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一種降低豆漿嘌呤含量的方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 降低 豆漿 嘌呤 含量 方法
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摘要
申請專利號:

CN201711240912.6

申請日:

20171130

公開號:

CN107980911A

公開日:

20180504

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23C11/10 主分類號: A23C11/10
申請人: 江南大學
發明人: 錢和,成玉良,李越佳
地址: 214122 江蘇省無錫市蠡湖大道1800號
優先權: CN201711240912A
專利代理機構: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 代理人: 張勇
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201711240912.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種降低豆漿嘌呤含量的方法,屬于食品去嘌呤技術領域。本發明豆漿采用降嘌呤大豆為原料,根據嘌呤在大豆中的不同存在形式,選擇先將結合態的大分子嘌呤水解成小分子,再利用吸附劑吸附去除。方法可行性高,去除效果較好。本發明豆漿安全無毒,嘌呤去除率高,營養損失小,口感與普通豆漿相比無明顯變化,可作為通風病人的放心食物。

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本文標題:一種降低豆漿嘌呤含量的方法.pdf
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