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小麥芽口香糖及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
麥芽 口香糖 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201010581073.6

申請日:

20101210

公開號:

CN101999511B

公開日:

20130410

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23G4/06,A23G4/14,A23G4/12 主分類號: A23G4/06,A23G4/14,A23G4/12
申請人: 段增強
發明人: 段增強,孫金花,賀德先
地址: 450002 河南省鄭州市文化路52號院26號樓30號
優先權: CN201010581073A
專利代理機構: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 代理人: 時立新
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010581073.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

小麥芽口香糖,屬于食品技術領域,是一種營養保健、綠色環保的休閑食品,主要由重量份6~7份的小麥蛋白、3~4份烘干小麥芽和2~3份小麥芽汁混合而成。制備所述小麥芽口香糖的方法,步驟包括制取小麥蛋白、制小麥芽汁、制烘干小麥芽,然后將小麥蛋白、烘干小麥芽和小麥芽汁按比例混合、成型,即得。這種口香糖的必要原料全部來源于小麥和小麥芽等天然物質,其中作為主體原料的小麥蛋白具有很好的延展性和黏彈性;小麥芽含有較高的粗纖維物質,能大幅提高口香糖的耐咀嚼性;而麥芽汁不僅營養豐富,還能起到天然的著色作用。與現有的口香糖相比,本發明所提供的小麥芽口香糖天然、營養、耐嚼、環保、安全,人們不必擔心嚼過的口香糖污染環境或是誤吞腹中。

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本文標題:小麥芽口香糖及其制備方法.pdf
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