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連續生產速煮食品的方法.pdf

關 鍵 詞:
連續生產 食品 方法
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摘要
申請專利號:

CN88103939.X

申請日:

19880625

公開號:

CN1030684C

公開日:

19960117

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/18,A23L1/162,A23L1/16,A23L1/10 主分類號: A23L1/18,A23L1/162,A23L1/16,A23L1/10
申請人: 溫吉爾制造公司
發明人: 馬克·L·溫吉爾,戈頓·R·休伯
地址: 美國堪薩斯州
優先權: CN88103939A
專利代理機構: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 代理人: 曾祥凌
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法律狀態
申請(專利)號:

CN88103939.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

以一種低溫處理方法擠壓速煮食品制品,使在預處理器內制得的,受到部分預煮的食物制品混合物沿著螺桿擠壓機的長度方向通過熱煮區,然后通過排氣區和成形區,最后通過擠壓模具,以得到受擠壓的制品。在生產面條制品的情況下,增加了產品的抗過度熱煮的能力從而使擠壓面條的質量提高,并保持原始制品的完整化,使熱煮過程中混合物受到較小的切變,并且降低了擠壓產品再水化所需的時間。

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本文標題:連續生產速煮食品的方法.pdf
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