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一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置及其使用方法.pdf

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一種 脫水蔬菜 生產 連續性 烘干 脫水 裝置 及其 使用方法
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摘要
申請專利號:

CN201711238464.6

申請日:

20171130

公開號:

CN107873824A

公開日:

20180406

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23B7/022 主分類號: A23B7/022
申請人: 臨泉縣坤達食品有限公司
發明人: 張坤
地址: 236413 安徽省阜陽市臨泉縣單橋鎮
優先權: CN201711238464A
專利代理機構: 北京和信華成知識產權代理事務所(普通合伙) 代理人: 胡劍輝
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法律狀態
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CN201711238464.6

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法律狀態類型:

摘要

本發明公開一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置及其使用方法,裝置包括進料漏斗、傳動裝置、連續烘干機、工作臺、出料漏斗;所述工作臺包括臺面和支架,工作臺右側的支架上固定有出料漏斗,臺面固定有傳動裝置;所述傳動裝置包括傳動皮帶、傳動軸,兩個所述傳動軸分別固定在工作臺兩側,傳動皮帶安裝在傳動軸上;所述傳動裝置左側傳動軸上方固定有進料漏斗,進料漏斗的漏斗口左側設置有漏斗擋板;進料漏斗右側設置有傳動裝置連續烘干機。本發明具有操作方便、生產周期縮短的特點,使蔬菜加工脫水可以連續性進行,同時,降溫室內的室溫氮氣流防止脫水蔬菜塊降溫過程中吸水。

權利要求書

1.一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置,包括進料漏斗(1)、傳動裝置(2)、連續烘干機(3)、工作臺(4)、出料漏斗(5),其特征在于:所述工作臺(4)包括臺面(41)和支架(42),工作臺(4)右側的支架(42)上固定有出料漏斗(5),臺面(41)固定有傳動裝置(2);所述傳動裝置(2)包括傳動皮帶(21)、傳動軸(22),兩個所述傳動軸(22)分別固定在工作臺(4)兩側,傳動皮帶(21)安裝在傳動軸(22)上;所述傳動裝置(2)左側傳動軸(22)上方固定有進料漏斗(1),進料漏斗(1)的漏斗口左側設置有漏斗擋板(11);進料漏斗(1)右側設置有傳動裝置(2)連續烘干機(3)。2.根據權利要求1所述的一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置,其特征在于,所述連續烘干機(3)包括烘干爐(31)、進氣管(32);烘干爐(31)為向下開口的矩形腔體,烘干爐(31)內設置有隔板(311),四個豎直安裝在烘干爐(31)頂部的隔板(311)將烘干爐(31)分為五個爐室,從左向右依次為第一升溫室(312)、烘干室(313)、第二升溫室(314)、脫水室(315)、降溫室(316);所述進氣管(32)分為主管(322)、支管(323)、進氣口(321);主管(322)為L型管道,主管短管端口連接支管(323),支管(323)下方設置五個進氣口(321);進氣口(321)從爐室頂部貫通到爐室內;所述第一升溫室(312)、所述烘干室(313)、所述第二升溫室(314)、所述脫水室(315)內的進氣口(321)內安裝有加熱絲(324)。3.根據權利要求1所述的一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置,其特征在于,所述進料漏斗(1)、連續烘干機(3)均經過傳動裝置(2)側面固定在臺面(41)上。4.根據權利要求1所述的一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置,其特征在于,所述傳動軸(22)順時針轉動,傳動軸(22)上方的傳動皮帶(21)自右向左移動,傳動軸(22)下方的傳動皮帶(21)自左向右移動。5.根據權利要求1所述的一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置,其特征在于,所述進氣管(32)內鼓入氮氣。6.一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置使用方法,其特征在于,該方法包括如下步驟:步驟一、開啟連續烘干機(2),進氣管(32)向連續烘干機(3)內鼓入氮氣,進氣口(321)內的加熱絲(324)加熱到預設溫度;開啟傳動裝置(2),傳動軸(22)順時針旋轉;步驟二、將蔬菜切碎、消毒、洗凈后,放入進料漏斗(1)內,蔬菜塊從進料漏斗(1)底部出口落到傳動皮帶(21)上;步驟二、蔬菜塊隨傳動皮帶(21)進入到連續烘干機(3)內;步驟三、蔬菜塊依次通過第一升溫室(312)、烘干室(313)、第二升溫室(314)、脫水室(315)、降溫室(316);第一升溫室(312)內為40℃的氮氣流;烘干室(313)內為50-60℃氮氣流;第二升溫室(314)內為70℃氮氣流;脫水室(315)內為75-80℃氮氣流;降溫室3(316)內為室溫氮氣流;步驟四、脫水蔬菜塊隨傳動皮帶(21),移動到右側傳動軸(22)處,滑落到出料漏斗(5)內,經出料漏斗(5)的出口落入收料框(6)內。

說明書

技術領域

本發明涉及脫水蔬菜生產加工技術領域,尤其是一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置及其使用方法。

背景技術

脫水蔬菜又稱復水菜,是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易于貯存和運輸,又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。食用時只要將其浸入清水中即可復原,并保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。相比較其它鮮菜而言,脫水蔬菜具有體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等特點。食用時不僅味美、色鮮,而且能保持原有的營養價值。

脫水蔬菜生產過程包括:原料挑選、破碎、清洗、消毒、漂洗、瀝水、脫水烘干、包裝。其中脫水烘干過程中,需要將蔬菜放入烘干機里烘干,烘干結束后,取出脫水蔬菜,再進行下一步操作。蔬菜烘烤過程是間斷周期性的過程,無法做到連續生產。聯系性烘干過程,可以大量縮短生產周期。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有操作方便、生產周期縮短的脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置及其使用方法。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現:

一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置,包括進料漏斗、傳動裝置、連續烘干機、工作臺、出料漏斗;

所述工作臺包括臺面和支架,工作臺右側的支架上固定有出料漏斗,臺面固定有傳動裝置;所述傳動裝置包括傳動皮帶、傳動軸,兩個所述傳動軸分別固定在工作臺兩側,傳動皮帶安裝在傳動軸上;所述傳動裝置左側傳動軸上方固定有進料漏斗,進料漏斗的漏斗口左側設置有漏斗擋板;進料漏斗右側設置有傳動裝置連續烘干機;

所述連續烘干機包括烘干爐、進氣管;烘干爐為向下開口的矩形腔體,烘干爐內設置有隔板,四個豎直安裝在烘干爐頂部的隔板將烘干爐分為五個爐室,從左向右依次為第一升溫室、烘干室、第二升溫室、脫水室、降溫室;所述進氣管分為主管、支管、進氣口;主管為L型管道,主管短管端口連接支管,支管下方設置五個進氣口;進氣口從爐室頂部貫通到爐室內;所述第一升溫室、所述烘干室、所述第二升溫室、所述脫水室內的進氣口內安裝有加熱絲;

所述進料漏斗、連續烘干機均經過傳動裝置側面固定在臺面上;

所述傳動軸順時針轉動,傳動軸上方的傳動皮帶自右向左移動,傳動軸下方的傳動皮帶自左向右移動;

所述進氣管內鼓入氮氣。

一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置的使用方法:

步驟一、開啟連續烘干機,進氣管向連續烘干機內鼓入氮氣,進氣口內的加熱絲加熱到預設溫度;開啟傳動裝置,傳動軸順時針旋轉;

步驟二、將蔬菜切碎、消毒、洗凈后,放入進料漏斗內,蔬菜塊從進料漏斗底部出口落到傳動皮帶上;

步驟二、蔬菜塊隨傳動皮帶進入到連續烘干機內;

步驟三、蔬菜塊依次通過第一升溫室、烘干室、第二升溫室、脫水室、降溫室;第一升溫室內為40℃的氮氣流;烘干室內為50-60℃氮氣流;第二升溫室內為70℃氮氣流;脫水室內為75-80℃氮氣流;降溫室內為室溫氮氣流;

步驟四、脫水蔬菜塊隨傳動皮帶,移動到右側傳動軸處,滑落到出料漏斗內,經出料漏斗的出口落入收料框內。

本發明提供了一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置及其使用方法,具有操作方便、生產周期縮短的特點。本發明在工作臺上設置進料漏斗、連續烘干機、出料漏斗,通過傳動裝置使蔬菜塊依次通過連續烘干機內五個爐室,五個爐室內分別設置不同溫度的氮氣流,對蔬菜塊進行烘干、脫水、恢復室溫,使蔬菜加工脫水可以連續性進行,同時,降溫室內的室溫氮氣流防止脫水蔬菜塊降溫過程中吸水。

附圖說明

為了便于本領域技術人員理解,下面結合附圖對本發明作進一步的說明。

圖1為本發明一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置結構示意圖。

具體實施方式

本發明的目的可以通過以下技術方案實現:

一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置,參見圖1,包括進料漏斗1、傳動裝置2、連續烘干機3、工作臺4、出料漏斗5;

所述工作臺4包括臺面41和支架42,工作臺4右側的支架42上固定有出料漏斗5,臺面41固定有傳動裝置2;所述傳動裝置2包括傳動皮帶21、傳動軸22,兩個所述傳動軸22分別固定在工作臺4兩側,傳動皮帶21安裝在傳動軸22上;所述傳動裝置2左側傳動軸22上方固定有進料漏斗1,進料漏斗1的漏斗口左側設置有漏斗擋板11;進料漏斗1右側設置有傳動裝置2連續烘干機3;

所述連續烘干機3包括烘干爐31、進氣管32;烘干爐31為向下開口的矩形腔體,烘干爐31內設置有隔板311,四個豎直安裝在烘干爐31頂部的隔板311將烘干爐31分為五個爐室,從左向右依次為第一升溫室312、烘干室313、第二升溫室314、脫水室315、降溫室316;所述進氣管32分為主管322、支管323、進氣口321;主管322為L型管道,主管短管端口連接支管323,支管323下方設置五個進氣口321;進氣口321從爐室頂部貫通到爐室內;所述第一升溫室312、所述烘干室313、所述第二升溫室314、所述脫水室315內的進氣口321內安裝有加熱絲324;

所述進料漏斗1、連續烘干機3均經過傳動裝置2側面固定在臺面41上;

所述傳動軸22順時針轉動,傳動軸22上方的傳動皮帶21自右向左移動,傳動軸22下方的傳動皮帶21自左向右移動;

所述進氣管32內鼓入氮氣。

一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置的使用方法:

步驟一、開啟連續烘干機3,進氣管32向連續烘干機3內鼓入氮氣,進氣口321內的加熱絲324加熱到預設溫度;開啟傳動裝置2,傳動軸22順時針旋轉;

步驟二、將蔬菜切碎、消毒、洗凈后,放入進料漏斗1內,蔬菜塊從進料漏斗1底部出口落到傳動皮帶21上;漏斗擋板11阻擋蔬菜塊從傳動裝置2的左側掉落傳動皮帶21外;

步驟二、蔬菜塊隨傳動皮帶21進入到連續烘干機3內;

步驟三、蔬菜塊依次通過第一升溫室312、烘干室313、第二升溫室314、脫水室315、降溫室316;第一升溫室312內為40℃的氮氣流,初步去除蔬菜塊表面水分;烘干室313內為50-60℃氮氣流,進一步去除蔬菜塊表面水分;第二升溫室314內為70℃氮氣流,蔬菜塊內部初步脫水;脫水室315內為75-80℃氮氣流,蔬菜塊內部進一步脫水,脫水后的蔬菜含水量15-25%;降溫室316內為室溫氮氣流,脫水蔬菜塊溫度降至室溫,防止脫水蔬菜塊70-80℃直接出爐后,吸收空氣中的水分,增加含水量;

步驟四、脫水蔬菜塊隨傳動皮帶21,移動到右側傳動軸22處,滑落到出料漏斗5內,經出料漏斗5的出口落入收料框6內,收料框6經由運輸車7拉往稱量包裝工序。

本發明提供了一種脫水蔬菜生產用連續性烘干脫水裝置及其使用方法,具有操作方便、生產周期縮短的特點。本發明在工作臺上設置進料漏斗、連續烘干機、出料漏斗,通過傳動裝置使蔬菜塊依次通過連續烘干機內五個爐室,五個爐室內分別設置不同溫度的氮氣流,對蔬菜塊進行烘干、脫水、恢復室溫,使蔬菜加工脫水可以連續性進行,同時,降溫室內的室溫氮氣流防止脫水蔬菜塊降溫過程中吸水。

以上內容僅僅是對本發明結構所作的舉例和說明,所屬本技術領域的技術人員對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代,只要不偏離發明的結構或者超越本權利要求書所定義的范圍,均應屬于本發明的保護范圍。

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