鬼佬大哥大
  • / 6
  • 下載費用:30 金幣  

一種魚醬酸的制作方法及工藝.pdf

關 鍵 詞:
一種 魚醬酸 制作方法 工藝
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
摘要
申請專利號:

CN201711241687.8

申請日:

20171130

公開號:

CN107981257A

公開日:

20180504

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L17/10,A23L17/00 主分類號: A23L17/10,A23L17/00
申請人: 貴州明洋食品有限公司
發明人: 田其明
地址: 550014 貴州省貴陽市白云區中環路283號
優先權: CN201711241687A
專利代理機構: 代理人:
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201711241687.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種魚醬酸的制作方法及工藝,包括辣椒、鯉魚、糯米、水、食用鹽、香辛料和白酒,其特征在于:所述一種魚醬酸的制作方法及工藝的加工步驟包括以下:S1:選取辣椒,用剁辣椒機剁成小塊狀,加入食用鹽混合攪拌均勻放入壇子中備用;S2:取梯田內生長的鯉魚,把鯉魚改刀成兩厘米寬的條狀,用食用鹽腌制,把腌制好的鯉魚條再加香辛料和高度白酒混合攪拌均勻放入辣椒壇子中混合;S3:把糯米蒸熟加酒曲發酵成甜酒;S4:將辣椒、鯉魚和甜酒按照一定比例加入攪拌均勻,壇沿用水密封,制成魚醬酸。本發明通過用稻田鯉魚代替野生小魚,解決原料不足,品種穩定,讓魚醬酸產業發展壯大,帶動經濟的發展,讓更多的消費者品嘗到地方的民族特色食品。

關于本文
本文標題:一種魚醬酸的制作方法及工藝.pdf
鏈接地址:http://www.wwszu.club/p-6927542.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
鬼佬大哥大 77521050337213014539085248673879366601906659997862724545022006529954435249317216388420887023455760 (function(){ var bp = document.createElement('script'); var curProtocol = window.location.protocol.split(':')[0]; if (curProtocol === 'https') { bp.src = 'https://zz.bdstatic.com/linksubmit/push.js'; } else { bp.src = 'http://push.zhanzhang.baidu.com/push.js'; } var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(bp, s); })();