鬼佬大哥大
  • / 6
  • 下載費用:30 金幣  

刺五加冰茶及其加工方法.pdf

關 鍵 詞:
刺五加 冰茶 及其 加工 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
摘要
申請專利號:

CN200610047003.6

申請日:

20060622

公開號:

CN1864555A

公開日:

20061122

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/38,A61K36/254,A23L2/52 主分類號: A23L2/38,A61K36/254,A23L2/52
申請人: 遼寧桓仁王城葡萄酒有限公司
發明人: 曲春林,宮樹濤,曲鳳會,李永順
地址: 117217遼寧省本溪市桓仁縣二戶來鎮,遼寧桓仁王城葡萄酒有限公司
優先權: CN200610047003A
專利代理機構: 沈陽技聯專利代理有限公司 代理人: 龐桂芝
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN200610047003.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

刺五加冰茶及其加工方法,刺五加冰茶包括刺五加原汁、茶汁、低聚木糖、檸檬酸、香料、冰糖和純凈水,其加工方法是:(1)備料;(2)備茶汁;(3)溶解;(4)攪拌;(5)調整口感;(6)過濾;(7)滅菌;(8)灌裝;(9)燈檢、裝箱入庫。刺五加對冶療身體虛弱、精力不足和預防早衰等癥的藥物作用,刺五加冰茶具有扶正固本、益智安神、順氣化痰、去風濕、壯筋骨、填精髓之功效,本發明具有營養豐富、茶味濃香可口、飲用方便、藥用功效高和生產成本低等優點,能滿足現代人們高生活品質和目前市場的需要。

權利要求書

1、刺五加冰茶,其特征是,包括刺五加原汁、低聚木糖、檸檬酸、香料、茶汁、冰糖和純凈水,其配比為:刺五加原汁9~12%、茶汁3~5%、低聚木糖0.10~0.20%、檸檬酸0.10~0.15%、香料0.05~0.12%、冰糖0.50~0.80%、余量為純凈水。2、刺五加冰茶的加工方法,其特征是,其加工方法是:(1)備料:取刺五加原汁備用;(2)備茶汁:將茶與水比例為1∶100,在溫度為90~98℃,浸泡1h,過濾后冷卻到室溫備用;(3)溶解:將95%的低聚木糖和檸檬酸、香料、茶汁、冰糖加入少量純凈水溶解備用;(4)攪拌:將溶解好的低聚木糖、檸檬酸、香料、茶汁、冰糖水和刺五加原汁一起加入純凈水裝罐,攪拌1h;(5)調整口感:調整口感和滋味;(6)過濾:用硅藻土過濾機進行過濾至澄清狀;(7)滅菌:高溫瞬時滅菌,在120~125℃滅菌3~4s,出口溫度比灌瓶溫度高1~3℃;(8)灌裝:在凈化間內進行無菌裝瓶、封蓋,經無菌水清洗或殺茵后,裝瓶前用紫外線殺菌燈滅菌30min,停留10min后再迅速裝瓶封蓋,裝瓶溫度為70~75℃,然后冷卻到40~45℃;(9)燈檢、裝箱入庫:在燈光檢驗無混濁、無懸浮物的合格品,再進行貼標簽、裝箱、成品入庫。

說明書

?

技術領域

本發明屬于飲料加工技術,特別涉及一種刺五加冰茶及其加工方 法。

背景技術

目前,中草藥林木科中的刺五加在國內外已普遍被人們認識和應 用,用刺五加原汁液配制其它成份,可做成刺五加針劑、刺五加茶、 刺五加飲品等。特別是刺五加茶有刺五加袋裝泡茶(如專利申請號 99000933),刺五加顆粒狀茶(如專利申請號99126793.1),刺五加原 漿茶(如專利申請號02109604.X),上述技術均以刺五加同其他原料配 制成固態狀茶,人們在食用時必須用水浸泡后方可飲用,不能開瓶即 飲。因此,不但飲用不方便,而且達不到原有刺五加茶的濃香可口和 藥用功效。為了滿足人們生活的需要,本發明提供一種具有營養豐 富、茶味濃香可口、飲用方便、藥用功效和加工方法簡單的刺五加冰 茶及其加工方法。

發明內容

本發明的目的是針對現有提取刺五加茶存在飲用不方便、口感差 和藥物含量低等問題,提供一種具有營養豐富、茶味濃香可口、飲用 方便、藥用功效和加工方法簡單的刺五加冰茶及其加工方法。

本發明的技術特點是利用《神農本草經》刺五加對冶療身體虛 弱、精力不足和預防早衰等癥藥物作用,和現代飲料的制備原則,提 供一種具有茶味濃香可口、飲用方便,并具有扶正固本、益智安神、 順氣化痰、去風濕、壯筋骨、填精髓之功效的刺五加冰茶,刺五加冰 茶包括刺五加原汁、茶汁、低聚木糖、檸檬酸、香料、冰糖和純凈 水,其配比為:刺五加原汁9~12%、茶汁3~5%、低聚木糖0.10~ 0.20%、檸檬酸0.10~0.15%、香料0.05~0.12%、冰糖0.50~0.80 %、余量為純凈水。

刺五加冰茶的加工方法是:

(1)備料:取刺五加原汁備用;

(2)備茶汁:將茶與水比例為1∶100,在溫度為90~98℃,浸 泡1h,過濾后冷卻到室溫備用;

(3)溶解:將95%的低聚木糖和檸檬酸、香料、茶汁、冰糖加 入少量純凈水溶解備用;

(4)攪拌:將溶解好的低聚木糖、檸檬酸、香料、茶汁、冰糖水 和刺五加原汁一起加入純凈水裝罐,攪拌1h;

(5)調整口感:調整口感和滋味;

(6)過濾:用硅藻土過濾機進行過濾至澄清狀;

(7)滅菌:高溫瞬時滅菌,在120~125℃滅菌3~4s,出口溫度 比灌瓶溫度高1~3℃;

(8)灌裝:在凈化間內進行無菌裝瓶、封蓋,經無菌水清洗或殺 茵后,裝瓶前用紫外線殺菌燈滅菌30min,停留10min后再迅速裝瓶 封蓋,裝瓶溫度為70~75℃,然后冷卻到40~45℃;

(9)燈檢、裝箱入庫:在燈光檢驗無混濁、無懸浮物的合格品, 再進行貼標簽、裝箱、成品入庫。

本發明具有營養豐富、茶味濃香可口、飲用方便、藥用功效高和 生產成本低等優點,能滿足現代人們高生活品質和目前市場的需要。

附圖說明

圖1是本發明的加工方法流程圖;

圖中:備料→備茶汁→溶解→攪拌→調整口感→過濾→滅 菌→灌裝→燈檢、裝箱入庫。

具體實施方式

下面結合實例進一步說明本發明的技術方案和加工方法。

一種刺五加冰茶及其加工方法,刺五加冰茶包括刺五加原汁、低 聚木糖、檸檬酸、香料、茶汁、冰糖和純凈水,用上述原料配制 1000Kg飲料,其配比為:刺五加原汁10%、茶汁3%、低聚木糖 0.10%、檸檬酸0.12%、香料0.08%、冰糖0.60%、余量為純凈水。

其加工方法是:

(1)備料:取刺五加原汁100Kg備用;

(2)備茶汁:將茶與水比例為1∶100,在溫度為95℃,浸泡 1h,過濾后冷卻到室溫備用;

(3)溶解:將95%的低聚木糖1Kg和檸檬酸1.2Kg、香料 0.8Kg、茶汁30Kg、冰糖6Kg加入少量純凈水溶解備用;

(4)攪拌:將溶解好的低聚木糖、檸檬酸、香料、茶汁、冰糖水 和刺五加原汁一起加入860Kg純凈水中裝罐,攪拌1h;

(5)調整口感:調整口感和滋味;

(6)過濾:用硅藻土過濾機進行過濾至澄清狀;

(7)滅菌:高溫瞬時滅菌,在120℃滅菌3s,出口溫度比灌瓶溫 度高2℃;

(8)灌裝:在凈化間內進行無菌裝瓶、封蓋,經無菌水清洗或殺 茵后,裝瓶前用紫外線殺菌燈滅菌30min,停留10min后再進裝瓶封 蓋,裝瓶溫度為75℃;

(9)燈檢、裝箱入庫:在燈光檢驗無混濁、無懸浮物的合格品, 再進行貼標簽、裝箱、成品入庫。

關于本文
本文標題:刺五加冰茶及其加工方法.pdf
鏈接地址:http://www.wwszu.club/p-6940482.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
鬼佬大哥大