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一種綠色食鹽防結塊劑.pdf

關 鍵 詞:
一種 綠色 食鹽 結塊
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摘要
申請專利號:

CN201811098428.9

申請日:

20180920

公開號:

CN109259178A

公開日:

20190125

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L27/40,A23L29/00,A23L33/16,A23L3/3517,A23L3/3508 主分類號: A23L27/40,A23L29/00,A23L33/16,A23L3/3517,A23L3/3508
申請人: 趙順全
發明人: 趙順全,付平
地址: 213000 江蘇省常州市鐘樓區新閘鎮新閘村委張家塘23號
優先權: CN201811098428A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201811098428.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種綠色食鹽防結塊劑,屬于食品添加劑領域。本發明首先利用復合物中的表面活性劑利用吸附性能,在其表面形成一層疏水層,在使用加入的主劑與表面活性劑中的基團進行結合,通過加入助劑,通過助劑在食鹽中含有水分的情況下溶解,同時加入的活性劑對添加劑中的順式環氧琥珀酸二鈉進行酶解作用,使其剩余的物質形成氨氣或者鈉離子,氨氣吸附在氯化鈉表面,形成保護膜,防止了水的進入,加入的輔助劑形成鐵離子或者亞鐵離子,與未消耗完全的酒石酸進行結合,形成的絡合物又可以增加抗結塊效果,增加防結塊劑的功效,同時本發明加入的物質對人體無害,且在反應過程中形成的物質也對人體無害,并且可以對人體進行補充營養物質及微量元素。

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本文標題:一種綠色食鹽防結塊劑.pdf
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