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一種大豆蛋白提取罐.pdf

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一種 大豆蛋白 提取
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摘要
申請專利號:

CN201721785006.X

申請日:

20171220

公開號:

CN208425452U

公開日:

20190125

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23J1/14 主分類號: A23J1/14
申請人: 浙江奧奇食品股份有限公司
發明人: 陳曉靜
地址: 313000 浙江省湖州市吳興區湖織大道755號4幢
優先權: CN201721785006U
專利代理機構: 重慶中之信知識產權代理事務所(普通合伙) 代理人: 徐鳳艷
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201721785006.X

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型涉及一種大豆蛋白提取罐,包括罐體,罐體底部設有出渣門,出渣門底部設有開啟扣,罐體底部的兩側設有清液出口,清液出口外設有觀察玻璃管,罐體中部對稱設有蒸汽進口,蒸汽進口通向罐體內的蒸汽腔,蒸汽腔設置于罐體的內壁層,蒸汽腔下端設有蒸汽出口,蒸汽出口設置于罐體底部,蒸汽進口同一水平面上設有回流口,罐體上端設有進料口,進料口側面設有消泡器,消泡器中設有排汽口,消泡器連有冷卻器和冷凝器,本實用新型的優先和有益效果為:采用多罐設計,將傳統大豆蛋白提取的過程中遇到的分解不徹底,豆粕中還殘余大量大豆蛋白,提取的大豆蛋白泡沫較多等問題通過分步處理的方式解決,提高了提取過程中的蒸汽利用率,節約能源。

權利要求書

1.一種大豆蛋白提取罐,包括罐體(1),其特征在于,所述罐體(1)底部設有出渣門(2),所述出渣門(2)底部設有開啟扣(3),所述罐體(1)底部的兩側設有清液出口(4),所述清液出口(4)外設有觀察玻璃管(5),所述罐體(1)中部對稱設有蒸汽進口(6),所述蒸汽進口(6)通向罐體(1)內的蒸汽腔(7),所述蒸汽腔(7)設置于罐體(1)的內壁層,所述蒸汽腔(7)下端設有蒸汽出口(8),所述蒸汽出口(8)設置于罐體(1)底部,所述蒸汽進口(6)同一水平面上設有回流口(9),所述罐體(1)上端設有進料口(10),所述進料口(10)側面設有消泡器(11),所述消泡器(11)中設有排汽口(12),所述消泡器(11)連有冷卻器(13)和冷凝器(14),所述冷卻器(13)中包括冷卻水進口(15)、冷卻水出口(16)、凝液進口(17)、凝液出口(18),所述冷卻水進口(15)、冷卻水出口(16)、凝液進口(17)、凝液出口(18)通過卡箍的方式固定,所述冷凝器(14)上也設有冷卻水進口(15)、冷卻水出口(16)、凝液進口(17)、凝液出口(18),所述冷卻器(13)連有油水分離器(19),所述油水分離器(19)中設有進液口(20)、出液口(21)、放空口(22)、放油口(23),所述出渣門(2)下連有管道過濾器(24),所述管道過濾器(24)中包括濾液進口(25)和濾液出口(26)。2.根據權利要求1所述的一種大豆蛋白提取罐,其特征在于,所述罐體(1)側壁上設有清洗口(27)。3.根據權利要求1所述的一種大豆蛋白提取罐,其特征在于,所述罐體(1)內部設有視鏡燈孔(28)。4.根據權利要求1所述的一種大豆蛋白提取罐,其特征在于,所述冷卻水進口(15)、冷卻水出口(16)、凝液進口(17)、凝液出口(18)、進液口(20)、出液口(21)、濾液進口(25)和濾液出口(26)的接口處都采用絲扣連接。5.根據權利要求1所述的一種大豆蛋白提取罐,其特征在于,所述蒸汽腔(7)內部涂有防腐蝕涂料。

說明書

技術領域

本實用新型屬于食品領域,尤其涉及一種大豆蛋白提取罐。

背景技術

大豆蛋白是一種植物性蛋白質,其氨基酸組成與牛奶蛋白質相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均較豐富,是植物性的完全蛋白質。在營養價值上,可與動物蛋白等同,在基因結構上也是最接近人體氨基酸,所以是最具營養的植物蛋白質。大豆蛋白有著動物蛋白不可比擬的優點,大豆蛋白雖然甲硫氨酸極少,不過不含膽固醇,它特有的生理活性物質——異黃酮具有降膽固醇的作用。

因此大豆蛋白具有十分廣泛的作用,尤其是在食品行業中,常常使用大豆蛋白做為食品添加劑,傳統的大豆蛋白提取大多采用膜分離法,但是這種方法提取效率低,豆粕殘渣中仍會剩余較多的大豆蛋白。

實用新型內容

鑒于以上所述,本實用新型正是針對以上技術問題,提供了一種大豆蛋白提取罐。

一種大豆蛋白提取罐,包括罐體,所述罐體底部設有出渣門,所述出渣門底部設有開啟扣,所述罐體底部的兩側設有清液出口,所述清液出口外設有觀察玻璃管,所述罐體中部對稱設有蒸汽進口,所述蒸汽進口通向罐體內的蒸汽腔,所述蒸汽腔設置于罐體的內壁層,所述蒸汽腔下端設有蒸汽出口,所述蒸汽出口設置于罐體底部,所述蒸汽進口同一水平面上設有回流口,所述罐體上端設有進料口,所述進料口側面設有消泡器,所述消泡器中設有排汽口,所述消泡器連有冷卻器和冷凝器,所述冷卻器中包括冷卻水進口、冷卻水出口、凝液進口、凝液出口,所述冷卻水進口、冷卻水出口、凝液進口、凝液出口通過卡箍的方式固定,所述冷凝器上也設有冷卻水進口、冷卻水出口、凝液進口、凝液出口,所述冷卻器連有油水分離器,所述油水分離器中設有進液口、出液口、放空口、放油口,所述出渣門下連有管道過濾器,所述管道過濾器中包括濾液進口和濾液出口。

本實用新型提供的一種大豆蛋白提取罐可進一步設置為所述罐體側壁上設有清洗口。

本實用新型提供的一種大豆蛋白提取罐可進一步設置為所述罐體內部設有視鏡燈孔。

本實用新型提供的一種大豆蛋白提取罐可進一步設置為所述冷卻水進口、冷卻水出口、凝液進口、凝液出口、進液口、出液口、濾液進口和濾液出口的接口處都采用絲扣連接。

本實用新型提供的一種大豆蛋白提取罐可進一步設置為所述蒸汽腔內部涂有防腐蝕涂料。

本實用新型的優先和有益效果為:采用多罐設計,將傳統大豆蛋白提取的過程中遇到的分解不徹底,豆粕中還殘余大量大豆蛋白,提取的大豆蛋白泡沫較多等問題通過分步處理的方式解決,提高了提取過程中的蒸汽利用率,節約能源,密封性好,更加安全可靠,利用冷卻器和冷凝器的雙重冷卻,可以提高效率,側壁上設有清洗口可以用于設備的檢修和日常清理,內部設有視鏡燈孔,便于觀察內部情況。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型的優選實施方式就行優選地描述,其中,

圖1為本實用新型的結構示意圖;

圖2為本實用新型的結構示意圖;

圖3為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

參照圖1-圖3對本實用新型一種大豆蛋白提取罐實施例做進一步說明。

一種大豆蛋白提取罐,包括罐體1,所述罐體1底部設有出渣門2,所述出渣門2底部設有開啟扣3,所述罐體1底部的兩側設有清液出口4,所述清液出口4外設有觀察玻璃管5,所述罐體1中部對稱設有蒸汽進口6,所述蒸汽進口6通向罐體1內的蒸汽腔7,所述蒸汽腔7內部涂有防腐蝕涂料,所述蒸汽腔7設置于罐體1的內壁層,所述蒸汽腔7下端設有蒸汽出口8,所述蒸汽出口8設置于罐體1底部,所述蒸汽進口6同一水平面上設有回流口9,所述罐體1上端設有進料口10,所述進料口10側面設有消泡器11,所述消泡器11中設有排汽口12,所述消泡器11連有冷卻器13和冷凝器14,所述冷卻器13中包括冷卻水進口15、冷卻水出口16、凝液進口17、凝液出口18,所述冷卻水進口15、冷卻水出口16、凝液進口17、凝液出口18通過卡箍的方式固定,所述冷凝器14上也設有冷卻水進口15、冷卻水出口16、凝液進口17、凝液出口18,所述冷卻水進口15、冷卻水出口16、凝液進口17、凝液出口18、進液口20、出液口21、濾液進口25和濾液出口26的接口處都采用絲扣連接,所述冷卻器13連有油水分離器19,所述油水分離器19中設有進液口20、出液口21、放空口22、放油口23,所述出渣門2下連有管道過濾器24,所述管道過濾器24中包括濾液進口25和濾液出口26,所述罐體1側壁上設有清洗口27,所述罐體1內部設有視鏡燈孔28。

本實用新型的優先和有益效果為:采用多罐設計,將傳統大豆蛋白提取的過程中遇到的分解不徹底,豆粕中還殘余大量大豆蛋白,提取的大豆蛋白泡沫較多等問題通過分步處理的方式解決,提高了提取過程中的蒸汽利用率,節約能源,密封性好,更加安全可靠,利用冷卻器和冷凝器的雙重冷卻,可以提高效率,側壁上設有清洗口可以用于設備的檢修和日常清理,內部設有視鏡燈孔,便于觀察內部情況。

最后應說明的是:以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已,并不用于限制本實用新型,盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明,對于本領域的技術人員來說,其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改,或者對其中部分技術特征進行等同替換,凡在本實用新型的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本實用新型的保護范圍之內。

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