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水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料及其制備.pdf

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水稻 秸稈 原料 奶牛 后備 TMR 發酵飼料 及其 制備
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摘要
申請專利號:

CN201010578138.1

申請日:

20101208

公開號:

CN101999548B

公開日:

20130102

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23K1/18,A23K1/14,A23K1/06,A23K1/16,A23K1/175 主分類號: A23K1/18,A23K1/14,A23K1/06,A23K1/16,A23K1/175
申請人: 上海市奶牛研究所
發明人: 張克春,徐國忠,范占煉,王亮,徐曉明
地址: 200436 上海市閘北區場中路3110號
優先權: CN201010578138A
專利代理機構: 上海泰能知識產權代理事務所 代理人: 黃志達;謝文凱
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010578138.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料及其制備方法,其質量份的組分包括:青貯玉米300-500份、水稻秸桿350-500份、基礎料100-150份、糖蜜30-80份、非蛋白氮10-20份、發酵劑1份以及防霉劑1-5份;經攪拌機攪拌混勻后進行裝袋發酵處理,生產奶牛后備牛發酵TMR飼料。本發明改善了水稻秸稈適口性,提高消化率,增加營養價值,杜絕寄生蟲污染,提高酶解能力;顯著提高水稻秸稈的飼料營養成分的生物學利用率,從而降低了后備牛飼料成本,但飼喂效果不變,具有良好的應用前景。

權利要求書

1.一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述奶牛后備牛TMR發酵飼料由以下質量份的原料制成:青貯玉米300-500份、水稻秸桿350-500份、基礎料100-150份、糖蜜30-80份、非蛋白氮10-20份、發酵劑1份以及防霉劑1-5份;其中,發酵劑為乳酸菌,防霉劑為甲酸鈣,非蛋白氮為尿素,基礎料有效成分包括:大麥粉35wt%~45?wt%、豆粕10wt%~15?wt%、葵花籽粕4wt%~10wt%、棕櫚粕3wt%~10wt%、DDGS3wt%~8wt%、玉米粉20wt%、微量元素及維生素2wt%~3wt%;?制備方法包括:(1)在攪拌機內中加入TMR發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:青貯玉米300-500份、水稻秸桿350-500份、基礎料100-150份、糖蜜30-80份、非蛋白氮10-20份、發酵劑1份以及防霉劑1-5份,均勻攪拌后加水,將水分調整至飼料總質量的45wt%-55wt%;(2)將攪拌后的飼料灌入真空袋內,抽真空后扎袋密封后完成;(3)發酵10-50天后飼喂后備牛。2.根據權利要求1所述的一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述奶牛后備牛TMR發酵飼料由以下質量份的原料制成:青貯玉米300-500份?????????????????水稻秸桿350-550份基礎料100-150份???????????????????糖蜜40-70份發酵劑1份?????????????????????????防霉劑1-4份??????非蛋白氮10-20份。3.?根據權利要求1所述的一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述奶牛后備牛TMR發酵飼料由以下質量份的原料制成:青貯玉米454份?????????????????????水稻秸桿350份基礎料133?份??????????????????????糖蜜50份發酵劑1份?????????????????????????防霉劑3份????非蛋白氮10份。???????4.?根據權利要求1所述的一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述奶牛后備牛TMR發酵飼料由以下質量份的原料制成:青貯玉米425份?????????????????????水稻秸桿400份基礎料100份???????????????????????糖蜜51份發酵劑1份?????????????????????????防霉劑2份??非蛋白氮15份。??????????????????????5.?根據權利要求1所述的一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料,其特征在于:所述奶牛后備牛TMR發酵飼料由以下質量份的原料制成:青貯玉米415份?????????????????????水稻秸桿350份基礎料150份???????????????????????糖蜜60份發酵劑1份?????????????????????????防霉劑4份??????非蛋白氮20份。???????6.?一種如權利要求1所述的以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料的制備方法,包括:(1)在攪拌機內中加入TMR發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:青貯玉米300-500份、水稻秸桿350-500份、基礎料100-150份、糖蜜30-80份、非蛋白氮10-20份、發酵劑1份以及防霉劑1-5份,均勻攪拌后加水,將水分調整至飼料總質量的45wt%-55wt%;(2)將攪拌后的飼料灌入真空袋內,抽真空后扎袋密封后完成;(3)發酵10-50天后飼喂后備牛。7.根據權利要求6所述的一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料的制備方法,其特征在于:所述步驟(2)中抽真空后密度為500-800公斤/米。

說明書

技術領域

本發明屬農作物為原料的TMR發酵飼料的技術領域,特別是涉及一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料及其制備方法。

背景技術

奶牛全混合(TMR)日糧(Totally?Mixed?Rations)的概念是指根據不同奶牛生長發育及泌乳階段奶牛的營養需求和飼養目的,按照營養調控技術和多飼料搭配原則而設計出的奶牛全價營養日糧配方,按此配方把每天飼喂奶牛的各種飼料(粗飼料、青貯飼料、精飼料和各類特殊飼料及飼料添加劑)通過特定的設備和飼料加工工藝而均勻地混合在一起供奶牛采食的飼料加工技術。奶牛全混日糧(TMR)技術保證了奶牛所采食的每一口飼料都是營養均衡的。奶牛全混合(TMR)日糧的作用能充分發揮奶牛泌乳的遺傳潛力和繁殖力,有利于產奶量的提高生產實踐證明,使用奶牛全混合(TMR)日糧技術飼喂的奶牛其泌乳曲線穩定,產后泌乳高峰期持續時間長并下降緩慢,可提高產奶量5%~15%,提高乳脂率0.1%~0.2%。根據不同階段牛群的營養需要,考慮TMR制作的方便可行,一般要求調制5種不同營養水平的TMR,分別為:高產牛TMR、中產牛TMR、低產牛TMR、后備牛TMR和干奶牛TMR。

我國已從“十五”開始調整畜牧業的產業結構,給奶業的發展賦予很大的重視,近年來奶牛養殖業得到了大力發展。但是我國的奶牛平均產奶量不高,遠低于奶牛養殖業發達的國家。提高奶牛的產奶水平,奶牛的營養供給和科學的管理以及環境因素都很重要,但后備牛的培育更為重要,這涉及到奶牛在幼畜階段的消化系統,免疫系統等是否得到充分的發育,成年牛的體型也在很大程度上取決于后備牛階段。但是由于后備牛飼養看不到立即的效益,所以往往得不到重視,特別是在后備牛的飼料管理上。大多數牧場飼喂后備牛廉價、適口性差的粗料或泌乳牛吃剩的料腳。這在很大程度上不利于后備牛的生長。而且,隨著養殖業的迅速發展,部分飼料加工企業和養殖戶為了追求商業利潤,使用抗生素、激素、違禁藥物等情況時有發生,影響了畜產品的安全和人體健康。

水稻秸稈是水稻脫谷獲籽實之后所得的副產品,脫谷后的莖稈和附著的干葉成為秸稈。經檢測,水稻秸稈中粗纖維和干物質含量水平在同類物質中較高,產奶凈能也相對較高。目前我國對水稻秸稈的營養價值認識不夠,人們對水稻秸稈普遍采取堆放廢棄處理,或者被當作燃料焚燒,造成寶貴資源的極大浪費。但如果不做處理,直接飼喂后備牛的話,水稻秸稈適口性差,寄生蟲污染,同時會有不同程度的異味,影響奶牛采食量。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種以水稻秸稈為原料的奶牛后備牛TMR發酵飼料及其制備方法,該飼料改善了水稻秸稈適口性,提高消化率,增加營養價值,杜絕寄生蟲污染,提高酶解能力;可顯著提高水稻秸稈的飼料營養成分的生物學利用率,從而降低了后備牛飼料成本,但飼喂效果不變,具有良好的應用前景。

本發明的一種以水稻秸稈為原料制備奶牛后備牛TMR發酵飼料的方法,包括:

(1)在TMR攪拌機內中加入TMR發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:青貯玉米300-500份、水稻秸桿350-500份、基礎料100-150份、糖蜜30-80份、非蛋白氮10-20份、發酵劑1份以及防霉劑1-5份,均勻攪拌;

(2)向發酵原料中加水,將水分調整至飼料總質量的45wt%-55wt%;

(3)將攪拌后的飼料灌入到聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度500-800公斤/米3,扎袋密封后完成;

(4)發酵10-50天后飼喂后備牛。

所述的發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:

青貯玉米300-500份????水稻秸桿350-550份

基礎料100-150份??????糖蜜40-70份

發酵劑1??????????????份防霉劑1-4份

非蛋白氮10-20份。

所述的發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:

青貯玉米454份????水稻秸桿350份

基礎料133份??????糖蜜50份

發酵劑1份????????防霉劑3份

非蛋白氮10份。

所述的發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:

青貯玉米425份????水稻秸桿400份

基礎料100份??????糖蜜51份

發酵劑1份????????防霉劑2份

非蛋白氮15份。

所述的發酵飼料原料,包括如下質量份的組分:

青貯玉米415份????水稻秸桿350份

基礎料150份??????糖蜜60份

乳酸菌1份????????甲酸鈣4份

非蛋白氮20份。

所述的發酵劑為乳酸菌。

所述的防霉劑為甲酸鈣。

所述的基礎料,其有效成分包括:大麥粉35wt%~45wt%、豆粕10wt%~15wt%、葵花籽粕4wt%~10wt%、棕櫚粕3wt%~10wt%、DDGS3wt%~8wt%、玉米粉20wt%、微量元素及維生素2wt%~3wt%。

本發明的水稻秸稈是水稻脫谷后的副產品。大多數農村的水稻秸稈是作為焚燒的柴草,既浪費了資源又污染了環境。水稻秸稈之中除含有較高含量的粗纖維之外,還含有豐富的粗蛋白等,對于促進奶牛瘤胃對飼料中營養成分的消化和吸收有很好的促進作用。

水稻秸稈奶牛營養價值評估,結果如下表:

水稻秸稈的營養價值表(%,kg,Mcal,%hr?meq/kg干物質計)

本發明所述的發酵劑為乳酸菌,它是指一群可發酵碳水化合物,產生大量乳酸的革蘭氏陽性球菌或桿菌的統稱。乳酸菌是多種動物消化道的主要的共生菌,能幫助形成正常菌群,并且在微需氧或厭氧條件下產生乳酸,具有較強耐酸性,能產生一種特殊抗生素乳酸菌素,從而有效抑制大腸桿菌、沙門氏菌的生長等。有大量報道證明這類飼用微生物添加劑具有良好的生物學功能。

本發明所述的防霉劑為甲酸鈣,它可選擇性地抑制酵母及霉菌的增殖。

本發明所述的非蛋白氮為尿素,提高粗料的粗蛋白水平,溶解木質素。

本發明采用的TMR攪拌機,經過攪拌,有利于充分混合的目的,以利發酵。

本發明采用的真空袋,既有效地保護了產品的密封性,又有利于產品的搬運。

本發明因抽真空和發酵劑的協同作用,使袋內達到厭氧發酵環境,對發酵料存儲場地無需特殊要求,使生產工藝和條牛更加簡單化。

有益效果

(1)本發明可顯著提高水稻秸稈的飼料營養成分的生物學利用率以及改善其適口性,從而降低了后備牛飼料成本,但飼喂效果不變;并且水稻秸稈作為荷斯坦奶牛后備牛粗料使用可以替代麥秸,這樣就解決麥秸在奶牛生產中季節性供應問題;

(2)本發明改善了水稻秸稈適口性,提高消化率,增加營養價值,杜絕寄生蟲污染,提高酶解能力,充分利用了水稻秸稈這一資源,具有良好的應用前景。

具體實施方式

下面結合具體實施例,進一步闡述本發明。應理解,這些實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。此外應理解,在閱讀了本發明講授的內容之后,本領域技術人員可以對本發明作各種改動或修改,這些等價形式同樣落于本申請所附權利要求書所限定的范圍。

實施例1

將上述發酵飼料原料1-5中各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,將水分調整至飼料總質量的45wt%-55wt%;灌入聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵10-50天后即可飼喂后備牛。

上述實施例中的各組原料均為飼料級,且均為常規市售產品,信息如下:

水稻秸稈:??上海鼎牛飼料有限公司

青貯玉米:??上海鼎牛飼料有限公司

基礎料:????上海鼎牛飼料有限公司

糖蜜:??????上海蒙特新牧業有限公司

發酵劑:????法國拉曼公司

防霉劑:????上海綠源精細化工有限公司

非蛋白蛋:??上海吳涇化工廠、奧特奇生物科技有限公司

實施例2

使用實施例1中第1種發酵飼料原料,將各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,將水分調整至飼料總質量的50wt%;灌入聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵15天。

化驗室分析:將發酵0天與發酵15天的水稻秸稈飼料采樣,檢測干物質,粗蛋白,粗脂肪,ADF,NDF和粗灰分的含量。

所有檢測的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。試驗結果顯示,發酵15天的水稻秸稈飼料比發酵0天水稻秸稈飼料,干物質降低0.81%,粗蛋白提高0.25%,粗脂肪提高0.23%,ADF提高1.23%,NDF降低1.05%,粗灰分不變化。

實施例3

使用實施例1中第2種發酵飼料原料,將各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,將水分調整至飼料總質量的50wt%;灌入聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵20天。

化驗室分析:將發酵0天與發酵15天的水稻秸稈飼料采樣,檢測干物質,粗蛋白,粗脂肪,ADF,NDF和粗灰分的含量。

所有檢測的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。試驗結果顯示,發酵15天的水稻秸稈飼料比發酵0天水稻秸稈飼料,干物質降低0.9%,粗蛋白提高0.3%,粗脂肪提高0.26%,ADF提高1.52%,NDF降低1.23%,粗灰分不變化。

實施例4

使用實施例1中第2種發酵飼料原料,將各組分加入到TMR攪拌機中攪拌混合均勻后,將水分調整至飼料總質量的50wt%;灌入聚乙烯薄膜真空袋內,抽真空后達到要求密度(500-800公斤/米3),扎袋密封后完成;發酵20天。

化驗室分析:將發酵0天與發酵15天的水稻秸稈飼料采樣,檢測干物質,粗蛋白,ADF和NDF的有效降解率。

所有檢測的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。試驗結果顯示,發酵后比發酵前的水稻秸稈飼料的干物質有效降解率提高1.41%,粗蛋白有效降解率提高3.11%,ADF有效降解率提高3.02%,NDF有效降解率提高2.94%。

實施例5

試驗選擇牧場20頭胸圍、體高、體長和體重相當的12-13月齡健康的、生長狀況良好的荷斯坦奶牛犢牛,隨機分為兩組,每組10頭。散放式飼養,自由飲水。

試驗方法:試驗組和對照組都使用的實施例4的發酵原料配方,對照組飼喂實施例4未發酵的飼料,試驗組飼喂實施例4發酵后的飼料。定時定量投喂,白天投喂3次,夜間補充投喂一次,第二天收集、稱量剩余的飼料。每周定時分別測量每頭犢牛的胸圍、體高、體長和體重,測量工具:體高、體長、胸圍用皮卷尺測量,體重用電子稱。預試期10天,正試期30天。

所有測量的原始數據,由SPSS17.0進行統計分析。試驗結果顯示,發酵后比發酵前的水稻秸稈飼料,奶牛平均每頭每日采食量提高4.18%。對照組和試驗組后備牛在胸圍、體高、體長和體重方面大于對照組。

表1?飼喂水稻秸稈對6月齡犢牛胸圍、體高、體長和體重的影響

綜上所述:各項實施例中試驗組粗蛋白、粗脂肪和ADF的含量高于對照組,而試驗組DM和NDF的含量低于對照組,但粗灰分不變化;并且試驗組的干物質、粗蛋白、ADF和NDF有效降解率高于對照組。試驗組的采食量、胸圍、體高、體長和體重上都要高于對照組,增重優勢明顯。

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