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一種葛根楊梅渣蛋糕及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 葛根 楊梅 蛋糕 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201711325243.2

申請日:

20171213

公開號:

CN107981179A

公開日:

20180504

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L7/104,A23L33/105 主分類號: A23L7/104,A23L33/105
申請人: 湖南一品東方生物科技有限公司
發明人: 鄧文藝
地址: 410000 湖南省懷化市靖州縣艮山口管委會十里村(中國茯苓食品醫藥科技產業園)
優先權: CN201711325243A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201711325243.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種葛根楊梅渣蛋糕,利用葛根、楊梅渣配合低筋面粉、雞蛋、色拉油、液態奶油、糯米粉、白糖、淮山、蓮子、核桃粉、藻酸鹽、食鹽、活性酵母作為原料進行制備,其能有效利用葛根內的營養成分、并能對楊梅釀酒后的廢渣進行有效利用。制備時先將葛根、楊梅渣、淮山、蓮子進行煎煮,其煎煮液濃縮后與其他原料一同混合后制成蛋糕糊,然后進行蒸制得到成品。本發明口感優秀、香味濃郁,同時營養豐富,具有清熱解毒、緩解體熱以及增強免疫力的功效。

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本文標題:一種葛根楊梅渣蛋糕及其制備方法.pdf
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