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核桃乳的制備方法.pdf

關 鍵 詞:
核桃 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN92103816.X

申請日:

19920529

公開號:

CN1028955C

公開日:

19950621

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/38,A23L1/36,A23C11/00 主分類號: A23L2/38,A23L1/36,A23C11/00
申請人: 北京市營養源研究所
發明人: 王淑蘭,孔凡津
地址: 100054北京市右安門外東濱河路
優先權: CN92103816A
專利代理機構: 北京市科技專利事務所 代理人: 謝小延
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法律狀態
申請(專利)號:

CN92103816.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種以核桃為主要原料,經過加工制成天然植物飲料的制備方法,其特征是:先用干燥法或熱燙法處理核桃仁去皮,然后用水浸泡磨漿,過濾,再加糖和乳化劑調配,經高壓均質,高壓滅菌等工序制成核桃乳。用此方法制成的核桃乳是一種不含CO2氣體,不添加香精和防腐劑,同時不破壞核桃原有營養成份,保持其特有風味的天然植物乳飲料。

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本文標題:核桃乳的制備方法.pdf
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