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油漬加味水牛奶酪及制作方法.pdf

關 鍵 詞:
油漬 加味 水牛 奶酪 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN201010290066.0

申請日:

20100925

公開號:

CN101999474B

公開日:

20121031

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23C19/09 主分類號: A23C19/09
申請人: 艾習壽
發明人: 艾習壽
地址: 679100 云南省騰沖縣騰越鎮油燈村草壩街八社58號
優先權: CN201010290066A
專利代理機構: 昆明正原專利商標代理有限公司 代理人: 陳左;寸浩鴻
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010290066.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種油漬加味水牛奶酪及制作方法,采用經發酵等傳統工藝制成的新鮮水牛奶酪配以輔料,通過腌制、二次控溫脫水、撕成絲狀或粒狀,再加入經摻兌的淡紅油及多種調味佐料制成原味、麻辣味和姜蒜味等口味的奶酪食品,既能保持奶酪營養成份,又能克制其令中國大眾難于接受的氣息味道,更適合大眾口味,并且無須冷藏即可長期保質。

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本文標題:油漬加味水牛奶酪及制作方法.pdf
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