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一種營養開胃生姜的腌制工藝.pdf

關 鍵 詞:
一種 營養 開胃 生姜 腌制 工藝
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摘要
申請專利號:

CN201811140815.4

申請日:

20180928

公開號:

CN109259150A

公開日:

20190125

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L19/20,A23L19/00,A23L5/20,A23L27/00,A23L33/16,A23L33/10,A23L5/30,A23L3/3472,A23L3/349,A23L3/3499,A23L3/358,A23L3/3562 主分類號: A23L19/20,A23L19/00,A23L5/20,A23L27/00,A23L33/16,A23L33/10,A23L5/30,A23L3/3472,A23L3/349,A23L3/3499,A23L3/358,A23L3/3562
申請人: 銅陵市佘家貢姜廠
發明人: 金如林,韓菲,施蓉
地址: 244000 安徽省銅陵市郊區大通鎮金華村佘家貢姜廠
優先權: CN201811140815A
專利代理機構: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 金宇平
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201811140815.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種營養開胃生姜的腌制工藝,包括以下步驟:S1、將生姜去皮,切成姜片,水洗,瀝干水分,然后加入食鹽與蘋果酸進行腌制,得到物料A;S2、將物料A與去離子水混合,然后超聲處理,取出晾曬,得到物料B;S3、將物料B與腌制料混合后腌制,然后裝罐,殺菌,得到營養開胃生姜。本發明提出的一種營養開胃生姜的腌制工藝,得到的生姜口感好,營養豐富,保質期長,具有良好的開胃保健效果。

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本文標題:一種營養開胃生姜的腌制工藝.pdf
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