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蛇膽茶及其栽培方法.pdf

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蛇膽 及其 栽培 方法
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摘要
申請專利號:

CN201710007017.3

申請日:

20170105

公開號:

CN106613707A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A01G17/00,A23F3/14 主分類號: A01G17/00,A23F3/14
申請人: 馮德進
發明人: 馮德進,楊光幸,滕家樞
地址: 535400 廣西壯族自治區欽州市靈山縣縣城廣場路28號
優先權: CN201710007017A
專利代理機構: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 代理人: 湯凌志
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201710007017.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了蛇膽茶及其栽培方法,包括如下步驟:1)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁,剩下的膽囊立即放入0?4℃暫存;2)膽囊的處理:將步驟1)得到的膽囊,打碎,加入純凈水,放入蒸汽爆破罐,壓力4MPa,加熱至180℃,保持3min,然后在1?3s內快速釋放壓力,得到漿液;3)將步驟2)得到的漿液溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水均勻噴施到茶樹的茶葉上,噴施15天后采收,得到蛇膽茶,含有更多活性成分以及不含寄生蟲。

權利要求書

1.蛇膽茶的栽培方法,其特征在于,包括如下步驟:1)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁,剩下的膽囊立即放入0-4℃暫存;2)膽囊的處理:將步驟1)得到的膽囊,打碎,加入純凈水,放入蒸汽爆破罐,壓力4MPa,加熱至180℃,保持3min,然后在1-3s內快速釋放壓力,得到漿液;3)將步驟2)得到的漿液溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水均勻噴施到茶樹的茶葉上,噴施15天后采收。2.根據權利要求1所述的蛇膽茶的栽培方法,其特征在于:步驟1)所述的暫存,時間為20-30min。3.根據權利要求1所述的蛇膽茶的栽培方法,其特征在于:步驟2)所述的加入純凈水,是指步驟1)得到的膽囊和純凈水按照1:8-10的重量比。4.根據權利要求1所述的蛇膽茶的栽培方法,其特征在于:步驟3)所述的溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水均勻噴施,是指按照50-60g/畝溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水至1000Kg/畝噴施。5.根據權利要求1-4任一所述的栽培方法得到的蛇膽茶。

說明書

技術領域

本發明涉及茶葉栽培技術領域,具體說是蛇膽茶及其栽培方法。

背景技術

蛇膽(Snake gall),是蛇體內貯存膽汁的膽囊。蛇膽性涼,味苦微甘;具有祛風除濕、清涼明目、解毒去痱的功效;可調補人的神經系統,內分泌系統和免疫系統,延緩機體衰老。所有的蛇膽都可入藥,特別是金環蛇、銀環蛇、棋盤蛇,眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽,更是入藥的寶貴原料。但因生蛇膽中可能含有寄生蟲,人在食用后極易造成身體損害,如果要服用,需將蛇膽蒸食。

蛇膽自古以來就是一種名貴藥材,廣泛應用于臨床和民間。最先記載見于漢朝《名醫別錄》,有蚺蛇(蟒蛇)膽和蝮蛇膽兩種。蛇膽性涼、味苦微甘,有行氣祛痰、搜風祛濕、明目益肝的功效。對咳嗽多痰、目赤腫痛、神經衰弱、高熱神昏、小兒驚風等癥都有良好效果。據臨床報道,蛇膽汁用于治療各種角膜潰瘍、淺層點狀角膜炎、淺層彌漫性角膜炎、角膜斑等癥有較好的療效,且無副作用。另外,蛇膽應用方便,既可以開水吞服,也可以用黃酒送服。此外,按中醫的觀點,不同的蛇膽其搜風部位不同,協同作用可收到更好的療效。如灰鼠蛇膽能搜上部風,眼鏡蛇膽可搜中部的風,金環蛇膽可搜下部的風。還有蘄蛇是我國特有的藥用動物,蘄蛇膽是傳統的名貴中藥材,在民間也是備受推崇。要是三蛇膽再加銀環蛇、白花錦蛇的膽而成五蛇膽,其效果更佳。

目前,已有蛇膽茶產品,例如中國專利CN1191083A,公開了一類特殊食品(精制茶、袋泡茶),它由茶葉(紅、綠、烏龍、白、黃、黑、花茶等)、蛇膽汁及少量其他配料(菊花或金銀花、絞股藍等),按科學配比組成。CN103609780B,公開了一種蛇膽養生茶及其栽培方法,制備時,首先將菊花、構祀、甘草、蒲公英、薄荷煎煮,制得中藥汁,將干姜和蛇膽汁用酒精浸泡,制得蛇膽汁,然后分別將中藥汁、蛇膽汁與茶葉混勻,干燥,檢驗。現有技術中,多采用蛇膽汁直接和采摘后茶葉的搭配,也只是利用蛇膽汁,而對于抽取膽汁后的蛇膽的利用程度不高。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的不足,充分利用抽取膽汁后的蛇膽,用于茶葉的栽培,提供蛇膽茶及其栽培方法。

蛇膽茶的栽培方法,包括如下步驟:

1)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁,剩下的膽囊立即放入0-4℃暫存;

2)膽囊的處理:將步驟1)得到的膽囊,打碎,加入純凈水,放入蒸汽爆破罐,壓力4MPa,加熱至180℃,保持3min,然后在1-3s內快速釋放壓力,得到漿液;

3)將步驟2)得到的漿液溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水均勻噴施到茶樹的茶葉上,噴施15天后采收。

本發明步驟1)所述的暫存,優選20-30min。

步驟2)所述的加入純凈水,優選步驟1)得到的膽囊和純凈水按照1:8-10的重量比。

步驟3)所述的溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水均勻噴施,優選按照50-60g/畝溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水至1000Kg/畝噴施。

本發明還包括采用以上栽培方法得到的蛇膽茶。

與現有技術相比,本發明具有以下優點:

1、現有技術中,多采用蛇膽汁直接和茶葉的搭配,而對于抽取膽汁后剩下的膽囊,利用程度不高。蛇膽確實是一味中藥,性涼,味苦微甘,具有祛風除濕清涼明目等功效,但它的藥用價值和食用價值截然不同,藥用蛇膽的來源、炮制方式等都有嚴格的規定,炮制處理過程中會將有害有毒的物質去除,而生剖現吞及餐桌上的蛇膽,則含有許多由肝臟分泌的有毒物質,也可能有多種寄生蟲,即使用白酒料調制的蛇膽也難以殺死寄生蟲。目前,食品的高壓或者超高壓處理,是在密封的高壓或超高壓容器內,用液體(主要是水)作為介質對食品施加數百兆帕的壓力進行處理,在高壓下,食品中的蛋白質、淀粉等大分子結構物質發生變化,其結果是蛋白質變性、淀粉糊化、酶失活、微生物死亡,與加熱處理工藝相比,高壓處理最大的優越性在于,它對食品的風味物質、維生素、色素等沒有影響,營養成份損失很少,但是高壓處理的壓強比較大才能達到效果。蒸汽爆破是利用高溫高壓水蒸氣處理生物質原料,并通過瞬間泄壓過程實現對原料的表面結構改變、組分分離和半纖維素降解,一般用于玉米秸稈、麥稈和木質生物質等原料的預處理。本發明通過蒸汽爆破處理,采用的壓力遠遠小于現有高壓技術所用的壓力,而且通過瞬間將壓力降為0,使得蛇膽中的毒素的蛋白質產生變性,達到防止中毒的目的,同時,時間短,對活性成分的破壞小,相比現有技術,效果好,時間短。

2、蛇類身上寄生蟲很多,生食蛇膽或者直接使用新鮮的蛇膽可能會造成寄生蟲感染,一般會將蛇膽置于高度數白酒(60-65°左右)中泡一個月以上,然后喝蛇膽的酒,能起到殺菌的作用,避免感染沙門菌等腸道傳染病致病菌,但是對于寄生蟲不一定有效果。而本發明采用先將提取的蛇膽汁置于0-4℃暫存一段時間,待蛇膽汁溫度下降后,再通過蒸汽爆破在1-3s內泄壓這個過程,不僅是壓力的突然變化,而且在1-3s內恢復常壓的過程中,會導致溫度的劇烈變化,這個溫度的劇烈變化過程,會導致寄生蟲或者蟲卵脫水,從而達到殺滅寄生蟲的目的。

具體實施方式

下面以實施例對本發明作進一步說明,但本發明并不局限于這些實施例。

實施例1:

蛇膽茶的栽培方法,包括如下步驟:

1)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁,剩下的膽囊立即放入0℃暫存30min;

2)膽囊的處理:將步驟1)得到的膽囊,打碎,按照1:8的重量比加入純凈水,放入蒸汽爆破罐,壓力4MPa,加熱至180℃,保持3min,然后在1-3s內快速釋放壓力,得到漿液;

3)將步驟2)得到的漿液按照50g/畝溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水至1000Kg/畝噴施到茶樹的茶葉上,噴施15天后采收。

實施例2:

蛇膽茶的栽培方法,包括如下步驟:

1)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁,剩下的膽囊立即放入4℃暫存20min;

2)膽囊的處理:將步驟1)得到的膽囊,打碎,按照1:10的重量比加入純凈水,放入蒸汽爆破罐,壓力4MPa,加熱至180℃,保持3min,然后在1-3s內快速釋放壓力,得到漿液;

3)將步驟2)得到的漿液按照60g/畝溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水至1000Kg/畝噴施到茶樹的茶葉上,噴施15天后采收。

實施例3:

蛇膽茶的栽培方法,包括如下步驟:

1)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁,剩下的膽囊立即放入1℃暫存25min;

2)膽囊的處理:將步驟1)得到的膽囊,打碎,按照1:9的重量比加入純凈水,放入蒸汽爆破罐,壓力4MPa,加熱至180℃,保持3min,然后在1-3s內快速釋放壓力,得到漿液;

3)將步驟2)得到的漿液按照55g/畝溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水至1000Kg/畝噴施到茶樹的茶葉上,噴施15天后采收。

對比例1:

1)選料:準備無公害的綠茶已經加工完成的茶葉;

2)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁;

3)將步驟2)得到蛇膽汁按照1:5的重量比加入純凈水,均勻噴灑到步驟1)得到的茶葉上,待茶葉充分吸收膽汁后再進行烘干,得成品。

對比例2:

蛇膽茶的栽培方法,包括如下步驟:

1)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁,剩下的膽囊備用;

2)膽囊的處理:將步驟1)得到的膽囊,打碎,按照1:9的重量比加入純凈水,放入蒸汽爆破罐,壓力4MPa,加熱至180℃,保持3min,然后在1-3s內快速釋放壓力,得到漿液;

3)將步驟2)得到的漿液按照55g/畝溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水至1000Kg/畝噴施到茶樹的茶葉上,噴施15天后采收。

對比例3:

蛇膽茶的栽培方法,包括如下步驟:

1)提取蛇膽汁:選用無污染、健康、優質的眼鏡蛇,提取眼鏡蛇膽汁,剩下的膽囊立即放入1℃暫存25min;

2)膽囊的處理:將步驟1)得到的膽囊,打碎,按照1:9的重量比加入純凈水,得到漿液;

3)將步驟2)得到的漿液按照55g/畝溶于水中配制成母液,使用時再稀釋加水至1000Kg/畝噴施到茶樹的茶葉上,噴施15天后采收。

實驗1:

實施例3和三個對比例分別抽檢20個批次,每個批次抽3個樣,檢測是否有毒素(配制成含0.25mg樣品鹽水溶液注射于豚鼠心臟,看致動物死亡的例數)及寄生蟲(血吸蟲、肝吸蟲、曼氏迭宮絳蟲)檢測抗體陽性的例數。

實驗結果:單位:例

結論:對比例3的樣品未檢出毒素和寄生蟲,結果遠遠好于對比例。

實驗2:活性成分的測試:

以對比例1為基準,將實施例3、對比例2、對比例3得到樣品,按照同樣的方法處理后,放在蒸發皿中,在水浴里進行蒸發干燥,獲得上述4種干品后,分別研細后取樣再加配伍化學物質,同研,再壓片,置傅里葉變換紅外光譜佼上掃描紅外(IR)光譜檢測。

結果顯示如下:

實施例3的IR光譜相比對比例1的IR光譜,峰型、峰位未變,但有個小峰略銳,有兩處的峰相對強度變小了一些。提示實施例3的各組成的相對含量與對比例1的相比略有變化,但差異不顯著;

對比例2的IR光譜相比對比例1的IR光譜,峰型、峰位未變,但有個小峰略銳,有兩處的峰相對強度變小了一些。提示對比例2的各組成的相對含量與對比例1的相比略有變化,但差異不顯著;

對比例3的IR光譜相比對比例1的IR光譜,對比例3的IR光譜的峰有很多不同之處,從而說明化學成分發生顯著變化,表示其活性成分大為降低甚至消失,所以其效果最不好。

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