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玫瑰蝦皮辣椒醬及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
玫瑰 蝦皮 辣椒醬 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201010567757.0

申請日:

20101201

公開號:

CN101999635A

公開日:

20110406

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/24,A23L1/33 主分類號: A23L1/24,A23L1/33
申請人: 張家港市桃源食品有限公司
發明人: 蔣健民
地址: 215613 江蘇省蘇州市張家港市鳳凰鎮鳳恬路1號
優先權: CN201010567757A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010567757.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了玫瑰蝦皮辣椒醬,按質量分數組成為:干辣椒50~60份,蝦皮30~45份,玫瑰粉15~20份,芝麻15~20份,姜1~5份,蒜1~5份,食鹽15~20份,白糖5~8份,花生油40~50份。玫瑰蝦皮辣椒醬的制備方法,步驟為:花生油中將粉碎后的辣椒和玫瑰花粉翻炒至有香味后,再依次加入用花生油中炸過的芝麻和蝦皮,翻炒20~30分鐘,再加入熟花生油,食鹽,白糖,切成末的生姜和蒜,翻炒均勻,即制得玫瑰蝦皮辣椒醬。玫瑰蝦皮辣椒醬口感好,有芝麻香味,營養價值高,并且具有保健功效。

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本文標題:玫瑰蝦皮辣椒醬及其制備方法.pdf
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