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大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料及其制備方法.pdf

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大米 原料 奶牛 后備 TMR 發酵飼料 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201010578656.3

申請日:

20101208

公開號:

CN101999552A

公開日:

20110406

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23K1/18,A23K1/14,A23K1/16,A23K1/165,A23K1/175 主分類號: A23K1/18,A23K1/14,A23K1/16,A23K1/165,A23K1/175
申請人: 上海市奶牛研究所
發明人: 張克春,范占煉,徐國忠,陳以意,徐曉明
地址: 200436 上海市閘北區場中路3110號
優先權: CN201010578656A
專利代理機構: 上海泰能知識產權代理事務所 代理人: 黃志達;謝文凱
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010578656.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料及其制備方法,其質量份的組分包括:大米草600-850份、大麥40-90份、輔料補充料140-220份、中蛋白豆粕30-60份、預混料8-20份、發酵劑3-8份以及防霉劑1-5份;經攪拌機攪拌混勻后進行裝袋發酵處理,生產奶牛后備牛發酵TMR飼料。本發明顯著改善大米草的適口性,增加大米草的飼料營養價值,使用大米草可緩解青貯玉米在奶牛飼料生產中供應緊缺的問題,同時也緩解沿海灘涂地區大米草生物入侵式的恣意生長及其所帶來的生態環境危機。

權利要求書

1.一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其質量份的組分包括:大米草600-850份、大麥40-90份、輔料補充料140-220份、中蛋白豆粕30-60份、預混料8-20份、發酵劑3-8份以及防霉劑1-5份。2.根據權利要求1所述的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述的發酵飼料質量份的組分包括:大米草600-800份??????????大麥40-90份輔料補充料140-220份??????預混料8-20份中蛋白豆粕30-60份????????防霉劑1-5份發酵劑3-8份。3.根據權利要求1所述的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述的發酵飼料質量份的組分包括:大米草650份?????????????大麥75份輔料補充料203份?????????預混料10份中蛋白豆粕55份??????????防霉劑2份發酵劑5份。4.根據權利要求1所述的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述的發酵飼料質量份的組分包括:大米草710份??????????????大麥50份輔料補充料170份??????????預混料15份中蛋白豆粕46份???????????防霉劑3份發酵劑6份。5.根據權利要求1所述的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述的發酵飼料質量份的組分包括:大米草760份??????????????大麥45份輔料補充料140份??????????預混料8份中蛋白豆粕40?????????????防霉劑3份發酵劑4份。6.根據權利要求1-5所述的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述的發酵劑為乳酸菌,防霉劑為甲酸鈣。7.根據權利要求1-5所述的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述的輔料補充料的成分為啤酒糟或豆腐渣。8.根據權利要求1-5所述的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述的預混料的有效成分為氧化鎂2.9%、20%莫能菌素0.8%、維生素微量元素12%、石粉59.9%、克霉寶6.2%、奶牛復合酶6.2%、磷酸氫鈣12%。9.一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料的制備方法,包括(1)在攪拌機內中加入TMR發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:大米草600-850份、大麥40-90份、輔料補充料140-220份、中蛋白豆粕30-60份、預混料8-20份、發酵劑3-8份以及防霉劑1-5份,攪拌均勻后加水,將水分調整至飼料總質量的45wt%-55wt%;(2)將攪拌后的飼料灌入到真空袋內,抽真空后扎袋密封后完成;(3)發酵5-80天后飼喂后備牛。10.根據權利要求9所述的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料的制備方法,其特征在于:所述步驟(2)中抽真空后密度為500-800公斤/米。

說明書

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技術領域

本發明屬農作物為原料的TMR發酵飼料的技術領域,特別是涉及一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料及其制備方法。

背景技術

奶牛全混合(TMR)日糧(Totally?Mixed?Rations)的概念是指根據不同奶牛生長發育及泌乳階段奶牛的營養需求和飼養目的,按照營養調控技術和多飼料搭配原則而設計出的奶牛全價營養日糧配方,按此配方把每天飼喂奶牛的各種飼料(粗飼料、青貯飼料、精飼料和各類特殊飼料及飼料添加劑)通過特定的設備和飼料加工工藝而均勻地混合在一起供奶牛采食的飼料加工技術。奶牛全混日糧(TMR)技術保證了奶牛所采食的每一口飼料都是營養均衡的。奶牛全混合(TMR)日糧的作用能充分發揮奶牛泌乳的遺傳潛力和繁殖力,有利于產奶量的提高生產實踐證明,使用奶牛全混合(TMR)日糧技術飼喂的奶牛其泌乳曲線穩定,產后泌乳高峰期持續時間長并下降緩慢,可提高產奶量5%~15%,提高乳脂率0.1%~0.2%。根據不同階段牛群的營養需要,考慮TMR制作的方便可行,一般要求調制5種不同營養水平的TMR,分別為:高產牛TMR、中產牛TMR、低產牛TMR、后備牛TMR和干奶牛TMR。

近年來我國的奶牛養殖業得到了大力地發展,但是相對于歐美、以色列等奶牛養殖業發達國家,我國奶牛的平均單產仍處于較低水平。奶牛的營養供給、管理技術以及飼養環境等因素都會對奶牛的產奶水平造成很大的影響;但未產奶的后備牛的飼養管理也不容忽視,因為奶牛后備牛階段的消化系統、免疫系統、生殖系統的發育狀況,將會在很大程度上決定著成乳牛的體型、體況、產奶量。但是目前對后備牛的飼養往往局限于眼前利益,一味降低后備牛的飼料成本,只喂食后備牛廉價、適口性較差的粗飼料或泌乳牛吃剩的下腳料,這在很大程度上影響了后備牛正常生長、發育。此外,制約奶牛業發展的一個關鍵問題是奶牛粗飼料的供給較為短缺,飼料成本相對較高。牧場通常利用青貯玉米作為奶牛的粗飼料,但青貯玉米的供給只能在每年夏季的玉米收割期進行,玉米從種植生長到收割的時間跨度較長,收割期時間又相對集中,這就會造成對玉米的收割、切斷、貯存處理時間相對較短,需要大量的青貯窖,而玉米過長時間的貯存也會影響青貯玉米的飼喂效果。為解決這個問題,我們想到利用大米草作為奶牛的粗飼料,大米草廣泛分布于我國沿海灘涂地區,是一種外來植物,大量自然生長的大米草會不利于灘涂地區水產動物、植物的生長,這會造成嚴重的生態環境危機;但同時大米草是一種較為優質的反芻動物飼料,每年可刈割3次,第1次可在6月~7月大米草抽穗時進行,第2次在9月中下旬在大米草長至30厘米左右時進行刈割;第3次在11月上中旬,即臨冬前刈割,這樣有助于延長粗飼料的收割時間,增加收割次數,提高奶牛粗飼料的質量,緩解青貯玉米供應較為短缺的問題。

考慮到以上情況,經檢測,大米草中常規營養物質水平較高,適于奶牛使用;為有效利用大米草的營養價值,減緩大米草帶來的生態環境危機以及青貯玉米的供應短缺狀況。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料及其制備方法,該飼料可顯著改善大米草的適口性,增加大米草的飼料營養價值,提高后備牛的采食量和反芻效果,增加后備牛對大米草的利用率和飼喂效果,達到有效降低后備牛飼料成本的目的,使用大米草可緩解青貯玉米在奶牛飼料生產中供應緊缺的問題,同時也緩解沿海灘涂地區的生態環境危機。

本發明的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其質量份的組分包括:大米草600-850份、大麥40-90份、輔料補充料140-220份、中蛋白豆粕30-60份、預混料8-20份、發酵劑3-8份以及防霉劑1-5份。

所述的發酵飼料質量份的組分包括:

大米草600-800份??????????大麥40-90份

輔料補充料140-220份??????預混料8-20份

中蛋白豆粕30-60份????????防霉劑1-5份

發酵劑3-8份。

所述的發酵飼料質量份的組分包括:

大米草650份?????????????大麥75份

輔料補充料203份?????????預混料10份

中蛋白豆粕55份??????????防霉劑2份

發酵劑5份。

所述的發酵飼料質量份的組分包括:

大米草710份????????????大麥50份

輔料補充料170份????????預混料15份

中蛋白豆粕46份?????????防霉劑3份

發酵劑6份。

所述的發酵飼料質量份的組分包括:

大米草760份????????????大麥45份

輔料補充料140份????????預混料8份

中蛋白豆粕40???????????防霉劑3份

發酵劑4份。

所述的發酵劑為乳酸菌,防霉劑為甲酸鈣。

所述的輔料補充料的成分為啤酒糟或豆腐渣。

所述的預混料的有效成分為氧化鎂2.9%、20%莫能菌素0.8%、維生素微量元素12%、石粉59.9%、克霉寶6.2%、奶牛復合酶6.2%、磷酸氫鈣12%。

本發明的一種以大米草為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料的制備方法,包括

(1)在攪拌機(TMR攪拌機)內中加入TMR發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:大米草600-850份、大麥40-90份、輔料補充料140-220份、中蛋白豆粕30-60份、預混料8-20份、發酵劑3-8份以及防霉劑1-5份,攪拌均勻后加水,將水分調整至飼料總質量的45wt%-55wt%;

(2)將攪拌后的飼料灌入到聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后扎袋密封后完成;

(3)發酵5-80天后飼喂后備牛。

所述步驟(2)中抽真空后密度為500-800公斤/米3。

本發明的大米草是一種優質牧草,其中的粗蛋白在抽穗之前可達13%,盛花期會下降至8%左右,粗灰分約占11%;十八種氨基酸5個月的含量分析結果以谷氨酸、亮氨酸最高,天門冬氨酸、丙氨酸次之,組氨酸、色氨酸、賴氨酸最低;灘涂地區的草場一般可畝產鮮大米草1000-2000公斤,莖葉比為1∶2.1-1∶3.5,較低灘面為1∶1.5左右。

本發明所述的發酵劑為乳酸菌,它是一群可發酵碳水化合物,產生大量乳酸的革蘭氏陽性球菌或桿菌的統稱。乳酸菌是多種動物消化道的主要的共生菌,能幫助形成正常菌群,并且可在微需氧或厭氧條件下產生乳酸,具有較強耐酸性,能產生一種特殊抗生素乳酸菌素,從而有效抑制大腸桿菌、沙門氏菌的生長。有大量報道證明這類飼用微生物添加劑具有抗感染、除毒素、協助營養攝取,提高機體免疫力等優良的生物學功能。

本發明所述的防霉劑為甲酸鈣,它可選擇性地抑制酵母及霉菌的增值。

本發明采用的TMR攪拌機,是將包括大米草在內的各種飼料原料經攪拌,充分混合,達到飼料營養均衡便于發酵的目的。

本發明采用的發酵包裝袋,既有效地保護了產品的密封性,又有利于產品的搬運。

本發明使用的真空泵,是對裝入發酵包裝袋的TMR飼料抽真空,為發酵劑發酵創造厭氧環境。

本發明因抽真空和發酵劑的協同作用,可使袋內達到厭氧發酵環境,對發酵料存儲場地無需特殊要求,使生產工藝和條件更加簡單化。

有益效果

(1)本發明可顯著改善大米草的適口性,增加大米草的飼料營養價值,提高后備牛的采食量和反芻效果,增加后備牛對大米草的利用率和飼喂效果,達到有效降低后備牛飼料成本的目的;

(2)大米草在沿海灘涂地區廣泛分布,可作為一種較為優質粗飼料供奶牛食用,且一年中可多次收割,可替代青貯玉米供后備牛食用,有效延長粗飼料的供給時間,緩解青貯玉米在奶牛飼料生產中供應緊缺的問題;

(3)通過對低成本收割的大米草進行TMR發酵,可有效緩解沿海灘涂地區大米草生物入侵式的恣意生長及其所帶來的生態環境危機。

具體實施方式

下面結合具體實施例,進一步闡述本發明。應理解,這些實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。此外應理解,在閱讀了本發明講授的內容之后,本領域技術人員可以對本發明作各種改動或修改,這些等價形式同樣落于本申請所附權利要求書所限定的范圍。

實施例1

將上述發酵飼料原料1-5中各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,向攪拌機發酵原料中加水,將水分調整至飼料總質量的45%-55%;后將攪拌好的飼料灌入到聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵10-80天后即可飼喂后備牛。

上述實施例中的各組原料均為飼料級,且均為常規市售產品,信息如下:

大米草:??????沿海地區灘涂地收割

大麥:????????上海鼎牛飼料有限公司

預混料:??????上海鼎牛飼料有限公司

中蛋白豆粕:??上海鼎牛飼料有限公司

發酵劑:??????法國拉曼公司

防霉劑:??????上海綠源精細化工有限公司

實施例2

將實施例1中第1種發酵飼料原料的各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,向攪拌機發酵原料中加水,將水分調整至飼料總質量的45%-55%;后將攪拌好的飼料灌入到聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵15天。

化驗室分析:將同一批飼料樣品發酵0天的大米草混合飼料與發酵15天的大米草混合發酵TMR飼料進行合理采樣,檢測干物質,粗蛋白,粗脂肪,ADF,NDF和粗灰分的含量。

所有檢測的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。試驗結果顯示,發酵15天的大米草混合發酵飼料比發酵0天,干物質降低0.91%,粗蛋白提高0.25%,粗脂肪顯著提高0.29%,ADF顯著提高1.3%,NDF降低1.1%,粗灰分幾乎不變化。

實施例3

對牧場的6月齡犢牛進行量取身高、體長、胸圍、體重指標,從這些奶牛中選擇出各項數據接近的奶牛進行配對、分組,共選擇出了16頭符合條件6月齡犢牛分別作為試驗組、對照組奶牛(每組8頭),犢牛自由飲水、采食,兩組奶牛分別處于同一環牛舍環境下的東西兩側。

試驗方法:試驗組和對照組都使用實施例2,對照組飼喂實施例2中未進行發酵的飼料,試驗照組飼喂實施例2發酵后20天的飼料。實驗期間定時定量向投喂,白天投喂3次,夜間補充投喂一次,第二天清理剩余的飼料。實驗最后一天(第40天)分別測量每頭犢牛的胸圍、體高、體長和體重;對體高、體長、胸圍的測量用皮卷尺進行,體重用電子稱進行稱量。實驗的預試期為10天,正試期為30天。所有測量的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。

試驗結果顯示,對照組和試驗組后備牛在體高、體長和體重方面都明顯大于對照組,月增高、月增長和月增重、平均每日采食量分別增加了6.7%、7.7%、15.8%、13.9%,這說明了四位發酵TMR飼料可有效增加6月齡育成牛的采食量,以及對飼料的利用率,使得奶牛的月增高、增長、增重量獲得較大幅度的提升。

表1飼喂大米草對6月齡犢牛月增高、月增重和體重、平均每日采食量的影響

實施例4

將實施例1中第1種發酵飼料原料的各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,向攪拌機發酵原料中加水,將水分調整至飼料總質量的45%-55%;后將攪拌好的飼料灌入到聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵25天。

化驗室分析:將同一批飼料樣品發酵0天的大米草混合飼料與發酵25天的大米草混合發酵TMR飼料進行合理采樣,檢測干物質,粗蛋白,粗脂肪,ADF,NDF和粗灰分的含量。

所有檢測的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。試驗結果顯示,干物質降低0.94%,粗蛋白提高0.25%,粗脂肪顯著提高0.30%,ADF顯著提高1.3%,NDF降低1.2%,粗灰分幾乎無變化。

實施例5

將實施例1中第2種發酵飼料原料的各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,向攪拌機發酵原料中加水,將水分調整至飼料總質量的45%-55%;后將攪拌好的飼料灌入到聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵40天。

化驗室分析:將同一批飼料樣品發酵0天的大米草混合飼料與發酵40天的大米草混合發酵TMR飼料進行合理采樣,檢測干物質,粗蛋白,粗脂肪,ADF,NDF和粗灰分的含量。

所有檢測的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。試驗結果顯示,干物質降低0.88%,粗蛋白提高0.20%,粗脂肪顯著提高0.23%,ADF顯著提高1.4%,NDF降低1.3%,粗灰分提高基本無變化。

實施例6

將實施例1中第1種發酵飼料原料的各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,向攪拌機發酵原料中加水,將水分調整至飼料總質量的45%-55%;后將攪拌好的飼料灌入到聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵60天。

化驗室分析:將同一批飼料樣品發酵0天的大米草混合飼料與發酵60天的大米草混合發酵TMR飼料進行合理采樣,檢測干物質,粗蛋白,粗脂肪,ADF,NDF和粗灰分的含量。

所有檢測的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。試驗結果顯示,干物質降低0.91%,粗蛋白提高0.12%,粗脂肪顯著提高0.25%,ADF顯著提高1.3%,NDF降低1.2%,粗灰分提高0.01%。

綜上所述:根據實施例2、4、5,試驗組大米草混合發酵TMR飼料中,粗蛋白、粗脂肪和ADF的含量均要高于對照組(未發酵組),而由于酵母菌群對碳水化合物的降解利用,導致了試驗組DM和NDF的含量而出現下降,但粗灰分含量變化不大。在實施例2中,試驗組6月齡育成牛的采食量、月增高、月增長和月增重均高于對照組,飼料適口性增強,飼料利用效果明顯提高。

從各個實施例來看,該項技術可顯著提高大米草的適口性和利用率,增加犢牛的采食量和飼喂效益,降低后備牛飼養的飼料成本;實驗實施例的結果表明大米草作為奶牛后備牛粗料可以替代青貯玉米,給予奶牛提供較為優質的營養供應,促進后備牛的生長發育。

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