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一種純天然水產品保鮮劑的制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 天然 水產品 保鮮劑 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201010527655.6

申請日:

20101025

公開號:

CN101999439A

公開日:

20110406

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23B4/20,A23L3/3562 主分類號: A23B4/20,A23L3/3562
申請人: 廣東海洋大學
發明人: 楊丹,何蘭珍,劉毅,鄧春梅
地址: 524088 廣東省湛江市麻章區湖光巖東
優先權: CN201010527655A
專利代理機構: 湛江市三強專利事務所 代理人: 龐愛英
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010527655.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明屬于水產保鮮領域,特別是一種純天然水產品保鮮劑的制備方法。該方法通過制備高良姜提取物,殼聚糖溶液,將高良姜提取物加入濃度為95%食用級乙醇,溶解,再加入殼聚糖溶液,混合均勻制得保鮮劑。本發明采用高良姜復合殼聚糖制得純天然生物保鮮劑,其中高良姜具有廣譜的抑菌和抗脂質氧化作用;殼聚糖分子結構中含有高活性的官能團,表現出類似抗生素的特性,具有良好的抗菌、抗病毒微生物的性能。本保鮮劑綜合上述兩種特性,對水產品保鮮具有良好的效果,尤其是應用于微凍和常溫保鮮,可大大延長保鮮貯藏期。

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本文標題:一種純天然水產品保鮮劑的制備方法.pdf
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