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含有牛乳鈣粉的保健食品基質及牛乳鈣片的制備方法.pdf

關 鍵 詞:
含有 牛乳 保健食品 基質 鈣片 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN200610014295.3

申請日:

20060609

公開號:

CN1864544A

公開日:

20061122

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/30,A23C9/152 主分類號: A23L1/30,A23C9/152
申請人: 天津商學院
發明人: 董旭,張晨,黃宇,張磊,林旭輝
地址: 300134天津市北辰區津霸公路東口
優先權: CN200610014295A
專利代理機構: 天津市三利專利商標代理有限公司 代理人: 肖莉麗
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200610014295.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種含有牛乳鈣粉的保健食品基質及牛乳鈣片的制備方法,旨在提供一種具有強化補鈣功能,易吸收,口感好的保健食品基質、保健品及牛乳鈣片的制備方法。本發明含有牛乳鈣粉的保健食品基質按重量百分比制成的有效成分組成為:牛乳鈣粉35-55%,奶粉20-35%,糖10-18%,甜蜜素0.1-5%,植脂末10-18%,PVP 1-4%,奶片香精0.1-5%,乙基麥芽酚0.1-5%,檸檬酸鈉0.01-2%,檸檬酸0.1-5%。本發明還公開了一種保健品及牛乳鈣片的制備方法。本發明的產品在牛乳鈣粉中通過添加食用檸檬酸和食用檸檬酸鈉調整pH值與胃酸分泌濃度相吻合,更易于Ca2+及營養成分在體內消化吸收,具有強化補鈣的功能。而且口感好,工藝簡單,成本低。

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本文標題:含有牛乳鈣粉的保健食品基質及牛乳鈣片的制備方法.pdf
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