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一種膏狀蜂蜜的加工工藝.pdf

關 鍵 詞:
一種 膏狀 蜂蜜 加工 工藝
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摘要
申請專利號:

CN201711233723.6

申請日:

20171130

公開號:

CN107890058A

公開日:

20180410

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L21/25,A23L5/30 主分類號: A23L21/25,A23L5/30
申請人: 明光市昊昊蜂業有限公司
發明人: 吳昊蘇
地址: 230000 安徽省滁州市明光市公安路86-1號
優先權: CN201711233723A
專利代理機構: 合肥道正企智知識產權代理有限公司 代理人: 吳瓊
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201711233723.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明屬于蜂蜜加工技術領域,提供了一種膏狀蜂蜜的加工工藝,所述工藝包括:(1)制備液體晶種;(2)制備固體晶種;(3)制備原料晶種;(4)混合;(5)脈沖激光處理;(6)抽真空。通過加入由液體晶種和固體晶種制備而成的原料晶種,調節液體晶種和固體晶種制備過程中涉及的水分含量、結晶溫度、質量比等參數,特別是采用脈沖激光,利用其產生光熱變換,使得光焦點附近的溶液瞬間蒸發,蜂蜜被濃縮,同時,產生沖擊波,使蜂蜜液局部地搖動,促進結晶核的形成,以此提高晶粒均勻度、細膩性、優化蜂蜜的品質,口感醇正、濃郁,滿足適應市場的需求。

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本文標題:一種膏狀蜂蜜的加工工藝.pdf
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