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蜂蜜醒酒靈及其配制方法.pdf

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蜂蜜 醒酒 及其 配制 方法
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摘要
申請專利號:

CN92106668.6

申請日:

19920814

公開號:

CN1070808A

公開日:

19930414

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/00,A23L1/29,A61K35/00 主分類號: A23L2/00,A23L1/29,A61K35/00
申請人: 宋心仿
發明人: 宋心仿,楊萬晶,李翠霞
地址: 257000山東省東營市勝華路33號
優先權: CN92106668A
專利代理機構: 東營市專利事務所 代理人: 陳文鋒
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法律狀態
申請(專利)號:

CN92106668.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種新的醒酒飲料配方及其配制方法。其主要成分有槐花蜜、胡蘿卜汁、槐花液、柚皮汁、檸檬酸、蜂膠及碳酸液等。其配制方法是將上述各成分按一定的重量配比混合,再加熱保溫、冷卻沉淀、過濾和稀釋而成。該醒酒靈既有醒酒作用,又是高級滋補營養飲料,可減輕飲酒過量對身體的傷害,事先飲用可預防醉酒。該飲料所需原料易得,生產工藝簡單,成本低廉,具有很高的經濟效益和社會效益,很適合飲料企業生產。

權利要求書

1、一種蜂蜜醒酒靈,其特征在于槐花蜜的含量為3.5-5%,胡蘿卜汁的含量為3-5%,槐花液的含量為0.7-1.2%,柚皮汁的含量為1.0-2.5%,檸檬酸的含量0.1-0.15%,蜂膠的含量為0.02-0.03%,其余為碳酸水。2、一種蜂蜜醒酒靈的配制方法,其特征在于將上述各種成份按其重量配比混合均勻,在密閉夾層容器里隔水加熱至60~65℃,并恒溫保持1小時,然后冷卻、沉淀,分離出上部清液,再經精濾,最后加入碳酸水稀釋混勻而成。3、按照權利要求2所述的蜂蜜醒酒靈配制方法,其特征在于先將槐花蜜精制加工成精制槐花蜜待用。4、按照權利要求2所述的蜂蜜醒酒靈配制方法,其特征在于先將新鮮胡蘿卜洗凈,粉碎、壓汁,再加入等量的水,重提一次,合并提取液制成胡蘿卜汁待用。5、按照權利要求2所述的蜂蜜醒酒靈配制方法,其特征在于先將柚皮100g放入1000ml溫水中浸泡24小時,再經過濾取汁,制成柚皮汁待用。6、按照權利要求2所述的蜂蜜醒酒靈配制方法,其特征在于先將鮮槐花加三倍水煮沸,自然冷卻,再過濾取汁,制成槐花液待用。7、按照權利要求2所述的蜂蜜醒酒靈配制方法,其特征在于蜂膠先用濃度為80%的乙醇,按1∶40的配比提取,制成蜂膠提取液待用。8、按照權利要求2所述的蜂蜜醒酒靈配制方法,其特征在于所用的密閉夾層容器可以是電熱夾層鍋或類似的容器。9、按照權利要求2所述的蜂蜜醒酒靈配制方法,其特征在于所用的精濾裝置可以是隔板過濾器或類似裝置。

說明書

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本發明涉及一種醒酒飲料、特別是一種蜂蜜醒酒靈及其配制方法。

有一項8810594.6的專利涉及一種新型醒酒飲料的制備方法,主要是將茶葉、甘草放入水中浸泡,煮沸再加入薄荷,然后自然冷卻至室溫,濾出雜質取其浸泡液,再放入柑桔初提液混勻而成。該醒酒飲料雖有一定的醒酒作用,對人體亦無害,但對保護肝脾、胃氣重視不夠,無保健作用。

本發明針對上述專利不足之處提供一種蜂蜜醒酒靈,它既有明顯的醒酒作用,又有益氣、健胃、保肝、助消化的功能,從而可減少因飲酒過量所造成的對身體損傷。

蜂蜜醒酒靈含有槐花蜜3.5-5%,胡蘿卜汁3-5%,槐花液0.7-1.2%,柚皮汁1-2.5%,檸檬酸0.1-0.15%,蜂膠0.02-0.03%,余為碳酸水。

蜂蜜醒酒靈的制備方法是將精制槐花蜜、胡蘿卜汁、柚皮汁、槐花液、蜂膠提取液、檸檬酸混合均勻,將該混合液在密閉夾層容器里隔水加熱至60-65℃,保持恒溫1小時,冷卻、沉淀,分離出上部清液,用精濾裝置精濾,收集濾液,沖入碳酸水混勻稀釋而成。

本發明與現有技術相比具有如下優點:1、該醒酒靈既有醒酒作用又是高級滋補營養飲料。槐花中含有薈香甙,槐花甲素、乙素和丙素又含鞣質,為食療之佳品,既可抗炎解痊,又有顯著降血壓、降血脂和防止血管硬化的功能,槐花蜜能解毒益氣、清腦、健脾,并有較好的醒酒作用。胡蘿卜、柚皮含有豐富的維生素B1,B2,C,菸 酸、鈣、磷、鐵等,而且還含有柚皮甙、枳屬甙等成份,可改善人體內環境,激活一系列的酶促反應,乙醇氧化酶的活性為之提高,加速了酒精分解,同時上述成份還有化痰、健胃、助消化、止嘔吐等作用,更增加了健腦、健胃、健脾、保肝、益氣作用。2、該醒酒飲料原料易得、成本低廉、工藝簡單、便于普及。3、該醒酒飲料醒酒效果明顯,事先飲用尚可預防醉酒。

下面詳述本發明的實施例。

第一種配比為:槐花蜜3.5%、胡蘿卜汁3%、槐花液0.7%、柚皮汁1%、檸檬酸0.1%、蜂膠0.02%、余為碳酸水。第二種配比為槐花蜜4%、胡蘿卜汁4%、槐花液1%、柚皮汁1.5%、檸檬酸0.12%、蜂膠0.02%,余為碳酸水。第三種配比為槐花蜜5%、胡蘿卜汁5%、槐花液1.2%、柚皮汁2.5%、檸檬酸0.15%、蜂膠0.03%,余為碳酸水。這三種配比的蜂蜜醒酒靈都可達到發明目的。

該蜂蜜醒酒靈的配制方法是先將槐花蜜精制加工成精制槐花蜜待用;先將新鮮胡蘿卜洗凈、粉碎、壓榨取汁,再加入等重量的水,重提一次,合并提取液制成胡蘿卜汁待用;先將柚皮100g放入1000ml溫水中浸泡24小時,再經過濾取汁,制成柚皮汁待用;先將鮮槐花加三倍水煮沸,自然冷卻過濾取汁制成槐花液待用;蜂膠先用濃度為80%的乙醇按1∶40的配比提取,制成蜂膠提取液待用。將精制槐花蜜、胡蘿卜汁、柚皮汁、槐花液、蜂膠提取液、檸檬酸,按適當比例混合均勻,在密閉夾層容器(如電熱夾層鍋)里隔水加熱至60~65℃,保持恒溫1小時,然后冷卻、沉淀,將沉淀所得清液用精濾裝置(如隔板過濾器)精濾,收集濾液,沖入碳酸水混勻稀釋而成。

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