10/20,A23K20/111,A23K20/147,A23K20/28,A23K40/10,A23K40/30 主分類號: A23K50/80,A23K10/30,A23K10/26,A23K20/20,A23K20/158,A23K20/105,A23K20/142,A23K20/163,A23K10/20,A23K20/111,A23K20/147,A23K20/28,A23K40/10,A23K40/30
申請人: 樂清益昌食品技術有限公司
發明人: 游亦飛
地址: 325600 浙江省溫州市樂清市虹橋鎮飛虹小區5幢6號
優先權: CN201710380392A
專利代理機構: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 李靜
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201710380392.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開一種改善荷包鯉肉質的飼料,由以下成分組成:黃豆粉、黑豆粉、江米粉、玉米粉、燕麥粉、芝麻粉、亞麻仁粉、蛋殼粉、貝殼粉、苦楝葉、大風草、盤龍參、筋骨草、花椒提取液、一水合硫酸亞鐵、亞麻籽油、誘食劑、防霉劑、水,本發明還公開了飼料的加工方法,本發明的飼料中富含多種氨基酸和大量的蛋白質,以及維生素A、B、C和D,并富含可食用的油脂,其滿足了荷包鯉生長所需的營養,能有效的提高荷包鯉的體質,增強荷包鯉的免疫能力,同時能有效的改善荷包鯉的肉質,使其口感更加勁道,還利于荷包鯉吞咽。

權利要求書

1.一種改善荷包鯉肉質的飼料,其特征在于:所述飼料由以下成分及重量份組成:黃豆粉8-10份、黑豆粉1-2份、江米粉1-2份、玉米粉1-2份、燕麥粉0.5-0.9份、芝麻粉0.6-1份、亞麻仁粉0.5-0.9份、蛋殼粉0.1-0.2份、貝殼粉0.1-0.2份、苦楝葉2-4份、大風草1-3份、盤龍參1-2份、筋骨草1-3份、花椒提取液4-6份、一水合硫酸亞鐵0.2-0.3份、亞麻籽油2-5份、誘食劑2-5份、防霉劑1-2份、水10-100份。2.根據權利要求1所述的一種改善荷包鯉肉質的飼料,其特征在于:所述誘食劑由以下成分及重量份組成:二甲基-β-丙酸噻亭30-40份、甜菜堿21-29份、牛磺酸15-18份、羧甲基殼聚糖0.2-0.7份、魔芋葡甘聚糖0.03-0.07份、蚯蚓粉10-12份、十二烷基葡萄糖苷0.06-0.1份、1-苯基-1-丙醇0.2-0.3份、活性多肽5-7份。3.作為優選,根據權利要求2所述的一種改善荷包鯉肉質的飼料,其特征在于:所述誘食劑中活性多肽的氨基酸序列為:HSHACASYSCRARYYVSKAHCRRARRCGYYVSHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。4.根據權利要求1所述的一種改善荷包鯉肉質的飼料,其特征在于:所述防霉劑由以下成分及重量份組成:脫氫醋酸鈉10-30份、肉桂油5-10份、尼泊金乙酯鈉鹽2-5份、尼泊金丙酯鈉鹽2-5份、白炭黑1-10份、膨潤土40-80份。5.根據權利要求1所述的一種改善荷包鯉肉質的飼料,其特征在于:所述花椒提取物為花椒經二氧化碳萃取工藝制得。6.一種改善荷包鯉肉質的飼料加工方法,其特征在于:包括以下步驟:1)按重量份計,取黃豆粉、黑豆粉、江米粉、玉米粉、燕麥粉、芝麻粉、亞麻仁粉混合,攪拌混合均勻,得混合物A,備用;2)按重量份計,取苦楝葉、大風草、盤龍參、筋骨草,粉碎混合后得中草藥混合物,按比例加水后超聲波輔助浸提,煎煮2-3次,過濾,將濾液并和花椒提取液、一水合硫酸亞鐵混合均勻,得混合物B,備用;3)按重量份計,取蛋殼粉、貝殼粉、誘食劑、防霉劑、水、混合物A和混合物B攪拌均勻,制粒,烘干,用亞麻籽油進行油脂噴涂,得改善荷包鯉肉質的飼料。7.根據權利要求6所述的一種改善荷包鯉肉質的飼料加工方法,其特征在于:所述步驟2中的中草藥混合物與水的比例為1:7-15。8.根據權利要求6所述的一種改善荷包鯉肉質的飼料加工方法,其特征在于:所述步驟2中的超聲波輔助浸提水溫為28-33℃,超聲波功率為160-380w,時間為10-35min。9.根據權利要求6所述的一種改善荷包鯉肉質的飼料加工方法,其特征在于:所述步驟3中的制粒溫度為91-103℃,制粒直徑為0.5-2mm。

說明書

技術領域

本發明涉及一種飼料,特別是涉及一種改善荷包鯉肉質的飼料及其加工方法。

背景技術

鯉魚為鯉形目鯉科動物,平時多生長于江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層,對氣候要求較低,在我國各地均有分布。鯉魚經人工培育的品種很多,如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等,品種不同,其體態顏色各異,深受大家的喜愛。鯉魚不僅含有豐富的蛋白質,而且蛋白質的質量也很高,人體消化吸收率可達96%,除此還含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A 和維生素D 等人體所需元素。

荷包鯉營養豐富,每100 克魚肉中含水分64.1 克、蛋白質14.4 克,并含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用,除此還含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A 和維生素D 等人體所需元素,因此,多吃魚可以健康長壽。

現有技術如,中國發明授權專利文獻,授權公告號CN103141709B,該發明公開了一種鯉魚飼料,是由以下重量份的原料混配而成:膨化豆粕180-200份,棉粕150-160份,次粉120-135份,玉米干酒糟(DDG)40-50份,玉米蛋白粉40-60份,秘魯魚粉100-120份,啤酒酵母20-30份,菜粕155-170份,毛豆油20-40份,米油糠70-80份,4%鯉魚預混料0-55份。該發明的鯉魚飼料,根據鯉魚的特性和生長特點,采用多種蛋白質原料復配,滿足鯉魚生長過程中的營養需求,還在飼料中還加入了其它原料,一方面菜粕、毛豆油、米油糠除了含有蛋白質,還含有鯉魚生長所需的膳食纖維、維生素、礦物質、微量元素等,使飼料的營養更加全面,保證鯉魚健康、快速的生長;另一方面啤酒酵母可以提高鯉魚對飼料中營養成分的吸收,同時改善飼料的口感,提高飼料的利用率,但是該飼料在改善魚的肉質和攝食率方面還具有一定的改善空間。

發明內容

本發明的目的在于提供一種營養豐富,富含多種氨基酸、蛋白質、和微量元素,同時富含多種有機酸和酶,不僅提高了魚的成活率,而且能有效改善的魚的肉質,誘食效果好,易保存的一種改善荷包鯉肉質的飼料及其加工方法。

本發明為實現上述目的所采取的技術方案為:一種改善荷包鯉肉質的飼料,飼料由以下成分及重量份組成:黃豆粉8-10份、黑豆粉1-2份、江米粉1-2份、玉米粉1-2份、燕麥粉0.5-0.9份、芝麻粉0.6-1份、亞麻仁粉0.5-0.9份、蛋殼粉0.1-0.2份、貝殼粉0.1-0.2份、苦楝葉2-4份、大風草1-3份、盤龍參1-2份、筋骨草1-3份、花椒提取液4-6份、一水合硫酸亞鐵0.2-0.3份、亞麻籽油2-5份、誘食劑2-5份、防霉劑1-2份、水10-100份,本發明的飼料中富含多種氨基酸和大量的蛋白質,以及維生素A、B、C和D,并富含可食用的油脂,其滿足了荷包鯉生長所需的營養,能有效的提高荷包鯉的體質,增強荷包鯉的免疫能力,同時能有效的改善荷包鯉的肉質,荷包鯉的攝食率高,生長速度快,飼料易保存,營養成分不易在保存過程中流失。

作為優選,誘食劑由以下成分及重量份組成:二甲基-β-丙酸噻亭30-40份、甜菜堿21-29份、牛磺酸15-18份、羧甲基殼聚糖0.2-0.7份、魔芋葡甘聚糖0.03-0.07份、蚯蚓粉10-12份、十二烷基葡萄糖苷0.06-0.1份、1-苯基-1-丙醇0.2-0.3份、活性多肽5-7份,本發明的誘食劑可促進荷包鯉攝食,促進其生長,同時減少殘餌率,還可減少或避免魚粉的使用,降低飼料成本,利于飼料在荷包鯉腸道中消化,誘食劑可改善飼料的口味,抑制荷包鯉中的脂肪酸合成,提升荷包鯉的品質,還具有一定的促進荷包鯉傷口愈合的作用。

作為優選,誘食劑中活性多肽的氨基酸序列為:HSHACASYSCRARYYVSKAHCRRARRCGYYVSHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。該活性多肽的等電點與荷包鯉的肌肉蛋白的等電點相距較遠,增加了肌肉蛋白之間的間隙,提高了肉質中水分的含量,使肉質的嫩度得到增強。

作為優選,防霉劑由以下成分及重量份組成:脫氫醋酸鈉10-30份、肉桂油5-10份、尼泊金乙酯鈉鹽2-5份、尼泊金丙酯鈉鹽2-5份、白炭黑1-10份、膨潤土40-80份,防霉劑可有效防止本飼料霉變,避免飼料中的營養成分變質,保證飼料的營養性,同時添加量少,使用成本低。

作為優選,花椒提取物為花椒經二氧化碳萃取工藝制得。

一種改善荷包鯉肉質的飼料加工方法,包括以下步驟:

1)按重量份計,取黃豆粉、黑豆粉、江米粉、玉米粉、燕麥粉、芝麻粉、亞麻仁粉混合,攪拌混合均勻,得混合物A ,備用;

2)按重量份計,取苦楝葉、大風草、盤龍參、筋骨草,粉碎混合后得中草藥混合物,按比例加水后超聲波輔助浸提,煎煮2-3次,過濾,將濾液并和花椒提取液、一水合硫酸亞鐵混合均勻,得混合物B,備用;

3)按重量份計,取蛋殼粉、貝殼粉、誘食劑、防霉劑、水、混合物A和混合物B攪拌均勻,制粒,烘干,用亞麻籽油進行油脂噴涂,得改善荷包鯉肉質的飼料。

作為優選,步驟2中的中草藥混合物與水的比例為1:7-15,利于將中草藥中的有效成分浸提出來。

作為優選,步驟2中的超聲波輔助浸提水溫為28-33℃,超聲波功率為160-380w,時間為10-35min,浸提的水溫利于將中草藥中的有效成分浸提出來,還可縮短超聲波輔助浸提時間,提升浸提得到的中草藥有效成分含量。

作為優選,步驟3中的制粒溫度為91-103℃,制粒直徑為0.5-2mm,通過制粒使飼料更容易被荷包鯉攝食及在腸道中的消化吸收,制粒后的飼料在水中的分解速度明顯降低,減緩對水中的污染。

與現有技術相比,本發明的有益效果為:本發明的飼料中富含多種氨基酸和大量的蛋白質,以及維生素A、B、C和D,并富含可食用的油脂,其滿足了荷包鯉生長所需的營養,能有效的提高荷包鯉的體質,增強荷包鯉的免疫能力,同時能有效的改善荷包鯉的肉質,使其口感更加勁道,還利于荷包鯉吞咽,本發明在飼料中添加了誘食劑可促進荷包鯉攝食,促進其生長,同時減少殘餌率,還可減少或避免魚粉的使用,降低飼料成本,利于飼料在荷包鯉腸道中消化,誘食劑可改善飼料的口味,抑制荷包鯉中的脂肪酸合成,提升荷包鯉的品質,還具有一定的促進荷包鯉傷口愈合的作用,通過添加的防霉劑可有效避免飼料中的營養成分流失,本發明的飼料中還含有大量的油脂和脂肪酸能有效的提高魚機體中的體液免疫能力和細胞免疫能力,促進細胞免疫因子的產生,增強巨噬細胞的吞噬能力。

具體實施例

以下結合實施例作進一步詳細描述:

實施例1:

一種改善荷包鯉肉質的飼料,飼料由以下成分及重量份組成:黃豆粉9份、黑豆粉1份、江米粉1份、玉米粉2份、燕麥粉0.8份、芝麻粉0.8份、亞麻仁粉0.6份、蛋殼粉0.1份、貝殼粉0.14份、苦楝葉3份、大風草2份、盤龍參1份、筋骨草2份、花椒提取液5份、一水合硫酸亞鐵0.24份、亞麻籽油3份、誘食劑4份、防霉劑1份、水20份,本發明的飼料中富含多種氨基酸和大量的蛋白質,以及維生素A、B、C和D,并富含可食用的油脂,其滿足了荷包鯉生長所需的營養,能有效的提高荷包鯉的體質,增強荷包鯉的免疫能力,同時能有效的改善荷包鯉的肉質,荷包鯉的攝食率高,生長速度快,飼料易保存,營養成分不易在保存過程中流失。

誘食劑由以下成分及重量份組成:二甲基-β-丙酸噻亭32份、甜菜堿28份、牛磺酸16份、羧甲基殼聚糖0.4份、魔芋葡甘聚糖0.05份、蚯蚓粉11份、十二烷基葡萄糖苷0.08份、1-苯基-1-丙醇0.24份、活性多肽6份,本發明的誘食劑可促進荷包鯉攝食,促進其生長,同時減少殘餌率,還可減少或避免魚粉的使用,降低飼料成本,誘食劑可改善飼料的口味,抑制荷包鯉中的脂肪酸合成,提升荷包鯉的品質,本發明的誘食劑可促進荷包鯉攝食,促進其生長,同時減少殘餌率,還可減少或避免魚粉的使用,降低飼料成本,利于飼料在荷包鯉腸道中消化,誘食劑可改善飼料的口味,抑制荷包鯉中的脂肪酸合成,提升荷包鯉的品質,還具有一定的促進荷包鯉傷口愈合的作用。該活性多肽的等電點與荷包鯉的肌肉蛋白的等電點相距較遠,增加了肌肉蛋白之間的間隙,提高了肉質中水分的含量,使肉質的嫩度得到增強。

防霉劑由以下成分及重量份組成:脫氫醋酸鈉18份、肉桂油8份、尼泊金乙酯鈉鹽4份、尼泊金丙酯鈉鹽3份、白炭黑6份、膨潤土52份,防霉劑可有效防止本飼料霉變,避免飼料中的營養成分變質,保證飼料的營養性,同時添加量少,使用成本低。

花椒提取物為花椒經二氧化碳萃取工藝制得。

一種改善荷包鯉肉質的飼料加工方法,包括以下步驟:

1)按重量份計,取黃豆粉、黑豆粉、江米粉、玉米粉、燕麥粉、芝麻粉、亞麻仁粉混合,攪拌混合均勻,得混合物A ,備用;

2)按重量份計,取苦楝葉、大風草、盤龍參、筋骨草,粉碎混合后得中草藥混合物,按中草藥混合物與水=1:8的比例加水,超聲波輔助浸提,超聲波輔助浸提水溫為29℃,超聲波功率為320w,時間為22min,煎煮3次,過濾,將濾液并和花椒提取液、一水合硫酸亞鐵混合均勻,得混合物B,備用;

3)按重量份計,取蛋殼粉、貝殼粉、誘食劑、防霉劑、水、混合物A和混合物B攪拌均勻,制粒,制粒溫度為98℃,制粒直徑為1mm,烘干,用亞麻籽油進行油脂噴涂,得改善荷包鯉肉質的飼料。

實施例2:

一種改善荷包鯉肉質的飼料,飼料由以下成分及重量份組成:黃豆粉9份、黑豆粉1.2份、江米粉2份、玉米粉2份、燕麥粉0.7份、芝麻粉0.8份、亞麻仁粉0.6份、蛋殼粉0.12份、貝殼粉0.14份、苦楝葉3份、大風草2份、盤龍參1份、筋骨草2份、花椒提取液5份、一水合硫酸亞鐵0.25份、亞麻籽油4份、誘食劑3份、防霉劑1份、水30份,本發明的飼料中富含多種氨基酸和大量的蛋白質,以及維生素A、B、C和D,并富含可食用的油脂,其滿足了荷包鯉生長所需的營養,能有效的提高荷包鯉的體質,增強荷包鯉的免疫能力,同時能有效的改善荷包鯉的肉質,荷包鯉的攝食率高,生長速度快,飼料易保存,營養成分不易在保存過程中流失。

誘食劑由以下成分及重量份組成:二甲基-β-丙酸噻亭38份、甜菜堿24份、牛磺酸16份、羧甲基殼聚糖0.4份、魔芋葡甘聚糖0.05份、蚯蚓粉11份、十二烷基葡萄糖苷0.08份、1-苯基-1-丙醇0.28份、活性多肽7份,本發明的誘食劑可促進荷包鯉攝食,促進其生長,同時減少殘餌率,還可減少或避免魚粉的使用,降低飼料成本,利于飼料在荷包鯉腸道中消化,誘食劑可改善飼料的口味,抑制荷包鯉中的脂肪酸合成,提升荷包鯉的品質,還具有一定的促進荷包鯉傷口愈合的作用。該活性多肽的等電點與荷包鯉的肌肉蛋白的等電點相距較遠,增加了肌肉蛋白之間的間隙,提高了肉質中水分的含量,使肉質的嫩度得到增強。

防霉劑由以下成分及重量份組成:脫氫醋酸鈉18份、肉桂油6份、尼泊金乙酯鈉鹽4份、尼泊金丙酯鈉鹽3份、白炭黑8份、膨潤土46份,防霉劑可有效防止本飼料霉變,避免飼料中的營養成分變質,保證飼料的營養性,同時添加量少,使用成本低。

花椒提取物為花椒經二氧化碳萃取工藝制得。

一種改善荷包鯉肉質的飼料加工方法,包括以下步驟:

1)按重量份計,取黃豆粉、黑豆粉、江米粉、玉米粉、燕麥粉、芝麻粉、亞麻仁粉混合,攪拌混合均勻,得混合物A ,備用;

2)按重量份計,取苦楝葉、大風草、盤龍參、筋骨草,粉碎混合后得中草藥混合物,按中草藥混合物與水=1:8的比例加水,超聲波輔助浸提,超聲波輔助浸提水溫為30℃,超聲波功率為300w,時間為20min,煎煮2次,過濾,將濾液并和花椒提取液、一水合硫酸亞鐵混合均勻,得混合物B,備用;

3)按重量份計,取蛋殼粉、貝殼粉、誘食劑、防霉劑、水、混合物A和混合物B攪拌均勻,制粒,制粒溫度為98℃,制粒直徑為2mm,烘干,用亞麻籽油進行油脂噴涂,得改善荷包鯉肉質的飼料。

上述實施例中的常規技術為本領域技術人員所知曉的現有技術,例如煎煮、烘干等現有技術,故在此不再詳細描述。

盡管本發明的實施方案已公開如上,但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用,它完全可以被適用于各種適合本發明的領域,對于熟悉本領域的人員而言,可容易地實現另外的修改,因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下,本發明并不限于特定的細節。

SEQUENCE LISTING

<110> 樂清益昌食品技術有限公司

<120> 一種改善荷包鯉肉質的飼料及其加工方法

<130> 1

<160> 1

<170> PatentIn version 3.5

<210> 1

<211> 60

<212> PRT

<213> 人工合成

<400> 1

His Ser His Ala Cys Ala Ser Tyr Ser Cys Arg Ala Arg Tyr Tyr Val

1 5 10 15

Ser Lys Ala His Cys Arg Arg Ala Arg Arg Cys Gly Tyr Tyr Val Ser

20 25 30

His Arg Gly Arg Cys Tyr Cys Arg Cys Leu Arg Cys Arg Val Leu His

35 40 45

Pro Gly Lys Leu Cys Val Cys Val Asn Cys Ser Arg

50 55 60

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